: ) ( 23) , ; ) ( 15) , (
, , ).
, , , . ( ) , , .
, , . ( ), , .
, , 50 .
, . , , , , , . , , , .
, (, ), , , (). () . , , ( ), , ().
, (, , ).
(). , .
(. 9.4).
9.4.
, , , , | ||
( ), , , , , | ||
, | , , , | |
, , | ||
, | ||
, , | ||
() | , , , , , , , , |
, , .
, , (1400 1451) . , , ( ) :
. 9.5.
9.5.
; | ; α-(1,4) | ; α-(1,4) ; α-(1,6) |
500 | 16 | |
, % | 15-20 | 80-85 |
, , (, , . .), (). ; , , . , , - .
(, , ) , , , , . .
: ) , : 6> 2 > 3; ) - ,
9.6.
(-), : ; | ||
: ; | ||
: ; ; |
; ) D-, .
, , , (. 9.6).
. -, . . , , , . , , . .
- , , .
, , 7590%- 150175 1,52,0 , .
, . , , , , .
, , , , .
. , , , ( ) . , , .
(1400) . .
. . : , .
, 22, n4, l3, 4 . , .
, , :
, , , . , .
. . , (0,0020,2), .
, . 9.7.
9.7.
, | ||
, - | ||
- | ||
, -, |
. .
. 1-, , .
() . - , , , ( ) , .
, 0,020,2. (1440) , , , .
. . .
, , - , :
, . , . - , "" , , , , .
.
, , , , , , . : , , (, ), ..
(460467) , , β-1,4- D-.
β- ( , ) ( ), () . .
460 :
4601 ( , , ; );
460 , (, . .) ( ) .
, , .
, , . β-- . : 6 > 2 > 3.
, - ( ). ( . 9.8):
9.8.
X | Y | |||
461 | -3 | -H | , , | |
462 | -23 | -H | , | |
463 | -2()3 | -H | , , | |
464 | -2()3 | -3 | , , | |
465 | -3 | -23 | , , , | |
466 | - ( ) | -CH2COONa | -H | , |
467 | - | -23 | -22 | , , |
, , , . . ( ), 50 140 - ( ). - ( ) ( , ) - :
R: CH3, CH2CH3; R': H, CH3; Cell: ; : ( 6 2).
, , , , .
, - . 025 . .
, , , , , .
, ( ), .
(440) - (pektos . , ), , , , , . , "", . -, . () (), D-ra- 1,4-α- . , . 1,2-α- L- (6--L-), (. . 9.3).
. 9.3.
( ), (2 3) . , 50 150 . ( ).
. 9.4. , .
( ,
. 9.4. : ) ; ) ; )
, ) , , , .
(1, H2SO4, HNO3, H3PO4) 2 85 22,5 . - , , , , , . , () (, , ), .
, , ( ) . ( ).
: ( 50%) ( 50%).
, : (, ), (, ), .
: , , , .
, , , , .
, , , - , , - .
. , , .
100 4 8 , 60 80 10 , 10%. .
- ( 2,5%- 3).
, , . , , .
: ) () (- ); ) .
. ( 3,13,5) () 65%, , , , , , ( 2,5 6,5). , .
, , ( ) .
( ) , , .
(.. ), [Paskins-Hurlburt A.J. et al.,1977]:
Mg < Mn < r < Hg < Fe < Ni < < u < Zn < Sr < Cd < < Pb.
. 4,04,2 , .
, , , ( ), . , - , . 56 .
: ,
, . - . (Cyamopsis tetragonolobus), , (Ceratonia siligua), .
(410 412) , (3-(1,4) , (1,6)- , a-D-. , , , (. 9.5). , , . , . , .
, , , .
. D- () , ( ) . , 80 - .
. ( 0,5%) , .
. 9.5. :
) ; )
, . , .
( 400) (401405) Laminaria Macrocystis ( . alga ), β-D-- β-L- , (1,4)- . ( 41 14) . 9.6.
. 9.6.
:
(β-D- (-);
α-L- (-);
(--).
-, ( ) - --. . 100 300, 200 600 .
. , , , . , - , 5 (. . 9.9).
, . , , 200300- , , . . .
9.9.
400 | ||
401 | Na | |
402 | ||
403 | 4 | |
404 | 1/2 | |
405 | () |
, , , . . , , , , , . .
. .
(-) 406 . , p-D- 3,6--α-β-, |3-(1,4)- -(1,3)-. , .
- (Gracilaria, Gelidium, Ahnfeltia), , .
. , . , , . , . 10 , . . 4,5 .
(407) ( ), , , Chondrus Crispis, Eucheuma Species, Gigartina Species . -, D- α-(1,3)- β-(1,4)- , . . , β-D- 3,6--α--. , :
κ- ι- , 3,6- ι- κ-.
, . .
. , , "", , κ- ι- 41, 14.
λ- 41. , .
. :
) ;
) .
. 9.10, , , , κ- ι- , λ- . 4955. , , 510. .
. κ- , a ι- λ- . ι-- , . , ι-, , κ-. ι- , .
9.10.
, 80 | |||
, 20 | Na- | Na- | |
-, - N4- | |||
, 80 | |||
, 20 | |||
50%- | |||
5%- | |||
C | |||
/ | |||
3,8 | 3,8 |
λ- -, , - . .
, () . 10 , 10 , , κ- ι- 0,020,2%.
(415) , (, ) Xanthomonas campestris. , : β-D-, α-D- α-D- 2:2:1. , :
β-D-, 1,4- , , , α-D-. , , , . , , .
, , . , , , .
, , , . 100 , 1 13.
, . , (50 00070 000) 300 000, . 18 , (2631 %), (1518%), (1315%), (11 12%), (67%), (811%) (89%).
( ):
, , . , , :
- ;
N2- ;
- .
95% .
, , . , , , , . 35% , . - 9,4 ( ) 4,8 ( ).
, , 40. , . . --. , ( 30).
, , . . , .
. , , , , .