10% - вода,
30% - органическое вещество,
60% - неорганические вещества.
В живом организме кость содержит до 50% воды, 28% органических веществ (из них 16% жиров) и 22% неорганических веществ.
Органические вещества:
· коллаген – белок, обеспечивающий упругость и прочность кости.
· Гликоген – активирует ферменты костной ткани, которые извлекают ионы кальция из плазмы крови.
Неорганические вещества:
· углекислый кальций,
· углекислый магний,
· фосфорнокислый кальций,
· фосфорнокислый магний,
· следы натрия,
· лимонная кислота,
· витамин D.
Строение кости как органа.
Рисунок 4. Схема строения трубчатой кости:
1 — надкостница;
2 — надхрящница;
3 — костномозговая полость;
4 — эндохондральная (возникшая внутри хряща) кость;
5 — пластинка роста;
6 — суставной хрящ;
7 — губчатое костное вещество;
8 — компактное костное вещество.
Любая кость покрыта надкостницей. За счет ее кость растет в толщину, срастаются отломки при переломах. Надкостница – это прочная тонкая соединительно-тканная оболочка, состоящая из 2 слоев:
- наружный (из плотной соединительной ткани)
- внутренний (из рыхлой соединительной ткани): находятся эластические и коллагеновые волокна, сосуды и нервы, остеобласты.
Все суставные поверхности покрыты гиалиновым хрящом.
Рисунок 5. Схема структуры компактного вещества трубчатой кости:
1 — надкостница — периост;
2 — внутренняя выстилка костной трубки — эндост;
3 — гаверсов канал;
4 — остеон на поперечном сечении — концентричные костные пластинки;
5 — вставочные пластинки;
6 — наружные генеральные пластинки;
7 — остеон с гаверсовым каналом в продольном сечении;
8 — внутренние генеральные пластинки.
Кость состоит из губчатого и компактного вещества. Губчатое вещество находится внутри и имеет вид тонких костных перекладин, которые расположены в разных направлениях. Основу перекладин составляет пластинчатая костная ткань. Между перекладинами находится красный костный мозг.
Компактное вещество состоит из остеонов.
