Другие неферментативные антиоксиданты

Наряду с витамином Е к жирорастворимым антиоксидантам относят также витамины А, К, каротиноиды, стероидные гормоны, билирубин. Каротиноиды играют особую роль в защите организмов от фотодинамического действия АФК, образующихся из кислорода на свету (Гесслер Н.Н. и др., 2007). Один из представителей каратиноидов – β-каротин, особенно эффективен скавенджер ¹О₂ (Спиричев В.Б. и др., 1978). С использованием различных модельных систем показано, эстрогены являются ингибиторами пероксидного окисления липидов. Механизм их действия обусловлен антирадикальной активностью (Абрамова Ж.И. и др., 1985).

К водорастворимым антиоксидантам относится трансферрин, альбумин, тиоловые соединения, определенную роль могут играть SH-группы белков. Альбумин выполняет антиоксидантные функции в плазме крови (Шлейкин А.Г. и др., 1989). Основными металл-связывающими белками плазмы крови являются ферритин, трансферрин, лактоферрин, которые способны, связывая ионы железа и меди, предотвращать образование ОН^• - радикалов.

Фенольные соединения представляют собой обширную группу соединений, для которых также характерна антиоксидантная активность. К их числу относятся ароматические аминокислоты (тирозин, триптофан), катехоламины, серотонин и другие (Кения М.В. и др., 1993).

Высокой антиоксидантной активностью обладают биофлавоноиды – большая группа полифенолов, которые содержатся в водных экстрактах различных растений.

Мочевая кислота, как и аскорбат, но с большей эффективностью способна вступать в реакции с АФК, подавлять пероксидное окисление липидов (Grootveld M. et al., 1987).

В настоящее время широкое распространение в качестве антиоксидантов получили производные сукцината (янтарной кислоты). Наиболее часто препараты, содержащие сукцинат, применяют для снижения степени выраженности ишемических повреждений головного мозга. Одним из таких препаратов является отечественный препарат мексидол, являющийся ингибитором свободнорадикального окисления, мембранопротектором. Мексидол является также антигипоксантом прямого энергезирующего действия, активируя энергосинтезирующие функции митохондрий. Сукцинат входит также в состав дезинтоксикационного раствора для инфузий – реамберина. Данный препарат обладает выраженным антигипоксическим и антиоксидантным действием (Румянцева С.А., 2002).

Антиоксидантной активностью обладают такие белки как пероксиредоксины, восстанавливающие гидроперекиси до спиртов. Они проявляют пероксидазную активность по отношению к Н₂О₂, пероксинитритам и ряду органических гидроперекисей. К этому классу белков относятся тиоредоксинпероксидазы и алкилгидропероксидредуктазы, локализованные в митохондриях и цитозоле. Характерно, что активность митохондриальных пероксиредоксинов, в отличие от цитозольных, зависит от рН и значительно возрастает при изменении рН в кислую сторону (Гесслер Н.Н. и др., 2007). В этой связи следует отметить, что развитие оксидативного стресса, как правило, сопровождается ацидозом. Существуют также пероксиредоксины, ассоциированные с ядром и плазматическими мембранами. Считают, что эти белки вносят определенный вклад в защиту плазматических мембран от пероксидного окисления липидов (Wood Z.A. et al., 2003).

Кроме природных антиоксидантов выделяют еще и синтетические. К ним относятся ионол, оксипиридины, некоторые селен-неорганические и селен-органические соединения и ряд других (Noda Y. et al., 1997; Клебанов Г.И. и др., 2001).

Следует подчеркнуть, что антиоксиданты при определенных условиях способны действовать как прооксиданты, инициируя свободнорадикальное окисление. Например, подобные эффекты были отмечены для аскорбиновой кислоты и α- токоферола (Neuzil J. et al., 1997; Suh J. et al., 1999).