стка воды. – Киев, 1978.
Тавартниладзе И. М., Клепикова В. В. Очистка сточных вод на биофильтрах.
– Киев, 1983.
11. Туровский И. С. Обработка осадков сточных вод. – М., 1988.
12. Экологическая биотехнология. / под ред. К. Ферстера и Д. Вейза. –Л., 1990.
13. Яковлев С. В., Воронов Ю. В. Биологические фильтры. – М., 1982.
Bellmany W. D. The use of microbiological agents in upgrading waste for feed and
food. –London, 1983.
Оглавление
Введение.............................................................................................................5
Глава 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ БИОТЕХНОЛОГИИ....................................8
1.1. БИОТЕХНОЛОГИЯ – НОВАЯ КОМПЛЕКСНАЯ ОТРАСЛЬ................................. 8
ИСТОРИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И ФОРМИРОВАНИЯ БИОТЕХНОЛОГИИ....... 9
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ......................................................... 16
ЭЛЕМЕНТЫ, СЛАГАЮЩИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ........... 21
КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССОВ................................... 32
КОНТРОЛЬ И УПРАВЛЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ;
МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ............................................................... 35
Глава 2. ПРОМЫШЛЕННАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ:
ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ...........39
БЕЛОК ОДНОКЛЕТОЧНЫХ..................................................................................... 39
Субстраты I-го поколения – углеводы................................................................... 42
Субстраты II-го поколения – жидкие углеводороды............................................ 45
Субстраты III-го поколения – оксидады углеводородов,
газообразные углеводороды, углекислота, водород............................................. 48
АМИНОКИСЛОТЫ..................................................................................................... 53
Технология получения глутаминовой кислоты.................................................... 57
Технология получения лизина................................................................................ 60
Технология получения триптофана........................................................................ 63
ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ................................................................................... 66
Получение лимонной кислоты................................................................................ 68
Получение молочной кислоты................................................................................ 72
Получение уксусной кислоты................................................................................. 73
Получение пропионовой кислоты.......................................................................... 75
Получение итаконовой кислоты............................................................................. 75
Получение глюконовой кислоты............................................................................ 76
Получение фумаровой кислоты.............................................................................. 77
ВИТАМИНЫ................................................................................................................ 77
Получение витамина В12.......................................................................................... 78
Получение витамина В2........................................................................................... 79
Получение эргостерина........................................................................................... 80
БИОПОЛИМЕРЫ......................................................................................................... 81
Полисахариды........................................................................................................... 81
Технология получения декстранов......................................................................... 83
Ксантан...................................................................................................................... 84
Альгинат.................................................................................................................... 84
Курдлан..................................................................................................................... 85
Пуллан....................................................................................................................... 85
Склероглюкан........................................................................................................... 85
Микробные полиоксиалканоаты............................................................................ 86
АНТИБИОТИКИ......................................................................................................... 89
Глава 3. ИНЖЕНЕРНАЯ ЭНЗИМОЛОГИЯ................................................. 96
ПОЛУЧЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ ФЕРМЕНТОВ.................................................... 96
ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ................................................................ 105
ПРОЦЕССЫ НА ОСНОВЕ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ФЕРМЕНТОВ............. 111
Иммобилизованные ферменты в пищевой промышленности........................... 113
Использование иммобилизованных ферментов
в тонком органическом синтезе............................................................................ 116
ФЕРМЕНТЫ В МИКРОАНАЛИЗЕ......................................................................... 117
Глава 4. ГЕНЕТИЧЕСКАЯ И КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ.................... 122
МЕТОДЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ГЕНЕТИЧЕСКОЙ ИНЖЕНЕРИИ.................... 122
Получение генов..................................................................................................... 125
Конструирование рекомбинантных ДНК............................................................ 127
Перенос генов в клетки организма-реципиента................................................. 128
Скрининг и отбор рекомбинантных клеток........................................................ 129
ГЕННАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ПРОМЫШЛЕННО ВАЖНЫХ ПРОДУЦЕНТОВ....... 130
Получение рекомбинантного инсулина............................................................... 132
Биосинтез соматотропина..................................................................................... 134
Получение интерферонов...................................................................................... 135
КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ................................................................................... 137
Глава 5. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ БИОЭНЕРГЕТИКА
И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА
МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ............................................................ 143
БИОЭНЕРГЕТИКА.................................................................................................... 143
Биометаногенез...................................................................................................... 145
Получение спирта................................................................................................... 152
Жидкие углеводороды........................................................................................... 155
Биологическое получение водорода.................................................................... 157
Биотопливные элементы и биоэлектрокатализ................................................... 162
БИОГЕОТЕХНОЛОГИЯ МЕТАЛЛОВ.................................................................. 164
Бактериальное выщелачивание............................................................................ 164
Биосорбция металлов из растворов...................................................................... 174
Обогащение руд...................................................................................................... 176
Глава 6. БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АЛЬТЕРНАТИВЫ
В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ......................................................... 177
БИОПЕСТИЦИДЫ.................................................................................................... 177
Бактериальные препараты..................................................................................... 179
Грибные препараты................................................................................................ 184
Вирусные препараты.............................................................................................. 187
БИОГЕРБИЦИДЫ..................................................................................................... 189
БИОЛОГИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ.......................................................................... 190
Технология получения азотных биоудобрений.................................................. 190
Снабжение растений фосфатами.......................................................................... 195
НОВЕЙШИЕ МЕТОДЫ БИОТЕХНОЛОГИИ
ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ....... 197
Культура растительных клеток и тканей............................................................. 197
Техника слияния протопластов: гаплоидные растения...................................... 205
Генетическая инженерия растений....................................................................... 207
Глава 7. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ....................................209
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОЧИСТКИ СТОКОВ........................................... 210
Аэробные процессы очистки сточных вод.......................................................... 212
Анаэробные процессы очистки стоков................................................................ 221
УТИЛИЗАЦИЯ ТВЕРДЫХ ОТХОДОВ.................................................................. 224
БИООЧИСТКА ГАЗОВОЗДУШНЫХ ВЫБРОСОВ.............................................. 227
БИОДЕГРАДАЦИЯ КСЕНОБИОТИКОВ.............................................................. 234
Заключение.....................................................................................................241
Литература.....................................................................................................246____________
