Амми большая - Ammi majus L.
Сем. зонтичные – Apiaceae (Umbelliferae)
Другие названия: кандийский тмин
Ботаническая характеристика. Однолетнее травянистое голое растение с прямым, бороздчатым, в верхней части ветвящимся полым стеблем до 150 см высотой. Листья дважды-трижды перисторассеченные на широкие ланцетные, по краю зубчатые сегменты. Соцветие - сложный зонтик до 10 см в поперечнике, состоящий из 50 лучей неравной длины, которые при созревании плодов сжимаются в «гнездышки». Листочки обертки и оберточек многочисленные, цельные. Цветки мелкие, лепестки белые. Плод – сжатый с боков, голый вислоплодник, распадающийся на два мерикарпия (рис. 7.14). Цветет с конца июня - июля и до сентября. Плоды созревают в сентябре.
Рис. 7.14. Амми большая – Ammi majus L.
Распространение. Родина – страны Средиземноморья. В диком виде встречается редко, только на южном берегу Крыма. Для лекарственных целей культивируется в Краснодарском крае (Россия), на Украине и в Туркмении.
Заготовка. В период массового созревания плодов на центральных зонтиках. Растения скашивают, высушивают, обмолачивают. Сырье очищают от примесей.
Стандартизация. ФС 42-1996-83.
Внешние признаки. Сырье представляет собой зрелые плоды - вислоплодники, легко распадающиеся на два полуплодика-мерикарпия. Мерикарпии продолговато-яйцевидные с пятью продольными, слабо выступающими ребрами, длиной 1,5-3 мм, шириной 1-2 мм (рис. 7.15). Цвет плодов красновато-бурый, реже серовато-бурый. Вкус горьковатый, слегка жгучий.
Рис. 7.15. Плод амми большой:
1 – внешний вид; 2 – поперечный срез.
Микроскопия. На поперечном срезе мерикарпия диагностическое значение имеют секреторные каналы: 4 - на внешней выпуклой стороне, 2 - на плоской. В перикарпии видны многочисленные друзы. Клетки эндосперма с толстыми стенками заполнены каплями жирного масла, алейроновыми зернами и мелкими друзами кальция оксалата.
Химический состав. В плодах содержатся фурокумарины (до 2,2 %): изопимпинеллин, ксантотоксин и бергаптен в примерном соотношении 5:3:2. Также содержатся флавоноиды, фитостерины, сапонины, полисахариды.
Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении в защищенном от света месте. Срок годности 5 лет.
Лекарственные средства.
1. Аммифурин, таблетки по 0,02 г; раствор 0,3 % и 2 % для наружного применения (сумма фурокумаринов). Фотосенсибилизирующее средство.
2. Анмарин, гель 1 % (экстракт плодов). Противогрибковое, антимикробное средство.
Фармакотерапевтическая группа. Фотосенсибилизирующее средство.
Фармакологические свойства. Основные действующие вещества амми большой - фурокумарины - сенсибилизируют кожу к действию света и стимулируют образование в ней, под влиянием ультрафиолетового облучения, пигмента меланина. Аммифурин в комбинации с ультрафиолетовым облучением способствует восстановлению пигментации кожи. Фурокумарины, кроме того, оказывают капилляроукрепляющее, некоторое седативное, желчегонное, мочегонное действие, слегка тонизируют матку и кишечник. Галеновые формы из растения раздражают почки, а смесь фурокумаринов (аммифурин) сравнительно малотоксична.
Применение. Еще в древнем Египте больные «белыми пятнами» принимали внутрь растолченные плоды амми и затем подвергали кожу солнечному облучению. О лечебных свойствах амми большой было известно в XIII веке. Арабские врачи применяли ее для лечения лейкодермии, сочетая с солнечным облучением. Из сырья получают препараты «Аммифурин» и «Анмарин». «Аммифурин» применяют при витилиго, гнездном и тотальном облысении, псориазе, нейродермите, красном плоском лишае. При ограниченных кожных поражениях смазывают высыпания раствором аммифурина, с последующим облучением, при обширных диффузных процессах назначают прием аммифурина внутрь, смазывание и облучение. «Анмарин» применяют в качестве противогрибкового средства для лечения дерматомикозов.
Числовые показатели. Содержание фурокумаринов (изопимпинеллина, бергаптена, ксантотоксина) не менее 0,6 %; влаги не более 10 %; золы общей не более 8 %; органической примеси не более 5 %; минеральной - не более 1 %.
