Питання 2. Що відбувається з мікробною клітиною при плазмолізі?
Проходить ділення бактеріальної клітини
Бактеріальна клітина переходить в стан анабіозу
Бактеріальна клітина гине
Проходить обмін речовин
Питання 3. Вкажіть, де зустрічаються бактеріофаги?
Тільки у грунті і воді
Тільки у харчових продуктах
Всюди де є мікроорганізми
У шлунково-кишковому тракті
Питання 4. Як впливає висушування на мікроорганізми?
Висушування спричиняє загибель всіх форм і видів бактерій
Спори бацил і клостридій стійкі до висушування
Більш стійкі до висушування неспороутворюючі бактерії
Вегетативні форми всіх видів бактерій витримують висушування тільки декілька днів
Питання 5. Вкажіть оптимальну температуру розвитку психрофілів
10 -35оС
25 – 35оС
40 – 70 оС
55 – 84оС
Питання 6. Що характерно для екзотоксинів?
Це білки
Екзотоксини вражають визначені органи і тканини з проявом характерних зовнішніх ознак
Більшість екзотоксинів руйнуються при 70 -80оС
Екзотоксини витримують нагрівання до 80 -100оС
Питання 7. Що таке редукуючі властивості мікроорганізмів?
Здатність мікроорганізмів ферментувати цукри
Здатність мікроорганізмів ферментувати білки
Здатність мікроорганізмів проводити окисно-відновні реакції
Здатність мікроорганізмів руйнувати еритроцити крові
Питання 8. Що відбувається у середовищі, якщо мікроорганізм не ферментує цукру?
Середовище із вуглеводом не змінює свого кольору
Середовище із вуглеводом набуває червоного кольору
У поплавку збирається газ
Під дією мікробного ферменту редуктази відбувається зміна кольору органічних фарб
Питання 9. Що характерно для септицемії?
Мікроорганізми потрапляють у кров, починають у ній розмножуватись і проникати в органи і тканини організму
Це утворення гнійних вогнищ у різних органах і тканинах організму
Стан організму при якому в кров і органи надходять токсини мікроорганізмів
Це процес, коли мікроби потрапляють у кров і поширюються по всьому організму не розмножуючись у ній
Питання 10. Здатність мікроорганізмів руйнувати еритроцити крові називають
Редукуючими властивостями
Гемолітичними властивостями
Цукролітичними властивостями
Протеолітичними властивостями
Питання 11. Назвіть середовища, які використовують для вивчення цукролітичних властивостей мікроорганізмів?
Середовище Ендо
Середовище Левіна, Плоскірєва
Середовище Гіса
Середовище Кесслера
Питання 12. Як отримують чисті культури мікроорганізмів?
Методом посіву у бактеріологічні чашки з МПА
Методом штрихового посіву на МПА
Шляхом зараження лабораторних тварин
Звичайним посівом пат.матеріалу на МПА
Питання 13. Назвіть методи стерилізації поживних середовищ
Шляхом звичайного кип’ятіння
Потоковою парою без тиску в апараті Коха
Насиченою парою під тиском
Фламбуванням або УФ-промінням
Питання 14 Що таке пастеризація?
Одноразове прогрівання продукту при температурі 63 -90оС з наступним швидким охолодженням до 4 – 8оС
Прогрівання продукту протягом 20 хв три дні піжряд
Нагрівання матеріалу до 100оС з витримкою 30-40 хв три дні підряд
Нагрівання до 56-80оС 3-7 днів
Питання 15. Як проводиться оцінка чутливості мікроорганізмів до антибіотиків?
За утвореною зоною гемолізу навкруг колоній
За розміром зони пригнічення росту мікробної культури
Визначають найменшу дозу антибіотика, яка зумовлює повну відсутність ознак росту мікроорганізму при наявності інтенсивного росту у контрольній пробірці
При дії антибіотиків утворюється стерильна доріжка
