E121, E123, E240
Пищевые добавки, не разрешенные к применению в РФ:
E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.
Некоторые характеристики других пищевых добавок:
опасны | E110, E123, E127, E129, E150, E151, E173-175, E210, E212, E216-219, E227, E228, E235, E242, E339-341, E400-403, E450-452, E521-523, E541-556, E559, E574-579, E620-625, E900, E912, E951, E954, E965, E967, E999, E1200-1202 |
сомнительны | E102, E104, E120, E122, E124, E141, E150, E161, E173, E180, E241 |
канцерогены | E131, E142, E210-217, E239, E330 |
разрушают витамин B12 | E220 |
нарушают деятельность желудочно-кишечного тракта | E221-226 |
нарушают функцию кожи | E230, E231, E233 |
вызывают сыпь | E311, E312 |
содержат много холестерина | E320, E321 |
нарушают пищеварение | E338, E340, E341, E407, E450, E461-463, E466, E468 |
|
|
Перечень химических обозначений пищевых добавок в алфавитном порядке:
О – опасный; З – запрещенный; П – подозрительный; Р – ракообразующий; РК – кишечные расстройства; ВК - вреден для кожи; Х – холестерин; РЖ – расстройство желудка; ОО – очень опасный; РД – артериальное давление; С – сыпь; ГМ - генетически модифицированный
Красным выделены добавки опасные для здоровья!*
А | |||||||||||||
Агар-агар, РК РЖ1 | E406 | ||||||||||||
Адипаты натрия | E356 | ||||||||||||
Адипаты калия | Е357 | ||||||||||||
Адипиновая кислота | E355 | ||||||||||||
Азорубин, кармазин С | E122 | ||||||||||||
Азот | E941 | ||||||||||||
Аллура красная AC О | E129 | ||||||||||||
Алюминий (порошкоподобный) О | E173 | ||||||||||||
Алюмосиликат О | Е559 | ||||||||||||
Алюмосиликат кальция О | Е556 | ||||||||||||
Алюмосиликат калия О | E555 | ||||||||||||
Алюмосиликат натрия О | E554 | ||||||||||||
Алюмофосфат натрия О | Е541 | ||||||||||||
Альгинат амония О | E403 | ||||||||||||
Альгинат калия О | E402 | ||||||||||||
Альгинат кальция О | E404 | ||||||||||||
Альгинат натрия | E401 | ||||||||||||
Альгинова кислота О | E400 | ||||||||||||
Альфа-токоферол | E307 | ||||||||||||
Амарант ОР Ведет к накоплению извести в почках! | E123 | ||||||||||||
Аннато, биксин, норбиксин | E160b | ||||||||||||
Антоцианин | E163 | ||||||||||||
Аргон | E938 | ||||||||||||
Арабиногалактан | Е409 | ||||||||||||
Аскорбат кальция | E302 | ||||||||||||
Аскорбат натрия | E301 | ||||||||||||
Аскорбинова кислота | E300 | ||||||||||||
Аскорбилпальмитат | Е304 | ||||||||||||
Аспартам ОО2 ГМ | E951 | ||||||||||||
Ацесульфам калия | E950 | ||||||||||||
Ацетаты калия | E261 | ||||||||||||
Ацетаты кальция | E263 | ||||||||||||
Ацетаты натрия | E262 | ||||||||||||
Ацетилированый дикрахмаладипат | E1422 | ||||||||||||
Ацетилированый дикрахмалфосфат | E1414 | ||||||||||||
Ацетилированый крахмал | E1420 | ||||||||||||
Ацетатизобутират сахарозы | Е444 | ||||||||||||
