. ( ) () () .
. . . , , .
- , . (- , , ), , , , , , , .
- , . : . , , - .
- . , , . , , , , , .
- , , . .
. , , .
, . , , , , . , .
- , , - . , .
- , , . , .
- . - , , () , . .
|
|
. . - - ( - , - ). , , .
. , .
( ) (, ) (, ), . - , . . , Clostridium.
, .
- . . , : , , , . . , , - , - . . - , , , , , - , ; - .
,
, .. , :
1. , ( ); , , ;
2. ( ); . , , , (, );
3. , ( ), -- , , , , , , ( ).
|
|
, , . . :
, , , . , . . . , , , . , , ( , , ).
. , . . . , , . .
. . , . , . , . , . .
. , . , , , , , . , , . 10 %, -- 60%. , , . 1-2 20 .
. . : , , , , , .
. . , () , 60-70 15-30 . ; , . , , . . . . . , .
|
|
. . , .
. , , , , .
. ( ) . . , .
. , , , . 2 5 . . -60 -137. .
. , , .
38. 38.
() , .
, , , . , , , . . , , , , , (, ). . . I. : , , , . II. : , . III. : , , . IV. : . V. : , , , , (), , . VI. ( .). VII. : , , , . VIII. : , , , , , . IX. , , , , , (, , , , , , , ). X. : , , , . XI. : . XII. 8-: . XIII. - , : . () .
|
|
, , .
, , , , , , , , , , , , , , , . , , .
, , , .
. , , , .
: , , , - , , . .
.
, . .
, ( ) ( . .). , . , . , , , .
8. , .
: , , , , . , , .
, . . . : - - ; ; ; . , .
, . ' , .
.
. . , .
|
|
: , , , . , (, ) . , 107-108 1 2, 101" 1 2. , . , . , . , .
. , Penicillium, Mucor, Aspergilius . : , .
, , . Aspergilius (As. Flavus, As. Fumigatus), , ,
, . . Aspergillus -- , . Alternaria tenuis, Cladosporium 2...4,5 .
. - , .
. . , , Pseudomonas. Lact. Viridescens, . . .
, - . . .
.
. Subtilis, . Mesentericus, . Mucoides, . coli
. Proteus. , , . Putrificus, . Perfringens, . Putrifaciens, . Sporogenes .
, . : -, , .
, (). . , , , , .
,
, , . , , . , , , .. - , 600 . . , , , , , -, -60 -137. , , , , - , - . , . ,
,
, . , . .
:
Endomyces lactis. , , , ( ) .
Mucor , . .
Aspergillus , .
Penicillium , , . (Penic. candidum, Penic, camemberti) (, ).
Cladosporium , . .
Catenularia fuliginea (- ) , - () .
. .
, , , .
, , , .
, , , , . , , . , , , , .
, , , ( Torulopsis) .
(Mycoderma) . , , .
, ; , (, .). . , , ( ) , .
, , B12.
.
: ( - ); , .
Bacterium linens , , , , . - . . ; 21 67 , 10 .
21 ; pH 6,09,8 , 15%. , , , , , , , .
; (, ).
, , , . , . , , ( 200), , . ; , . , .
. , (, - .), . (, ) .
, , , ( , ).
, . , , , ( - ). ( ).
- , ;
- 18-20 . .
. , , , , , . , , , .