Организация ветеринарного надзора на птицефабриках и в птицеводческих хозяйствах

В соответствии с Законом Российской Федерации «О ветерина­рии» на птицефабриках и в птицеводческих хозяйствах создана са­мостоятельная служба государственного ветеринарного надзора, которая находится в составе районного (городского) государствен­ного ветеринарного объединения или станции по борьбе с болез­нями животных. Госветинспектор на птицефабрике назначается на должность Главным государственным ветеринарным инспекто­ром района (города) и подчиняется ему.

Птицефабрика безвозмездно обеспечивает службу государ­ственного ветеринарного надзора служебными помещениями, средствами связи, оборудованием, инвентарем, инструментами, спецодеждой, транспортом для проезда по делам, связанным с де­ятельностью предприятия, и компенсирует затраты на их эксплуа­тацию и содержание.

Служба госветнадзора на птицефабрике осуществляет:

- государственный ветеринарный надзор за соблюдением пред­приятием требований ветеринарного законодательства и ветери­нарных правил при производстве, переработке, хранении и реали­зации продуктов птицеводства на всех производственных участках и объектах;

- ветеринарно-санитарную экспертизу мяса птицы, мясопродук­тов, яиц;

- контроль за выпуском пищевой, кормовой, технической про­дукции животного происхождения, безопасных в ветеринарно-санитарном отношении;

- контроль за проведением мероприятий, направленных на диаг­ностику, профилактику и ликвидацию заразных болезней, общих для человека и животных, в том числе и птиц.

Работники службы государственного ветеринарного контроля обязаны:

- осуществлять госветнадзор за поступлением на убойный пункт (цех) предприятия убойной птицы и вспомогательных материа­лов;

- выявлять причины заболеваемости и падежа птицы; проводить ветеринарное обследование и предубойный осмотр птицы;

- проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, продук­тов убоя птицы и яиц;

- контролировать обезвреживание и переработку условно годно­го мяса и других продуктов убоя, утилизацию трупов птицы, за­бракованного мяса;

- вести ветеринарный учет и составлять ветеринарные отчеты по установленным формам;

- выдавать ветеринарные сопроводительные документы на вы­пускаемую продукцию, оформлять заключения на забракованную продукцию;

- контролировать работу объектов ветеринарно-санитарного на­значения, проведение дезинфекционных мероприятий, приготов­ление, хранение и использование нитрита натрия.

Госветинспекторы на птицефабриках имеют право:

- давать ука­зания руководителям предприятия по соблюдению надлежащего ветеринарно-санитарного состояния предприятия, своевременно­му проведению противоэпизоотических мероприятий и выпуску доброкачественной продукции и сырья;

- проводить отбор проб сы­рья, продукции и материалов для проведения лабораторных ис­следований;

- беспрепятственно посещать все объекты птицефабри­ки;

- сообщать главному госветинспектору района о необходимости приостановления работы отдельных цехов или предприятия;

- при­нимать решения о возможности убоя птицы.

Служба госветнадзора осуществляет методическое руковод­ство работой наемных ветеринарных специалистов и технологи­ческой службы по обеспечению выпуска доброкачественной продукции.