Список використаної літератури складається на основі робочої картотеки і відображає обсяг використаних джерел та ступінь вивченості теми, свідчить про рівень володіння автора навичками роботи з науковою літературою. До списку використаних джерел включається весь перелік наукових видань, якими користувався автор в процесі і підготовки робот, як друковані тексти, так і електронні ресурси. Бібліографія містить, як ті твори, на які є посилання в тексті, так і ті, які не цитуються, але були використані в процесі підготовки роботи.
Список використаних джерел містить бібліографічні описи і розміщується після висновків. Список літератури, як друкованих текстів, так і електронних ресурсів складається в алфавітному порядку прізвищ перших авторів або заголовків. У разі використання електронних ресурсів (Інтернету) потрібно вказувати прізвище автора, назву роботи та обовязково надавати посилання на сайт, на якому розміщена ця робота. Не дозволяється використовувати анонімну інформацію з Інтернету, списувати («скачувати») реферати за обраною темою. Відомості про джерела, включені до списку, необхідно давати відповідно до вимог державного стандарту.
Приклади оформлення бібліографічного опису у списку літератури:
1.Окремі видання
1.1.Один автор
Сорокин П.А. Человек. Цивилизация. Общество / П.А. Сорокин. − М.: Политиздат, 1995. − 582 с.
1.2. Два автора
Заблоцький В.П. Суспільство в період транзиції: український контекст / В. П. Заблоцький, В. В. Бурега. − Донецьк: ДонДАУ, 2001. — 170 с.
1.3.Роботи в багатотомних виданнях
Аристотель. Никомахова этика / Аристотель // Аристотель. Соч.: в 4-х т. – М.: Мысль, 1983. – Т. 4. – С. 54–360.
1.4.Перекладні видання
Миллс Р. Властвующая элита / Р. Миллс; [пер. с англ. Е.И. Розенталь, Л.Г. Рошаль, В.Л. Кон]. − М.: Издательство иностранной литературы, 1959. − 542 с.
1.5.Словники
Словник іншомовних слів [уклад. С.М. Морозов, Л.М. Шкарапута]. − К.: Наук. думка, 2000. − 680 с.
2.Журнальні статті
Алмонд Г. Гражданская культура и стабильность демократии / Г. Алмонд, С. Верба // Политические исследования. − 1992. − № 4. − С. 122−134.
Паніотто В. Соціологічні дослідження як спосіб контролю за результатами виборів і референдумів / В. Паніотто // Соціологія: теорія, методи, маркетинг. − 2001. − № 1. − С. 155−170.
2.2.Статті в наукових збірках
Никулин В. С. Элитные изменения: концептуальный анализ динамического аспекта функционирования элит // Методологія, теорія та практика соціологічного аналізу сучасного суспільства: Збірник наукових праць / В.С. Никулин, В.С. Середа. − Х.: Видавничий центр Харк. нац. ун-ту ім. В. Н. Каразіна, 2005. − С.90−92.
Парето В. Компендиум по общей социологии // Антология мировой политической мысли / В. Парето. − М.: Мысль, 1997. − С. 58−79.
3.Електронні ресурси
Иконникова С.Н. Георг Зиммель о предназначении женской культуры [Электронный ресурс] / С.Н. Иконникова. – Режим доступа: http://www.sofik-rgi.narod.ru/avtori/konferencia/ikonnikova.htm. − Загол. с экрана.
Фаворська О. Брудні виборчі технології [Електронний ресурс] / О. Фаворська. – Режим доступу: http://www.spa.ukma.kiev.ua. – Загол. з екрану.
Слід звернути особливу увагу на наявність пробілів між словами та знаками (крапкою, комою, пробілами, косими рисками)!
ЗАХИСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ
З метою рецензування виконану курсову роботу студент подає на кафедру для перевірки за 10 днів до дати захисту
Спочатку робота реєструється на кафедрі та передається викладачу науковому керівнику на перевірку. Після ретельної перевірки викладач пише рецензію і допускає студента до захисту. Якщо зміст роботи не відповідає темі, завдання та вимогам до курсової роботи, викладач повертає роботу з позначкою «на доопрацювання» без письмової рецензії. Недопущена до захисту робота повертається студентові, який доопрацьовує її відповідно до зауважень рецензента. Після доопрацювання робота знову подається на кафедру для рецензування. В жодному разі ніякі зауваження викладача з тексту роботи не вилучаються.
Якщо курсову роботу допущено до захисту, студент ознайомлюється зі змістом рецензії та зауваженнями щодо роботи і готує на них відповіді.
Захист курсової роботи відбувається на початку або у період залікової сесії в день, зазначений в розкладі.
Презентуючи курсову роботу, студент коротко викладає основні теоретичні положення теми, отримані результати досліджень, дає пояснення щодо суті зауважень, відповідає на запитання членів комісії.
Після презентації комісія обговорює загальну оцінку. До уваги береться якість виконання курсової роботи, вміння студента самостійно проводити дослідження, аналізувати відповідну інформацію, робити висновки і аргументувати пропозиції, пов'язувати теоретичні знання з практичною діяльністю закладів ресторанного господарства, відчувати тенденції розвитку галузі, а також якість відповідей студента на запитання членів комісії.
Загальна оцінка за курсову роботу виставляється у залікову книжку студента і в спеціальну відомість, яка передається у деканат, а також у рецензію на роботу. Курсова робота оцінюється за п'ятибальною системою.
Захищені курсові роботи передаються на кафедру, де вони зберігаються згідно з вимогами до такого виду документів.
Додаток В
ОРІЄНТОВНІ ПЛАНИ КУРСОВИХ РОБІТ
Тема: Взаємодія підприємств туристичної інфраструктури з готельно-ресторанним бізнесом
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. РОЛЬ ТА ЗНАЧЕННЯ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ В ТУРИСТИЧНІЙ ІНФРАСТРУКТУРІ
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ВЗАЄМОДІЇ ТУРИСТИЧНИХ ФІРМ З ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИМ КОМПЛЕКСОМ „............................ "
2.1. Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу „....." та його
експлуатаційної діяльності
2.2. Порядок бронювання номерів (місць), укладання договору на готельне обслуговування та оплати послуг
2.3.Порядок надання послуг в готельно-ресторанному комплексі „ " клієнтам туристичних
фірм
2.4. Взаєморозрахунки із туристичними фірмами та відповідальність сторін
РОЗДІЛ 3. ПЕРСПЕКТИВИ УДОСКОНАЛЕННЯ РОЗВИТКУ ВЗАЄМОДІЇ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ З ГОТЕЛЬНО - РЕСТОРАННИМ БІЗНЕСОМ
3.1.Шляхи підвищення категорії готелю
3.2.Розробка механізму взаємодії готельно-ресторанного комплексу „ " з іншими представниками туристичної індустрії
ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ
Тема: Особливості обслуговування іноземних туристів в готелях
ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ ІНОЗЕМНИХ ТУРИСТІВ В ГОТЕЛЬНОМУ БІЗНЕСІ
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ ТУРИСТИЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ ІНОЗЕМЦІВ В ГОТЕЛІ „..." >
1.1. Загальна характеристика готелю „...." та його експлуатаційної діяльності
1.2. Організація діяльності служб готелю „..." по обслуговуванню клієнтів
1.3. Організація вимог до роботи персоналу готелю „..."
РОЗДІЛ 3. КОНТРОЛЬ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ „..."
3.1.Шляхи підвищення категорії готелю
3.2.Шляхи посилення контролю обслуговування в готелі «...»
ВИСНОВКИ
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ
ДОДАТКИ
