Рисунок 9 – Разнообразие побегов по направлению роста
Стебель – ось побега, состоящая из узлов и междоузлий, осуществляющий рост за счёт верхушечной и вставочной меристем. Стебли подразделяются по поперечному сечению на:
- цилиндрические;
- сплюснутый;
- крылатый;
- трёхгранный;
- вогнутотрёхгранный;
- выпуклотрёхгранный;
- четырёхгранный;
- гранистый;
- бороздчатый;
- ребристый.
Рисунок 10 – Разнообразие поперечного сечения стеблей
Плод – репродуктивный орган растения. Плоды различают по числу семян в плоде, способу вскрывания плода или его естественному разделению на отдельные части, наличию или отсутствию у него сочных тканей, образованию особых отростков (шипов, крыльев и другие), которые связаны с определенным способом распространения семян и плодов. На основе этих признаков выделяют такие эколого-биологические и морфологические группы плодов, как плоды сухие и сочные, одно - или многосеменные, вскрывающиеся или не вскрывающиеся и другие. Наконец, существуют и такие образования как соплодия, которые возникают из нескольких естественно срастающихся плодов соседних цветков (например, у голубой жимолости в отличие от обыкновенной).
Основные типы плодов следующие: боб - сухой многосемянный одногнездный плод, вскрывающийся двумя створками сверху вниз (семейство Бобовые), листовка - сухой многосемянный одногнездный плод, вскрывающийся одной продольной щелью (некоторые лютиковые), коробочка - сухой многосемянный плод, одногнездный или многогнездовый, вскрывающийся створками, зубчиками, крышечкой или дырочками, зерновка - сухой односемянный невскрывающийся плод, у которого оболочка плода и покровы семени срастаются между собой (злаки), орешек - сухой односемянный невскрываюшийся плод с кожистым покровом, обычно не приросшим к семенной кожуре, крылатка - сухой односемянный плод с крыловидными выростами (вяз, ясень), костянка - плод, у которого внешние покровы сочные, а внутренние деревянистые, образующие косточку с семенем внутри, ягода - сочный многосемянный плод.
Кроме этих основных плодов отечественных древесных растений существуют плоды членистые, которые благодаря поперечным перетяжкам распадаются на отдельные фрагменты, заключающие одно семя (копеечник); плоды дробные, у которых плоскость распада отдельных односеменных фрагментов проходит вертикально; яблоко или яблочко, имеющие кожистые внешнюю и внутреннюю оболочки плода и мясистую, сочную среднюю оболочку (яблоня, рябина); стручок - сухой многосемянный 2-гнездный плод, вскрывающийся снизу вверх двумя створками. Следует иметь в виду, что встречаются плоды с переходными признаками: например, костянка не с сочной, а мучнистой полусухой мякотью (лох) и другие. В тех случаях, если цветок имеет несколько свободных пестиков и каждый из них, естественно, становится плодом, для общего собрания таких плодов используют названия многокостянка (ежевика), многоорешек (курильский чай), многолистовка. Развивающееся из семяпочки семя находится внутри плода у цветковых (покрытосеменных) растений или расположено открыто, в пазухе чешуевидного листа у голосеменных растений, представители которых в нашей стране относятся к одному из классов последнего типа растений, классу хвойных. На семени различают семяножку и рубчик - место прикрепления семени. На семени некоторых растений существует мясистый придаток - присемянник, или хохолок из волосков.
Рисунок 11 – Сухие плоды: 1 - семянка; 2 - вислоплодник; 3 – крылатка; 4 – двукрылатка; 5 – семянка с прицепками; 6 – семянка с летучками; 7 – самозарывающаяся зерновка с летучкой; 8 – орех; 9 – зерновка; 10 – листовка; 11 – боб; 12 – стручок; 13 – стручочек; 14, 15, 16 – коробочка; 17 – сборная листовка.
Рисунок 12 – Сочные плоды: 1, 2 – ягоды крыжовника; 3 – ягоды паслёна чёрного; 4, 5, 6 – ягоды томата; 7, 8 – померанец лимона; 9, 10 – костянка вишни; 11 – цветок вишни; 12 – костянка сливы; 13, 14 – сборная костянка малины; 15 – соплодие инжира; 16 – соплодие шелковицы; 17 – соплодие ананаса.
Почка – зачаточный побег. По характеру расположения на побеге различают почки:
- боковые (пазушные);
- верхушечные.
Они располагаются:
- очерёдно;
- супротивно (по две).