1Натуральное, растительное желирующее вещество из красных водорослей. Неудобоваримое. Препятствует усвоению минеральных веществ организмом. В больших дозах оказывает слабительный эффект. 2В 200 раз слаще сахара. В Японии и США - генетически модифицированный! При плохой очистке и в большой дозировке может быть опасным для здоровья! Допустимая доза в день 40мг на 1кг веса. У человека, весящего 60 кг, эта доза уже достигается после потребления 1,2кг йогурта ‚Light’ или 8 чашек кофе подслащенных аспартамом. Ребенку, весящему 25кг, достаточно 600гр йогурта ‚Light’. | |||||||||||||
Б | |||||||||||||
Бензоат калия ОС | E212 | ||||||||||||
Бензоат кальция | E213 | ||||||||||||
Бензоат натрия ОС | E211 | ||||||||||||
Бензойная кислота ОС | E210 | ||||||||||||
Бентонит | E558 | ||||||||||||
Бета-апо-8'-каротинал (C 30) | E160e | ||||||||||||
Бета-апо-8'-каротиновой кислоты (C 30) этиловый эфир | E160f | ||||||||||||
Бифенил, дифенил ВК | E230 | ||||||||||||
Борная кислота | E284 | ||||||||||||
Бутилгидроксианизол (BHA) РС Х | E320 | ||||||||||||
Бутилгидрокситолуол, ионол (BHT) С Х | E321 | ||||||||||||
Бисульфит калия О - Опасен для астматиков! | Е228 | ||||||||||||
В | |||||||||||||
Винная кислота (L(+)-винная кислота) | E334 | ||||||||||||
Воск канделильский | E902 | ||||||||||||
Воск карнаубский | E903 | ||||||||||||
Воск оксидированый полиэтиленовый | E914 | ||||||||||||
Воск пчелиный, белый и желтый | E901 | ||||||||||||
Г | |||||||||||||
Гамма-токоферол | E308 | ||||||||||||
Гексаметилентетрамин С2 - красная икра | E239 | ||||||||||||
Гваяковая смола | Е314 | ||||||||||||
Гелий | E939 | ||||||||||||
Гидроксид амония | E527 | ||||||||||||
Гидроксид калия | E525 | ||||||||||||
Гидроксид кальция | E526 | ||||||||||||
Гидроксид магния | E528 | ||||||||||||
Гидроксид натрия | E524 | ||||||||||||
Гидроксипропил-дикрахмалфосфат | E1442 | ||||||||||||
Гидроксипропилкрахмал | E1440 | ||||||||||||
Гидроксипропилметилцеллюлоза | E464 | ||||||||||||
Гидроксипропилцеллюлоза РК - Если более 6 гр.! | E463 | ||||||||||||
Гидросульфит калия | E228 | ||||||||||||
Гидросульфит кальция О - Опасен для астматиков! | E227 | ||||||||||||
Гидросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | E222 | ||||||||||||
Глицерин | E422 | ||||||||||||
Глицин | E640 | ||||||||||||
Глутамат кальция ОО - Картофель хрустящий, мучниые изделия! | E623 | ||||||||||||
Глутамат магния О | E625 | ||||||||||||
Глутаминова кислота О | E620 | ||||||||||||
Глутамат натрия I-замещенный О | Е621 | ||||||||||||
Глутамат калия I-замещенный О | Е622 | ||||||||||||
Глутамат аммония I-замещенный О | Е624 | ||||||||||||
Глюконат железа О - Не более 20 гр. в день! | E579 | ||||||||||||
Глюконат калия О - Не более 20 гр. в день! | E577 | ||||||||||||
Глюконат кальция О - Не более 20 гр. в день! | E578 | ||||||||||||
Глюконат натрия О - Не более 20 гр. в день! | E576 | ||||||||||||
Глюконовая кислота О - Не более 20 гр. в день! | E574 | ||||||||||||
Глюконо-дельта-лактон О - Не более 20 гр. в день! | E575 | ||||||||||||
Гуанилат кальция | E629 | ||||||||||||
Гуаниловая кислота | E626 | ||||||||||||
Гуарова камедь С | E412 | ||||||||||||
