50 , , , , - . , , , , . 30623-98 8 .
. .
70 , : ( 70%, ); ( 70%, ); ( 82); , (, 334, 342 .) ( 220, 254 .).
.
, .
. . : ( ) ( ). , 1- 2- .
. , 1- , . 2- .
- . , .
1- , . 2- 1- . 2- , .
, . , 1- 2- . 0,5% . : , , , , , , .
|
|
. , VI . , , -, .
, . , , . , .
( ) . , 1- 2- .
, , , , .
, 1- , 8 . .
. . , .
1878 . . 1927 . , , , , . , , , -- .
.
, -.
1- 2- ; ; , .
, 1- .
, 2- . , , .
( ). . 1792 . , , , .
, . .
|
|
, , 1- .
. , , , .
1- , - . . .
. , . .
, 1- 2- . - - . , , , . .
. 4 . . . .
, .
, . , , , , , . , , . , .
5%, 3%.
1960 . . .
. 1973 . , , -1, , ., , , , .
. , 2000 . .
( ) 3-4- . 24% , 18 14% , .
, - . - .
: , 1- 2- . .
, .
, , , .
|
|
, - -. : , , ( ) ( ).
, . . . , , , .
. . XIII . , , , , . , , , , . , , . .
. , , .
. - -, - , . , .
. . , , - , . . . , , .
, ; Virgin, Extra virgin, . , , , - Huile d'olvie Veirge. .
, , . .
.
(). . . - . . .
|
|
-. , . 28-36 º, 22-27 . . (5860%), , (4042%) (40%).
. , - . , . . , .
. , , , . , .
, .
- . 7.2.
7.2
-
, | - | ||||||||||
, , | , , | , %, | 15, /3 | - 20 º | |||||||
- | |||||||||||
1- 2- 1- 2- | 0,35 0,40 0,40 1,50 2,25 6,00 1,50 2,25 6,00 | 0,009 0,018 0,022 0,035 0,053 0,07 | 0,10 0,10 0,10 0,10 0,15 0,30 0,20 0,20 0,30 | 920-923 | 1,474-1,475 | ||||||
1- 1- 2- | 10* | 0,20 0,20 0,30 0,50 | 0,10 0,10 0,20 0,20 | 918-932 | 1,472-1,476 | ||||||
1- 2- | 0,30 0,30 1,00 1,50 | 0,004 0,004 0,018 0,026 | 0,10 0,15 0,15 0,20 | 922-934 | 1,474-1,478 | ||||||
1- 2- | 1,50 2,30 6,00 | 0,10 0,15 0,20 | 913-923 | 1,470-1,474 | |||||||
1- | 0,50 0,40 1,00 2,25 4,00 | 0,10 0,15 0,15 0,20 0,20 | 911-929 | 1,468-1,472 | |||||||
1- | 0,35 0,40 0,40 5,00 | 0,005 0,005 0,005 0,096 | 0,10 0,10 0,10 0,20 | 924-926 | 1,471-1,474. | ||||||
1- 2- | 0,40 4,00 6,00 | 0,15 0,25 0,25 | 911-918 | 1,472-1,476 | |||||||
:
: , 0,030,2%, ;
, , , ;
(J2/100 ), : 125145, 101-116, 120-140, 92123, 83105, 94106, 12;
|
|
( %): 0,8 ; 1,0 , , , , ; 1,2 ; 1,5 ;
, , 234 ; , , 225; 232; 230 .
1129-93- ( .): 25; 1- - 40; ( 1/2 /), : 5,0, 10,0.
: , ; ; , - ; , .