Почки древесных растений в зависимости от особенностей внешнего строения делят на:
- закрытые, то есть покрытые почечными чешуями;
- открытые, у которых защита зачатка побега выполняется не почечными чешуями, а недоразвитыми мелкими зелеными листочками (встречается у некоторых древесных растений из субтропических районов).
Почки подразделяются на листовые (вегетативные) и цветочные (генеративные).
а. б. в.
Рисунок 13 – Разнообразие почек: а – вегетативные; б – 1 – вегетативная, 2- репродуктивная; в- репродуктивная
Расположенные в пазухе отдельного листа почки могут быть:
- одиночными;
- групповыми (множественными) (их не следует путать с супротивными почками, которые расположены в пазухах разных листьев). Групповые почки, в свою очередь, подразделяются на:
- сериальные (жимолость), которые расположены в ряд вдоль продольной оси побега;
- коллатеральные, размещенные на узле в ряд, перпендикулярный продольной оси побега. Побеги, которые развиваются из групповых почек, могут различаться длиной (в том числе укороченные и удлиненные), специализацией (вегетативные или репродуктивные) и другими признаками. Такие "пучковидные собрания «пучки» побегов - характерная отличительная особенность некоторых деревьев и кустарников.
Почки подразделяются на:
- сидячие, не имеющие удлиненного междоузлия (1- 2 мм) в своем основании;
- " черешчатые ", у которых такое междоузлие имеется.
Различно число почечных чешуй, покрывающих почку: их может быть одна (ива, калина обыкновенная), две (липа, ольха), пять-семь или более. Форма почечных чешуи и их цвет, а также общая форма и абсолютные размеры почки, угол ее наклона к оси побега достаточно разнообразны и одновременно специфичны для отдельных родов и видов древесных растений.
Цветок, соцветие - видоизменённый побег, приспособленный к половому размножению. По характеру расположения цветков на побегах можно выделять цветки одиночные и соцветия, которые представляют собой разветвленный побег с несколькими или многими цветками.
Цветок расположен на верхушке цветоножки и состоит из цветоложа, околоцветника, тычинок и пестика. Число и строение всех этих органов очень разнообразно и одновременно специфично для отдельных систематических групп цветковых растений.
Рисунок 14 – Строение цветка
Строение цветка описывается формулой и графически отражается в диаграмме.
Формула цветка отражает его строение при помощи букв и цифр.
Р (П) – простой околоцветник;
К (Ч) – чашечка;
С (В) – венчик;
А (Т) – андроцей (тычинки);
G (П) – геницей или плодолистики (пестик);
* - правильный цветок;
↑ или ↓- неправильный цветок;
- ассиметричный.
♀ - пестичный;
♂ - тычиночный;
- обоеполый;
(5) - при срастании каких-либо частей цветка цифра, указывающая их число, заключается в скобки.
∞ - если членов много ставится знак бесконечности.
2 - верхняя завязь отмечается чертой под цифрой, обозначающей количество плодолистиков, нижняя – чертой над цифрой.
3+3 - если части цветка располагаются не в одном, а в двух кругах, то у знака члена ставятся две цифры, соединённые знаком +.
У каждой буквы внизу ставится цифра, обозначающая число членов данной части цветка.
Диаграмма цветка – проекция его частей на плоскость (план цветка).
На диаграмме изображаются не только число частей цветка, но и их взаимное расположение.
Сросшиеся части цветка изображаются пунктиром.
Различают цветки:
- обоеполые;
- однополые (имеющие только тычинки или только пестики);
- бесплодные, имеющие только околоцветник. Последний тип цветков обычно расположен на периферии соцветия и служит для привлечения насекомых-опылителей (калина).
Рисунок 15 – Схема построения диаграммы цветка: 1 – ось соцветия; 2 – прицветник (кроющий лист); 3 – прицветнички; 4 – чашелистики; 5 – лепестки; 6 – тычинка; 7 – гинецей
В тех случаях, когда разные экземпляры одного вида растения имеют только мужские или только женские цветки, растение называют двудомным (ива, тополь, облепиха). Если же раздельнополые цветки размещены на одном и том же экземпляре, то растение называют однодомным (береза, лещика, орех, каштан). Существует некоторое число видов растений, которые могут быть двудомными или однодомными.
Околоцветник характеризуется рядом качественных параметров. Один из них - наличие или отсутствие срастания между его отдельными элементами. При отсутствии срастания говорят о раздельнолистной чашечке и раздельнолепестном венчике. Чашечку со сросшимися чашелистиками называют спайнолистной, а венчик со сросшимися лепестками - спайнолепестным.