Гумиарабик С | E414 | ||||||||||||
2Искусственное вещество, производится из аммониака и формальдегида. В Западной Европе допущен только в сырах Provalone. Применяется в лекарственных препаратах, для дезинфекции кожи и мочевыводящих путей, а также в качестве консерванта в косметике. | |||||||||||||
Д | |||||||||||||
Дельта-токоферол | E309 | ||||||||||||
Дикалийгуанилат | E628 | ||||||||||||
Дикалийинозинат | E632 | ||||||||||||
Дикрахмалфосфат | E1412 | ||||||||||||
Диметилдикарбонат | E242 | ||||||||||||
Динатрий 5'-рибонуклеотид | E635 | ||||||||||||
Динатрийгуанилат | E627 | ||||||||||||
Динатрийинозинат | E631 | ||||||||||||
Дифосфаты натрия РКО - Разрушает кальций, магнезию, железо! | E450 | ||||||||||||
Дифенил С О3 | Е230 | ||||||||||||
Диазомоноксид | E942 | ||||||||||||
Диметилдикарбонат О | Е242 | ||||||||||||
Диоксид кремния аморфный (кремневая кислота) | Е551 | ||||||||||||
Двуокись углерода | E290 | ||||||||||||
Двуокись кремния | E551 | ||||||||||||
Двуокись серы ОО - Опасен для астматиков! | E220 | ||||||||||||
Двуокись титана | E171 | ||||||||||||
Додецилгалат С | E312 | ||||||||||||
3Разрешен, как консервант против плесени и грибков для обработки кожуры цитрусовых, может быть перенесен пальцами на мякоть самого фрукта. Рекомендуется, после чистки, тщательно вымыть руки. У животных в больших дозах вызывает внутреннее кровотечение и изменения органов. | |||||||||||||
Ж | |||||||||||||
Жирные кислоты | E 570 | ||||||||||||
И | |||||||||||||
Изоаскорбинат натрия | Е316 | ||||||||||||
Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота | Е315 | ||||||||||||
Изомальтит, изомальтитол О - Не более 50 гр. в день! | Е953 | ||||||||||||
Инозинат-5'кальция | Е633 | ||||||||||||
Инозиновая кислота | Е630 | ||||||||||||
К | |||||||||||||
Камедь рожкового дерева С | E410 | ||||||||||||
Камедь карайи О | Е416 | ||||||||||||
Камедь гваяковая П | Е241 | ||||||||||||
Камедь ксантановая | Е415 | ||||||||||||
Камедь тары С | Е417 | ||||||||||||
Камедь геллановая | Е418 | ||||||||||||
Ксилит О - Не более 50 гр в день! | Е967 | ||||||||||||
Каррагинан О РК | Е407 | ||||||||||||
Карбамид (мочевина) | Е927b | ||||||||||||
Краситель синий блестящий | E133 | ||||||||||||
Краситель черный ВК | E151 | ||||||||||||
Краситель пищевой оранжево-желтый 'солнечный закат' ОС | E110 | ||||||||||||
Краситель пищевой зеленый-S | E142 | ||||||||||||
Краситель пищевой 'золото' | Е175 | ||||||||||||
Краситель пищевой 'индиго-кармин' | Е132 | ||||||||||||
Краситель пищевой кантаксантин О - Отложения в сетчатке! | Е161g | ||||||||||||
Краситель пищевой куркумин | Е100 | ||||||||||||
Краситель пищевой рибофлави | Е101 | ||||||||||||
Краситель пищевой тартразин ОС | Е102 | ||||||||||||
Краситель пищевой алканет (алканин) | Е103 | ||||||||||||
Краситель пищевой желтый хинолиновый С | Е104 | ||||||||||||
Краситель пищевой кармин (из насекомых щитовок!) C | Е120 | ||||||||||||
