E121, E123, E240
Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
Некоторые характеристики других пищевых добавок:
| опасны | E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202 |
| сомнительны | E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241 |
| канцерогены | E131, E142, E210-217, E239, E330 |
| разрушают витамин B12 | E220 |
| нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта | E221-226 |
| нарушают функцию кожи | E230, E231, E233 |
| вызывают сыпь | E311, E312 |
| содержат много холестерина | E320, E321 |
| нарушают пищеварение | E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468 |
Перечень химических обозначений пищевых добавок в алфавитном порядке:
О – опасный; З – запрещенный; П – подозрительный; Р – ракообразующий; РК – кишечные расстройства; ВК - вреден для кожи; Х – холестерин; РЖ – расстройство желудка; ОО – очень опасный; РД – артериальное давление; С – сыпь; ГМ - генетически модифицированный
Красным выделены добавки опасные для здоровья!*
| А | |||||
| Агар-агар, РК РЖ1 | E406 | ||||
| Адипаты натрия | E356 | ||||
| Адипаты калия | Е357 | ||||
| Адипиновая кислота | E355 | ||||
| Азорубин, кармазин С | E122 | ||||
| Азот | E941 | ||||
| Аллура красная AC О | E129 | ||||
| Алюминий (порошкоподобный) О | E173 | ||||
| Алюмосиликат О | Е559 | ||||
| Алюмосиликат кальция О | Е556 | ||||
| Алюмосиликат калия О | E555 | ||||
| Алюмосиликат натрия О | E554 | ||||
| Алюмофосфат натрия О | Е541 | ||||
| Альгинат амония О | E403 | ||||
| Альгинат калия О | E402 | ||||
| Альгинат кальция О | E404 | ||||
| Альгинат натрия | E401 | ||||
| Альгинова кислота О | E400 | ||||
| Альфа-токоферол | E307 | ||||
| Амарант ОР Ведет к накоплению извести в почках! | E123 | ||||
| Аннато, биксин, норбиксин | E160b | ||||
| Антоцианин | E163 | ||||
| Аргон | E938 | ||||
| Арабиногалактан | Е409 | ||||
| Аскорбат кальция | E302 | ||||
| Аскорбат натрия | E301 | ||||
| Аскорбинова кислота | E300 | ||||
| Аскорбилпальмитат | Е304 | ||||
| Аспартам ОО2 ГМ | E951 | ||||
| Ацесульфам калия | E950 | ||||
| Ацетаты калия | E261 | ||||
| Ацетаты кальция | E263 | ||||
| Ацетаты натрия | E262 | ||||
| Ацетилированый дикрахмаладипат | E1422 | ||||
| Ацетилированый дикрахмалфосфат | E1414 | ||||
| Ацетилированый крахмал | E1420 | ||||
| Ацетатизобутират сахарозы | Е444 | ||||
| 1Натуральное, растительное желирующее вещество из красных водорослей. Неудобоваримое. Препятствует усвоению минеральных веществ организмом. В больших дозах оказывает слабительный эффект. 2В 200 раз слаще сахара. В Японии и США - генетически модифицированный! При плохой очистке и в большой дозировке может быть опасным для здоровья! Допустимая доза в день 40мг на 1кг веса. У человека, весящего 60 кг, эта доза уже достигается после потребления 1,2кг йогурта ‚Light’ или 8 чашек кофе подслащенных аспартамом. Ребенку, весящему 25кг, достаточно 600гр йогурта ‚Light’. | |||||
| Б | |||||
| Бензоат калия ОС | E212 | ||||
| Бензоат кальция | E213 | ||||
| Бензоат натрия ОС | E211 | ||||
| Бензойная кислота ОС | E210 | ||||
| Бентонит | E558 | ||||
| Бета-апо-8'-каротинал (C 30) | E160e | ||||
| Бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C 30) этиловый эфир | E160f | ||||
| Бифенил, дифенил ВК | E230 | ||||
| Борная кислота | E284 | ||||