Если элементы околоцветника равны по форме и размерам и через цветок можно провести несколько плоскостей симметрии, то цветок считается правильным (актиноморфным). В других случаях, когда элементы околоцветника не равны по форме и размерам, а через цветок можно провести только одну плоскость симметрии, околоцветник считается неправильным (зигоморфным), а его "половины" являются зеркальным отображением друг друга.
Тычинки состоят из тычиночных нитей и пыльников, которые имеют разные размеры и окраску у отдельных видов. Совокупность тычинок цветка существует в двух формах: у одних видов растений тычинки свободные, у других сросшиеся своими нитями в трубку (бобовые) или сросшиеся только своими основаниями. Иногда сросшимися между собой оказываются только пыльники тычинок, например, у представителей семейства Сложноцветные.
Взаимоотношения тычинок с другими органами цветка тоже выражаются прежде всего в наличии или отсутствии срастания. Одна из форм срастания заключается в том, что возникает цветочная трубка, или гипантий. Это чашевидное образование - продукт срастания между собой нижних частей чашелистиков, лепестков и тычиночных нитей (вишня, крушина, слива, абрикос). В других случаях тычинки прирастают к трубчатой части спайнолепестного венчика или к основанию лепестков у раздельнолепестного венчика. Наконец, существуют очень специализированные тычинки, пыльники которых "прирастают" к столбику завязи и имеют подобие кармашков, в которых находятся пыльца. Причем последняя собрана в монолитные комочки (поллинии), которые отделяются от гнезда пыльника только с помощью насекомых-опылителей (семейство Ластовневых).
В центре цветка находится пестик, состоящий из трех элементов: завязь (нижняя, расширенная часть пестика), столбик (средняя, обычно узкая часть пестика) и рыльце, имеющее разнообразную форму. Пестик состоит из отдельных элементов - плодолистиков, о числе которых можно судить по числу рылец, по числу гнезд в завязи или крупных жилок на ее стенках. Цветок может иметь несколько свободных пестиков, каждый из которых состоит из одного плодолистика (малина, ломонос). В других случаях пестик может состоять из нескольких плодолистиков, которые срастаются между собой различным образом. Различают верхнюю завязь, если тычинки и околоцветник прикрепляются на цветоложе ниже завязи, а также нижнюю завязь, если остальные органы цветка прикреплены к верхней части завязи.
Рисунок 16 – Строение цветоложа
После опыления цветка семяпочки превращаются в семена, а пестик в целом в плод.
В соцветии цветки располагаются в пазухах кроющих листьев или прицветников. На цветоножках цветков находятся прицветнички. Как одиночные цветки, так и соцветия могут быть:
- верхушечными;
- боковыми. У некоторых растений встречаются оба способа размещения этих органов.
Разнообразие соцветий зависит от таких признаков, как длина оси соцветия и цветоножек, наличие или отсутствие прицветников и прицветничков, способности оси соцветия к утолщению в процессе развития или к образованию утолщенного полого вместилища с цветками на внутренней стенке (инжир) и, наконец, от порядка распускания цветков соцветия - центростремительного (снизу вверх, от края к центру) или, наоборот, центробежного.
Элементами характеристики многолетних побегов древесных растений являются окраска коры ветвей и стволов, структура ее поверхности, форма отпада старых участков коры, окраска внутренней "живой" части коры, наличие или отсутствие наплывов на древесине под корой и другие. Для описания всех этих особенностей специальные термины, как правило, не употребляются.
Рисунок 17 – Простые ботрические соцветия: 1 - кисть, 2 - щиток, 3 - колос, 4 - серёжка, 5 - початок, 6 - зонтик, 7 - головка, 8 - корзинка; простые цимозные соцветия: 9 - простой плейохазий, 10 - простой дихазий; 11 - простой монохазий.
Сложные соцветия однородные ботрические: 12 - сложная кисть, 13 - сложный зонтик; 14 - сложный колос; однородные цимозные: 15 - сложный плейохазий, 16 - сложный дихазий, 17 - сложный монохазий; разнородные ботрические соцветия: 18 - метёлка из колосков, 19 - головка из корзинок; разнородные цимозные соцветия: 20 - плейохазий из дихазиев; 21 - дихазий из монохазиев; смешанные соцветия: 22 - плейохазий из корзинок, 23 - дихазий из кистей, 24 - зонтик из монохазиев.