Краситель пищевой азорубин (кармуазин) С | Е122 | ||||||||||||
Краситель пищевой амарант С | Е123 | ||||||||||||
Краситель пищевой пунцовый С | Е124 | ||||||||||||
Краситель пищевой эритрозин О - Для щитовидной железы! | Е127 | ||||||||||||
Краситель пищевой красный С | Е128 | ||||||||||||
Краситель пищевой красный 'очаровательный' (аллура) С | Е129 | ||||||||||||
Краситель пищевой синий патентованный | Е131 | ||||||||||||
Краситель пищевой индигокармин | Е132 | ||||||||||||
Краситель пищевой синий блестящий | Е133 | ||||||||||||
Краситель пищевой хлорофилл | Е140 | ||||||||||||
Краситель пищевой медные комплексы хлорофиллов | Е141 | ||||||||||||
Краситель пищевой зеленый S | Е142 | ||||||||||||
Краситель пищевой сахарные колеры простые | Е150a | ||||||||||||
Краситель пищевой сахарные колеры сульфитные | Е150b | ||||||||||||
Краситель пищевой сахарные колеры аммония О | Е150с | ||||||||||||
Краситель пищевой сахарные колеры аммоний-сульфитные О | Е150d | ||||||||||||
Краситель пищевой черный блестящий О | Е151 | ||||||||||||
Краситель пищевой уголь растительный | Е153 | ||||||||||||
Краситель пищевой коричневый FK С | Е154 | ||||||||||||
Краситель пищевой коричневый HT С | Е155 | ||||||||||||
Краситель пищевой каротины | Е160a | ||||||||||||
Краситель пищевой экстракты аннато | Е160b | ||||||||||||
Краситель пищевой маслосмолы паприки | Е160c | ||||||||||||
Краситель пищевой ликопин | Е160d | ||||||||||||
Краситель пищевой бета-апокаротиновый альдегид | Е160e | ||||||||||||
Краситель пищевой эфиры бета-апо-8`-каротиновый кислоты | Е160f | ||||||||||||
Краситель пищевой флавоксантин | Е161b | ||||||||||||
Краситель пищевой красный свекольный | Е162 | ||||||||||||
Краситель пищевой антоцианы | Е163 | ||||||||||||
Краситель пищевой углекислые соли кальция | Е170 | ||||||||||||
Краситель пищевой титана диоксид | Е171 | ||||||||||||
Краситель пищевой окиси железа | Е172 | ||||||||||||
Краситель пищевой алюминий О | Е173 | ||||||||||||
Краситель пищевой серебро О | Е174 | ||||||||||||
Краситель пищевой золото О | Е175 | ||||||||||||
Краситель пищевой литолрубин BK С | Е180 | ||||||||||||
Концентрат токоферолов | Е306 | ||||||||||||
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль С РК - Если более 5 гр.! | Е466 | ||||||||||||
Краситель из паприки, капсантин, капсорубин | E160c | ||||||||||||
Карбонаты натрия | Е500 | ||||||||||||
Карбонаты калия | Е501 | ||||||||||||
Карбонаты аммония | Е503 | ||||||||||||
Карбонаты магния | Е504 | ||||||||||||
Квасцы алюмо-натриевые О | Е521 | ||||||||||||
Квасцы алюмо-калиевые О | Е522 | ||||||||||||
Квасцы алюмо-аммиачные О | Е523 | ||||||||||||
Л | |||||||||||||
Лецитины, фосфатиды | Е322 | ||||||||||||
Лактат натрия | Е325 | ||||||||||||
Лактат калия | Е326 | ||||||||||||
Лактат кальция | Е327 | ||||||||||||
Лактат аммония | Е328 | ||||||||||||
Лимонная кислота | Е330 | ||||||||||||
Лактилаты натрия | Е481 | ||||||||||||
Лактилаты кальция | Е482 | ||||||||||||
