Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


Ѕиологические и хоз€йственные особенности  –—




Ѕиологические и хоз€йственные особенности  –—.

ќсновные породы  –— молочного направлени€.

ћолочна€ продуктивность  –—.

“ехнологи€ производства молока.

Ѕиологические и хоз€йственные особенности  –—.

—выше 50 % всех доходов в животноводстве приходитс€ на долю скотоводства. —котоводство €вл€етс€ источником получени€ наиболее полноценных продуктов питани€ - молока и м€са (гов€дины и тел€тины).

ћолоко содержит все необходимые легко усваиваемые питательные вещества (жир, белок, сахар, минеральные вещества, ферменты и др.). ќсновную часть производимого молока (95 %) получают от крупного рогатого скота. ¬ передовых хоз€йствах от коров надаивают по 5000...7000 кг молока. ќт отдельных выдающихс€ рекордисток современных специализированных молочных пород получают за год 20...25 тыс. кг молока (до 95 кг в сутки). Ўироко в рационе питани€ человека используютс€ продукты переработки молока - кефир, простокваша, сметана, масло и др.

√ов€дина - ценный пищевой продукт, содержащий все необходимые дл€ человека питательные вещества животного происхождени€. ¬ соответствии с научно обоснованными нормами питани€ дол€ гов€дины в рационе человека должна составл€ть 40...45 %общего потреблени€ м€са. Ќа современном этапе развити€ животноводства на гов€дину и тел€тину приходитс€ около 40 % всего производства м€са.

ќт крупного рогатого скота получают также р€д важных побочных продуктов.  ожа, полученна€ от крупного рогатого скота, по количеству и качеству занимает первое место среди кож сельскохоз€йственных и других видов животных.

Ѕлагодар€ особенност€м пищеварени€ (многокамерный желудок) крупный рогатый скот способен эффективно использовать дешевые объемистые растительные корма, продукты переработки сахарной, маслоэкстрактивной и других отраслей промышленности. „асть кормового белка скоту можно заменить дешевыми азотистыми синтетическими веществами.  рупный рогатый скот хорошо использует корма, содержащие большое количество клетчатки, котора€ перерабатываетс€ им в 2...3 раза лучше, чем свинь€ми и лошадьми, и усваиваетс€ организмом на 55...60 %.

ѕо оплате корма молочна€ корова считаетс€ самой рентабельной. Ќа производство 1 кг молока расходуетс€ 1... 1,2 Ё ≈ (энергетических кормовых единиц), а на продуцирование молока используетс€ 50 % энергии корма, в то врем€ как на прирост живой массы при откорме - около 17 %. ƒл€ выпойки теленка расходуетс€ только 10 % годового удо€, а остальное молоко используетс€ человеком. ѕо эффективности усвоени€ энергии корма крупный рогатый скот уступает свинь€м и птицам, но следует учитывать, что его рацион состоит из дешевых кормов.

ќдна из особенностей крупного рогатого скота - быстра€ акклиматизаци€ в различных зонах разведени€. Ѕлагодар€ биохимическим процессам в рубце, св€занным с выделением теплоты, большой массе тела (400...700 кг) и другим анатомо-физиологическим особенност€м скот хорошо переносит низкие температуры.

—котоводство как одна из отраслей животноводства тесно взаимосв€зано с отрасл€ми растениеводства. ѕоеда€ объемистые корма, богатые клетчаткой, скот дает большое количество навоза, который используетс€ в качестве ценного органического удобрени€.

 рупный рогатый скот отличаетс€ позднеспелостью. ѕолова€ зрелость в зависимости от породы и скороспелости наступает в 6 - 18 мес, продолжительность плодоношени€ (стельность) составл€ет 285 дней.  ак правило, коровы рожают одного теленка. ≈стественна€ продолжительность жизни коровы составл€ет 20...36 лет. ќднако следует отметить, что дл€ племенных и производственных целей крупный рогатый скот используют непродолжительное врем€.

¬се поголовье крупного рогатого скота дел€т на следующие группы: быки-производители; коровы; нетели (оплодотворенные телки); ремонтный молодн€к (используемый дл€ замены выбывающих из стада коров); скот на откорме (сверхремонтный молодн€к и выбракованные взрослые животные).





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-10-01; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 1321 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

—тудент всегда отча€нный романтик! ’оть может сдать на двойку романтизм. © Ёдуард ј. јсадов
==> читать все изречени€...

1510 - | 1306 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.008 с.