II. Основная часть. Энергетические напитки

Солдатенкова Т.А., учитель химии

 

Москва, 2010

Оглавление

I. Введение…………………………………………………………………3

II. Основная часть. Энергетические напитки: бодрость взаймы………. 5

1. Что такое энергетические напитки? Виды энергетических напитков….5

2. Состав энергетических напитков…………………………………………5

3. Влияние энергетических напитков на организм человека. Плюсы и
минусы……………………………………………………………………. 8

4. Как энергетические напитки сочетаются с другими веществами?.........10

5. Правила употребления энергетических напитков………………………11

III. Практическая часть………………………………………………………. 12

1. Влияние энергетических напитков на живые организмы……………… 12

2. Это должен знать каждый. Информация для потребителя…………….. 13

IV. Заключение……………………………………………………………….. 14

V. Список литературы ………………………………………………………. 16

VI. Приложения …………………………………………………………..…. 17

I. Введение

Энергетические напитки - достаточно недавнее изобретение человечества, хотя их ингредиенты уже давно используются для стимуляции нервной системы. Энергетические напитки стали настоящим спасением для выпускников и студентов в период подготовки к экзаменам, офисных работников, не успевающих сдать работу в срок, тренеров по фитнесу, стремящихся установить спортивный рекорд, уставших водителей и завсегдатаев ночных клубов... одним словом, для всех, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии.

Как заманчиво иметь в своем распоряжении средство, прогоняющее сон и усталость, позволяющее увеличить концентрацию внимания и дающее долгоиграющий источник энергии! И реклама звучит заманчиво: «Red Bull» - окрыляет!», «Это огонь в крови! Это Burn!». Реклама твердит о том, что энергетики бодрят тело и дух, открывают новые горизонты! В каждом магазине очень недорого мы можем приобрести этот волшебный напиток, очень популярный среди молодёжи. Чаще всего энергетики упакованы в маленькие баночки по 250 - 300 миллилитров, напоминающие по форме батарейки. Такая броская внешность, умелый промоушн и широкая сеть сбыта делают их заметными на любых полках, будь то магазин или фитнес-клуб.

Сегодня рынок этих безалкогольных напитков в России составляет 20 миллионов литров в год. Изготовители энергетических напитков утверждают, что их продукция приносит только пользу, что в состав «напитка века» входят исключительно полезные вещества: углеводы, аминокислоты, кофеин, витамины, продукты растительного происхождения - и продолжают выпускать всё новые и новые типы напитков. Почему же во Франции, Дании и Норвегии, а теперь ещё в Австралии и Новой Зеландии продажа энергетических напитков в магазинах запрещена, а в России энергетики очень популярны, особенно среди моих сверстников?

Это противоречие заставило нас задуматься о влиянии энергетических напитков на организм человека, что и стало предметом нашего исследования. Нами была выдвинута гипотеза: систематическое употребление энергетических напитков опасно для здоровья.

Насколько же популярны энергетические напитки среди учеников нашей школы? Мы провели анкетирование и выяснили, что 76% учащихся 9-10 классов пробовали и иногда употребляют их. 30% учащихся пьют энергетические напитки, потому что им нравится их вкус; 26% - пьют, когда испытывают жажду, 26% - для прибавления бодрости; 8% - пьют энергетические напитки по утрам, чтобы проснуться, 8% - по вечерам, чтобы подольше не засыпать (Приложение 1).

Подавляющее большинство (70%) учеников 9-10 классов считают, что энергетические напитки оказывают негативное влияние на их организм, но 29 % учащихся уверены, что энергетики придают им бодрости и энергии, «окрыляют», а 12 % - с их помощью можно утолить жажду.

Анкетирование подтвердило актуальность проблемы, и мы решили основательно разобраться в этой ситуации, обобщить и систематизировать научные материалы и публикации в средствах массовой информации, провести собственное исследование, эксперименты. Откуда же берётся волшебная энергия, которая «окрыляет», «даёт заряд на две жизни», как справляется с этой энергией организм человека?

Поэтому основная цель проекта такова - определить, какое влияние оказывают энергетические напитки на организм человека, предупредить подростков об опасности употребления энергетических напитков.

II. Основная часть. Энергетические напитки.

1. Что такое энергетические напитки? Виды энергетических напитков.

Энергетический напиток - безалкогольный напиток, продукт, стимулирующий центральную нервную систему человека, вызывая «искусственную бодрость», был создан человечеством относительно недавно, хотя те ингредиенты, что входят в его состав, давно используются для стимуляции нервной системы. По мнению медиков, энергетические напитки - не более чем витаминные заменители кофе, но только более опасные для здоровья.

Американские гении, решив избавить мир от хронической усталости, осчастливили созданием smart drinks - энергетических напитков. Сегодня исключительно привлекательные имиджевые ролики приносят производителям товара немалую прибыль.

Каждый может найти энергетический напиток по своим потребностям. В соответствии с их предназначением, энергетические напитки условно разделяют на группы: одни содержат больше кофеина, другие витаминов и углеводов. Считается, что «кофейные» напитки подходят заядлым трудоголикам и студентам, которые работают или занимаются по ночам, а “витаминно-углеводные” — активным людям, предпочитающим проводить свободное время в спортзале.