Лактит РЖ - Не более 20 гр. в день! | Е966 | ||||||||||||
Лизоцим С - Может быть ГМ. (Встречается в сырах). | Е1105 | ||||||||||||
М | |||||||||||||
Муравьиная кислота | Е236 | ||||||||||||
Молочная кислота | Е270 | ||||||||||||
Малат аммония | Е349 | ||||||||||||
Малаты натрия | Е350 | ||||||||||||
Малаты калия | Е351 | ||||||||||||
Малаты кальция | Е352 | ||||||||||||
Мета-винная кислота | Е353 | ||||||||||||
Маннит РЖ - Не более 20 гр в день! Вреден для зубов! | Е421 | ||||||||||||
Метилцеллюлоза РЖ РК - Если более 6 гр.! | Е461 | ||||||||||||
Метилэтилцеллюлоза | Е465 | ||||||||||||
Моно- и диглицериды жирных кислот | Е471 | ||||||||||||
Монтановая кислота О - Не употреблять с кожурой! | Е912 | ||||||||||||
Мальтит и мальтитный сироп О - Не более 20 гр. в день! | Е965 | ||||||||||||
Н | |||||||||||||
Низин О | Е234 | ||||||||||||
Нитрит калия О | Е249 | ||||||||||||
Нитрит натрия О - почти все колбасы, ветчина | Е250 | ||||||||||||
Нитрат натрия О | Е251 | ||||||||||||
Нитрат натрия О | Е252 | ||||||||||||
О | |||||||||||||
Орто-фенилфенол ВК О | Е231 | ||||||||||||
Орто-фенилфенола натриевая соль О | Е232 | ||||||||||||
Октилгаллат С О | Е311 | ||||||||||||
Орто-фосфорная кислота О РК | Е338 | ||||||||||||
Оксид кальция | Е529 | ||||||||||||
Оксид магния | Е530 | ||||||||||||
П | |||||||||||||
Пиросульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е223 | ||||||||||||
Пиросульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е224 | ||||||||||||
Пимарицин (натамицин) О - Опасен для астматиков! | Е235 | ||||||||||||
Пропионовая кислота О | Е280 | ||||||||||||
Пропионат натрия О | Е281 | ||||||||||||
Пропионат кальция О | Е282 | ||||||||||||
Пропионат калия О | Е283 | ||||||||||||
Пропилгаллат О | Е310 | ||||||||||||
Боровая кислота О | Е284 | ||||||||||||
Полиоксиэтиленсорбитан тристеарат О | Е436 | ||||||||||||
Пектины | Е440 | ||||||||||||
Пирофосфаты О | Е450 | ||||||||||||
Трифосфаты О | Е451 | ||||||||||||
Полифосфаты О | Е452 | ||||||||||||
Полидиметисилоксан О | Е900 | ||||||||||||
Полидекстрозы О | Е1200 | ||||||||||||
Поливинилпирролидон О - Не более 90 гр. в день! | Е1201 | ||||||||||||
Поливинилполипирролидон О - Может содержаться в винах! | Е1202 | ||||||||||||
Р | |||||||||||||
Рибонуклеотиды-5' кальция | Е 634 | ||||||||||||
С | |||||||||||||
Сахарин О | Е954 | ||||||||||||
Сорбиновая кислота | Е200 | ||||||||||||
Сорбат калия | Е202 | ||||||||||||
Сорбат натрия | Е203 | ||||||||||||
Серы диоксид ОО - Может содержаться в белых винах! | Е220 | ||||||||||||
Сульфит натрия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е221 | ||||||||||||
Сульфит калия РЖ О - Опасен для астматиков! | Е225 | ||||||||||||
Сульфит кальция РЖ О - Опасен для астматиков! | Е226 | ||||||||||||
Сорбит и сорбитовый сироп | Е420 | ||||||||||||
Соли жирных кислот | Е470 | ||||||||||||
Сахароглицериды | Е474 | ||||||||||||
Сорби
: 2015-10-01; !; : 314 | : : - , .
|
: 0.014 .