| Бутилгидроксианизол (BHA) РС Х | E320 | ||||
| Бутилгидрокситолуол, ионол (BHT) С Х | E321 | ||||
| Бисульфит калия О - Опасен для астматиков! | Е228 | ||||
| В | |||||
| Винная кислота (L(+)-винная кислота) | E334 | ||||
| Воск канделильский | E902 | ||||
| Воск карнаубский | E903 | ||||
| Воск оксидированый полиэтиленовый | E914 | ||||
| Воск пчелиный, белый и желтый | E901 | ||||
| Г | |||||
| Гамма-токоферол | E308 | ||||
| Гексаметилентетрамин С2 - красная икра | E239 | ||||
| Гваяковая смола | Е314 | ||||
| Гелий | E939 | ||||
| Гидроксид амония | E527 | ||||
| Гидроксид калия | E525 | ||||
| Гидроксид кальция | E526 | ||||
| Гидроксид магния | E528 | ||||
| Гидроксид натрия | E524 | ||||
| Гидроксипропил-дикрахмалфосфат | E1442 | ||||
| Гидроксипропилкрахмал | E1440 | ||||
| Гидроксипропилметилцеллюлоза | E464 | ||||
| Гидроксипропилцеллюлоза РК - Если более 6 гр.! | E463 | ||||
| Гидросульфит калия | E228 | ||||
| Гидросульфит кальция О - Опасен для астматиков! | E227 | ||||
| Гидросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | E222 | ||||
| Глицерин | E422 | ||||
| Глицин | E640 | ||||
| Глутамат кальция ОО - Картофель хрустящий, мучниые изделия! | E623 | ||||
| Глутамат магния О | E625 | ||||
| Глутаминова кислота О | E620 | ||||
| Глутамат натрия I-замещенный О | Е621 | ||||
| Глутамат калия I-замещенный О | Е622 | ||||
| Глутамат аммония I-замещенный О | Е624 | ||||
| Глюконат железа О - Не более 20 гр. в день! | E579 | ||||
| Глюконат калия О - Не более 20 гр. в день! | E577 | ||||
| Глюконат кальция О - Не более 20 гр. в день! | E578 | ||||
| Глюконат натрия О - Не более 20 гр. в день! | E576 | ||||
| Глюконовая кислота О - Не более 20 гр. в день! | E574 | ||||
| Глюконо-дельта-лактон О - Не более 20 гр. в день! | E575 | ||||
| Гуанилат кальция | E629 | ||||
| Гуаниловая кислота | E626 | ||||
| Гуарова камедь С | E412 | ||||
| Гумиарабик С | E414 | ||||
| 2Искусственное вещество, производится из аммониака и формальдегида. В Западной Европе допущен только в сырах Provalone. Применяется в лекарственных препаратах, для дезинфекции кожи и мочевыводящих путей, а также в качестве консерванта в косметике. | |||||
| Д | |||||
| Дельта-токоферол | E309 | ||||
| Дикалийгуанилат | E628 | ||||
| Дикалийинозинат | E632 | ||||
| Дикрахмалфосфат | E1412 | ||||
| Диметилдикарбонат | E242 | ||||
| Динатрий 5'-рибонуклеотид | E635 | ||||
| Динатрийгуанилат | E627 | ||||
| Динатрийинозинат | E631 | ||||
| Дифосфаты натрия РКО - Разрушает кальций, магнезию, железо! | E450 | ||||
| Дифенил С О3 | Е230 | ||||
| Диазомоноксид | E942 | ||||
| Диметилдикарбонат О | Е242 | ||||
| Диоксид кремния аморфный (кремневая кислота) | Е551 | ||||
| Двуокись углерода | E290 | ||||
| Двуокись кремния | E551 | ||||
| Двуокись серы ОО - Опасен для астматиков! | E220 | ||||
| Двуокись титана | E171 | ||||
| Додецилгалат С | E312 | ||||
| 3Разрешен, как консервант против плесени и грибков для обработки кожуры цитрусовых, может быть перенесен пальцами на мякоть самого фрукта. Рекомендуется, после чистки, тщательно вымыть руки. У животных в больших дозах вызывает внутреннее кровотечение и изменения органов. | |||||
| Ж | |||||
| Жирные кислоты | E 570 | ||||
| И | |||||
| Изоаскорбинат натрия | Е316 | ||||
| Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота | Е315 | ||||
| Изомальтит, изомальтитол О - Не более 50 гр. в день! | Е953 | ||||
| Инозинат-5'кальция | Е633 | ||||
| Инозиновая кислота | Е630 | ||||
| К | |||||
| Камедь рожкового дерева С | E410 | ||||
| Камедь карайи О | Е416 | ||||
| Камедь гваяковая П | Е241 | ||||
| Камедь ксантановая | Е415 | ||||
| Камедь тары С | Е417 | ||||
| Камедь геллановая | Е418 | ||||
| Ксилит О - Не более 50 гр в день! | Е967 | ||||
| Каррагинан О РК | Е407 | ||||
| Карбамид (мочевина) | Е927b | ||||
| Краситель синий блестящий | E133 | ||||
| Краситель черный ВК | E151 | ||||
| Краситель пищевой оранжево-желтый 'солнечный закат' ОС | E110 | ||||
| Краситель пищевой зеленый-S | E142 | ||||
| Краситель пищевой 'золото' | Е175 | ||||
| Краситель пищевой 'индиго-кармин' | Е132 | ||||
| Краситель пищевой кантаксантин О - Отложения в сетчатке! | Е161g | ||||
| Краситель пищевой куркумин | Е100 | ||||
| Краситель пищевой рибофлави | Е101 | ||||
| Краситель пищевой тартразин ОС | Е102 | ||||
| Краситель пищевой алканет (алканин) | Е103 | ||||
| Краситель пищевой желтый хинолиновый С | Е104 | ||||
| Краситель пищевой кармин (из насекомых щитовок!) C | Е120 | ||||
| Краситель пищевой азорубин (кармуазин) С | Е122 | ||||
| Краситель пищевой амарант С | Е123 | ||||
| Краситель пищевой пунцовый С | Е124 | ||||
| Краситель пищевой эритрозин О - Для щитовидной железы! | Е127 | ||||
| Краситель пищевой красный С | Е128 | ||||
| Краситель пищевой красный 'очаровательный' (аллура) С | Е129 | ||||
| Краситель пищевой синий патентованный | Е131 | ||||
| Краситель пищевой индигокармин | Е132 | ||||
| Краситель пищевой синий блестящий | Е133 | ||||
| Краситель пищевой хлорофилл | Е140 | ||||
| Краситель пищевой медные комплексы хлорофиллов | Е141 | ||||
| Краситель пищевой зеленый S | Е142 | ||||
| Краситель пищевой сахарные колеры простые | Е150a | ||||
| Краситель пищевой сахарные колеры сульфитные | Е150b | ||||
| Краситель пищевой сахарные колеры аммония О | Е150с | ||||
| Краситель пищевой сахарные колеры аммоний-сульфитные О | Е150d | ||||
| Краситель пищевой черный блестящий О | Е151 | ||||
| Краситель пищевой уголь растительный | Е153 | ||||
| Краситель пищевой коричневый FK С | Е154 | ||||
| Краситель пищевой коричневый HT С | Е155 | ||||
| Краситель пищевой каротины | Е160a | ||||
| Краситель пищевой экстракты аннато | Е160b | ||||
| Краситель пищевой маслосмолы паприки | Е160c | ||||
| Краситель пищевой ликопин | Е160d | ||||
| Краситель пищевой бета-апокаротиновый альдегид | Е160e | ||||
| Краситель пищевой эфиры бета-апо-8`-каротиновый кислоты | Е160f | ||||
| Краситель пищевой флавоксантин | Е161b | ||||
| Краситель пищевой красный свекольный | Е162 | ||||
| Краситель пищевой антоцианы | Е163 | ||||
| Краситель пищевой углекислые соли кальция | Е170 | ||||
| Краситель пищевой титана диоксид | Е171 | ||||
| Краситель пищевой окиси железа | Е172 | ||||
| Краситель пищевой алюминий О | Е173 | ||||
| Краситель пищевой серебро О | Е174 | ||||
| Краситель пищевой золото О | Е175 | ||||
| Краситель пищевой литолрубин BK С | Е180 | ||||
| Концентрат токоферолов | Е306 | ||||
| Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль С РК - Если более 5 гр.! | Е466 | ||||
