- - , .
. , . - .
? + 2 + 2 + 63 /.
. Clostridium ( Cl.), Bacillaceace. , , . , . , . , : (Cl. pasterianum, Cl. kluyveri) (Cl. histolyticum, Cl. acetobutylicum). 3040 C, 6075 C (Cl. thermoaceticum, Cl. thermohydrosulfucicum).
, , , , , , , , . ( , - ) .
, , Cl. butyricum Cl. acetobutylicum c , , , , 2 2. .
: , . 0,40,5 %- . .
, . : , , . , .
.
|
|
1. Clostridium
Cl. butyricum , , , , CO2, H2
Cl. tyrobutyricum , + , , CO2, H2
Cl. pasterianum , , , , , CO2
Cl. pectinovorum , , , ,
:
, Propionibacterium, (CH3CH2OH) CO2. . , -, , , . , . CO2, CO2 , , .
.
, . , , , , , , , , - , , , . , , . , .
: , , 2 . .
, . . , , CO2. CO2- -. -:
- -- - 12 (Ado Cbl).
, . - 2, - . , 2 .
- .
, . . , . , , : , , ; , .. . .
|
|
, , , 2. ; ; , : , , -, , ; - ( ); 2 - , 12.
, , , . , , ; , , .
, . , .
. , , . 0,1% , 0,2% , 0,1% ( ). , .
, , .
12 , , , . - , , . 1 3 10 , 107.
, , , , . , , , , .
, , , 30 320, . (1, 2, 12), , , , , .
|
|
. .
. , . , , -, , .
B12. B12, . B12 ( .) .