РОЗДІЛ 1. Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології

МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА

ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

МИКОЛАЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології

Кафедра генетики, годівлі тварин та біотехнології

Фізіологія сільськогосподарських тварин

Робочий зошит з методичними рекомендаціями

для виконання лабораторно-практичних робіт

студентами денної та заочної форм навчання

із застосування кредитно-модульної системи організації навчального процесу напряму підготовки

6.090102 – «Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва»

Студент__ «___» курсу ___ групи

___________________________

Миколаїв

УДК 636:612/076.5

ББК 45.7

Ф 48

Друкується за рішенням науково-методичної комісії факультету ТВППТСБ Миколаївського національного аграрного університету від 18.10.2013 р., протокол № 2.

Укладачі:

О. І. Юлевич - кандидат технічних наук, доцент кафедри генетики, годівлі тварин та біотехнології, Миколаївський національний аграрний університет;

А. В. Лихач – кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри генетики, годівлі тварин та біотехнології, Миколаївський національний аграрний університет.

Рецензенти:

І. М. Рожков — директор Інституту фізичної культури і спорту МНУ імені В. О. Сухомлинського, доктор біологічних наук, професор;

С. П. Кот — доцент кафедри ветеринарії, якості і безпечності продукції МНАУ, кандидат біологічних наук.

аграрний університет, 2015

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………...
Розділ 1. ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ…………………………………………
Розділ 2. ФІЗІОЛОГІЯ КРОВІ………………………………………….
Розділ 3. ФІЗІОЛОГІЯ СЕРЦЯ ТА КРОВООБІГУ…………………...
Розділ 4. ФІЗІОЛОГІЯ ДИХАННЯ…………………………………….
Розділ 5. ФІЗІОЛОГІЯ ТРАВЛЕННЯ………………………………….
Розділ 6. ОБМІН РЕЧОВИН ТА ЕНЕРГІЇ……………………………..
Розділ 7. ФІЗІОЛОГІЯ ВИДІЛЕННЯ…………………………………..
Розділ 8. ФІЗІОЛОГІЯ ЗАЛОЗ ВНУТРІШНЬОЇ СЕКРЕЦІЇ………….
Розділ 9. СТРЕС І ПРОДУКТИВНІСТЬ. АДАПТАЦІЯ ТВАРИН…...
Розділ 10. ФІЗІОЛОГІЯ РОЗМНОЖЕННЯ……………………………
Розділ 11. ЛАКТАЦІЯ…………………………………………………...
Розділ 12. ФІЗІОЛОГІЯ ЗБУДЛИВИХ ТКАНИН……………………..
Розділ 13. ФІЗІОЛОГІЯ М’ЯЗІВ ТА НЕРВІВ…………………………
Розділ 14. ЦЕНТРАЛЬНА НЕРВОВА СИСТЕМА……………………
Розділ 15. ВИЩА НЕРВОВА ДІЯЛЬНІСТЬ…………………………..
Розділ 16. ЕТОЛОГІЯ …………………………………………………..
Розділ 17. АНАЛІЗАТОРИ……………………………………………...
ПЕРЕЛІК ТЕМ ДЛЯ ВИКОНАННЯ САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТАМИ………………………………………………………….
ЛІТЕРАТУРА…………………………………………………………….
ДОДАТОК А……………………………………………………………..
ДОДАТОК Б……………………………………………………………..

ВСТУП

Збільшення продуктів тваринництва, однієї з основних галузей сільського господарства, обумовлено насамперед досконалим вивченням фізіологічних закономірностей сільськогосподарських тварин. Фізіологія сільськогосподарських тварин є теоретичною основою таких спеціальних галузей науки, як годівля, зоогігієна, розведення, відтворення тварин тощо. У зв’язку з цим, глибоке розуміння фізіологічних процесів тваринного організму дозволить майбутньому фахівцю організувати раціональну годівлю тварин, розробити науково обґрунтовані умови утримання та догляду за ними.

Основна мета робочого зошиту – допомогти студентам факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва у підготовці до самостійної роботи на лабораторних заняттях з дисципліни фізіології сільськогосподарських тварин.

Студентам пропонуються роботи відповідно до програми дисципліни з урахуванням бюджету часу, відведеного навчальним та робочим планами.

Кількість та перелік лабораторних робіт встановлюються робочим планом вивчення курсу фізіології окремо на стаціонарному і заочному відділеннях факультету технології виробництва і переробки продукції тваринництва.

Викладення матеріалу з предмету розпочинається з розділу «Фізіологія крові». Проте не виключена можливість іншої послідовності виконання лабораторних робіт за розділами.

При підготовці до чергового лабораторного заняття студенти самостійно ознайомлюються із змістом та методикою виконання роботи. Вони також повинні вивчити відповідний теоретичний матеріал, який є в підручниках, з урахуванням зазначених у роботі конкретних питань по кожній із тем.

Під час лабораторних занять студенти самостійно проводять досліди, результати яких заносять у протокол, аналізують і за участю викладача роблять висновки.

По закінченню відповідної теми, згідно з робочими планами проводяться семінарські заняття, до яких студенти готуються по відповідних контрольних запитаннях.

РОЗДІЛ 1

Техніка безпеки і ознайомлення з основною апаратурою, обладнанням та піддослідними тваринами лабораторії «Фізіології с.-г. тварин»