| Краситель из паприки, капсантин, капсорубин | E160c | ||||
| Карбонаты натрия | Е500 | ||||
| Карбонаты калия | Е501 | ||||
| Карбонаты аммония | Е503 | ||||
| Карбонаты магния | Е504 | ||||
| Квасцы алюмо-натриевые О | Е521 | ||||
| Квасцы алюмо-калиевые О | Е522 | ||||
| Квасцы алюмо-аммиачные О | Е523 | ||||
| Л | |||||
| Лецитины, фосфатиды | Е322 | ||||
| Лактат натрия | Е325 | ||||
| Лактат калия | Е326 | ||||
| Лактат кальция | Е327 | ||||
| Лактат аммония | Е328 | ||||
| Лимонная кислота | Е330 | ||||
| Лактилаты натрия | Е481 | ||||
| Лактилаты кальция | Е482 | ||||
| Лактит РЖ - Не более 20 гр. в день! | Е966 | ||||
| Лизоцим С - Может быть ГМ. (Встречается в сырах). | Е1105 | ||||
| М | |||||
| Муравьиная кислота | Е236 | ||||
| Молочная кислота | Е270 | ||||
| Малат аммония | Е349 | ||||
| Малаты натрия | Е350 | ||||
| Малаты калия | Е351 | ||||
| Малаты кальция | Е352 | ||||
| Мета-винная кислота | Е353 | ||||
| Маннит РЖ - Не более 20 гр в день! Вреден для зубов! | Е421 | ||||
| Метилцеллюлоза РЖ РК - Если более 6 гр.! | Е461 | ||||
| Метилэтилцеллюлоза | Е465 | ||||
| Моно- и диглицериды жирных кислот | Е471 | ||||
| Монтановая кислота О - Не употреблять с кожурой! | Е912 | ||||
| Мальтит и мальтитный сироп О - Не более 20 гр. в день! | Е965 | ||||
| Н | |||||
| Низин О | Е234 | ||||
| Нитрит калия О | Е249 | ||||
| Нитрит натрия О - почти все колбасы, ветчина | Е250 | ||||
| Нитрат натрия О | Е251 | ||||
| Нитрат натрия О | Е252 | ||||
| О | |||||
| Орто-фенилфенол ВК О | Е231 | ||||
| Орто-фенилфенола натриевая соль О | Е232 | ||||
| Октилгаллат С О | Е311 | ||||
| Орто-фосфорная кислота О РК | Е338 | ||||
| Оксид кальция | Е529 | ||||
| Оксид магния | Е530 | ||||
| П | |||||
| Пиросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е223 | ||||
| Пиросульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е224 | ||||
| Пимарицин (натамицин) О - Опасен для астматиков! | Е235 | ||||
| Пропионовая кислота О | Е280 | ||||
| Пропионат натрия О | Е281 | ||||
| Пропионат кальция О | Е282 | ||||
| Пропионат калия О | Е283 | ||||
| Пропилгаллат О | Е310 | ||||
| Боровая кислота О | Е284 | ||||
| Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат О | Е436 | ||||
| Пектины | Е440 | ||||
| Пирофосфаты О | Е450 | ||||
| Трифосфаты О | Е451 | ||||
| Полифосфаты О | Е452 | ||||
| Полидиметисилоксан О | Е900 | ||||
| Полидекстрозы О | Е1200 | ||||
| Поливинилпирролидон О - Не более 90 гр. в день! | Е1201 | ||||
| Поливинилполипирролидон О - Может содержаться в винах! | Е1202 | ||||
| Р | |||||
| Рибонуклеотиды-5' кальция | Е 634 | ||||
| С | |||||
| Сахарин О | Е954 | ||||
| Сорбиновая кислота | Е200 | ||||
| Сорбат калия | Е202 | ||||
| Сорбат натрия | Е203 | ||||
| Серы диоксид ОО - Может содержаться в белых винах! | Е220 | ||||
| Сульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е221 | ||||
| Сульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е225 | ||||
| Сульфит кальция РЖ О - Опасен для астматиков! | Е226 | ||||
| Сорбит и сорбитовый сироп | Е420 | ||||
| Соли жирных кислот | Е470 | ||||
| Сахароглицериды | Е474 | ||||
Сорби&#
Дата добавления: 2015-10-01; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 324 | Нарушение авторских прав Поиск на сайте: Лучшие изречения:  | 2116 -  |
Ген: 0.009 с.