Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ƒействие физических и химических факторов окружающей среды на микроорганизмы




“емпература.  аждый вид микробов имеет свои температурные зоны жизни: оптимальную, максимальную и минимальную. ¬ оптимальной зоне микробна€ попул€ци€ размножаетс€ с заданной геномом скоростью. ¬ зонах подавлени€ рост клеток происходит со сниженной скоростью. ¬ зависимости от температурных зон выдел€ют психрофильные, мезофильные и термофильные микроорганизмы.

ѕсихрофильные микроорганизмы Ц группа микробов, нижн€€ граница роста которых находитс€ около 0∞—. —уществуют факультативные и облигатные психрофильные микробы. ‘акультативные психрофильные микробы могут размножатьс€ при +30∞—.   ним относ€тс€ иерсинии, псевдомонады, клебсиеллы пневмонии. ” облигатных психрофильных микробов верхн€€ граница роста соответствует 20∞—, оптимальна€ зона 10-15∞—. ќни обитают в арктических и антарктических водах, лед€ных пещерах, почвах вечной мерзлоты. ƒл€ психрофильных микробов характерны длительный период генерации, мала€ плотность попул€ции и медленно протекающие процессы биосинтеза.

ћезофильные микроорганизмы Ц группа микробов, температурные границы роста которых наход€тс€ в пределах 20-45∞— (оптимальна€ температура 35-37∞—). ќбитают в организме теплокровных животных, в почве, воде, могут переживать в воздухе.

“ермофильные микроорганизмы обитают при оптимальной температуре роста в диапазоне 45-93∞—. ѕредельные температуры роста простейших наход€тс€ в границах 56∞—, водорослей - 60∞—, грибов - 60-62∞—, фотобактерий - 70-72∞—, хемолитотрофов Ц выше 90∞—. ќблигатные термофильные микробы обитают в фумаролах, кип€щих и гор€чих источниках, промышленных и бытовых водах, самовозгорающихс€ материалах, конденсатах паровых труб.

¬ысушивание приводит к обезвоживанию микробной клетки и нарушению окислительно-восстановительных процессов. Ќаиболее чувствительны к обезвоживанию возбудители сифилиса, менингита, дизентерии, холеры и другие. ќднако высушивание почти не действует на спорообразующие бактерии. “ак, возбудители ботулизма и возбудители столбн€ка могут сохран€ть жизнеспособность в почве несколько лет.

Ћиофилизаци€ и высушивание под вакуумом при низкой температуре и последующее хранение в безвоздушной среде обеспечивает жизнеспособность на длительное врем€ и используетс€ дл€ сохранени€ иммунобиологических препаратов и культур микроорганизмов.

Ћучиста€ энерги€. ”льтрафиолетовые лучи, инфракрасные, гамма-лучи и солнечный свет воздействуют на микроорганизмы фотонами. „ем выше энерги€ фотонов, тем сильнее биологический эффект. “ак, инфракрасные лучи, соприкаса€сь с микроорганизмами, выдел€ют тепловую энергию, при этом лучиста€ энерги€ переходит в тепловую. –ентгеновские и гамма-лучи в больших дозах 280-440 ƒж/кг вызывают ионизацию органических веществ, по€вление свободных радикалов, которые привод€т к разрушению €дерного вещества и клеточной ƒЌ . ћалые дозы стимулируют рост микробов. ћикроорганизмы более устойчивы к радиоактивному излучению, чем высшие организмы. »х обнаруживают в воде атомных реакторов, залежах урановых руд (тионовые бактерии).

”льтрафиолетовые лучи распростран€ютс€ в пространстве в виде электромагнитных волн длиной от 10 до 400 нм. ¬ыдел€ют дальние (110-200 нм) ”‘-лучи и ближние Ц 200-400 нм. ¬ ближних ”‘-лучах различают длинноволновую часть спектра (300-400 нм) и коротковолновую Ц 200-300 нм. ћикробицидное действие характерно дл€ коротковолновых ”‘-лучей, особенно с длиной 250-270 нм. ћеханизм их действи€ св€зан с поглощением излучени€ молекулами ƒЌ , в результате чего образуютс€ тиминовые, тимин-цитозиновые и цитозиновые димеры. “акие повреждени€ ƒЌ  востанавливаютс€ механизмами темновой репарации и фотореактивации. ѕри действии высоких доз ”‘-лучей происходит необратима€ цепна€ реакци€ окислени€ липидов и белков. ¬ысокочувствительны к ”‘-излучению большинство вегетативных форм бактерий, наименьшей чувствительностью обладают возбудители туберкулеза, стафилококки.

Ќескольким меньшим микробицидным действием обладает ультразвук. ѕрактическое применение нашли ультразвуковые волны с частотой колебаний более 20000 √ц дл€ консервации продуктов. ћеханизм бактерицидного действи€ ультразвука заключаетс€ в том, что в цитоплазме бактерий образуетс€ кавитационна€ полость, котора€ заполн€етс€ парами жидкости, в пузырьке возникает давление до 10000 атм, что приводит к дезинтеграции цитоплазматических структур.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-11-05; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 548 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ћибо вы управл€ете вашим днем, либо день управл€ет вами. © ƒжим –он
==> читать все изречени€...

1497 - | 1289 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.007 с.