Поэлементная группировка включает:
1. материальные затраты
Затраты на используемые в производстве предметы труда, оплату работ и услуг производственного характера (стоимость израсходованного сырья, электроэнергии, запчастей…)
2. затраты на оплату труда
Затраты на оплату труда производственного персонала, включая премии рабочим и служащим за производственные результаты, стимулирующие и компенсирующие выплаты, затраты на оплату труда не состоящих в штате работников, занятых в основной деятельности.
3. отчисления на социальные нужды
Обязательные социальные выплаты по законодательно установленным нормам, связанные с затратами на оплату труда, включаемыми в себестоимость продукции.
4. амортизация основных фондов
Сумма амортизационных отчислений на полное восстановление ОПФ, исчисленную исходя из их балансовой стоимости.
5. прочие затраты
Налоги, сборы, платежи за выбросы загрязняющих веществ, выплаты процентов по кредитам и займам, затраты на командировки, подготовку и переподготовку кадров, оплату услуг связи и др.
Виды затрат на производство продукции по разным признакам:
Классификация:
а) по роли в процессе производства:
- основные, которые непосредственно связаны с процессом производства продукции и являются преобладающими в общей сумме затрат. К ним относятся затраты на семена, корма, содержание основных средств, удобрения и др.
- накладные – это затраты, которые связаны с организацией и управлением производством в целом по предприятию: общехозяйственные расходы, общепроизводственные расходы.
б) по способу отнесения на продукцию:
- прямые, которые включаются в себестоимость той продукции, где они были произведены, например, молоко, прирост животных, зерно, картофель, овощи и т.д.;
- косвенные, которые связаны с производством нескольких видов продукции, поэтому они распределяются косвенным путем, то есть пропорционально какому-либо показателю, например затраты тракторов на отдельные работы – пропорционально условным эталонным гектарам, автомобилей – пропорционально тонно-километрам и т.п.;
в) по составу различают затраты:
- простые, которые состоят из однородных элементов, например оплата труда, семена, корма и др.;
- косвенные – состоят из нескольких простых элементов, например себестоимость 1 конедня включает затраты на заработную плату, на корма, на амортизацию и т.д.. Они включаются в тот же вид продукции, где были произведены пропорционально какой-либо базе.
В последние годы как в целом по стране, так и в отдельных регионах наблюдается динамика быстрого роста себестоимости на все виды сельскохозяйственной продукции.
Вмененными называются альтернативные издержки использования ресурсов, являющихся собственностью организации. Эти издержки не входят в платежи организации другим юридическим или физическим лицам. Более того, они не отражаются в регистрах бухгалтерского учета. Например, собственник земли не сдает ее в аренду, а предпочитает обрабатывать ее сам. Вмененными издержками в данном случае будет сумма арендной платы, которую собственник мог бы получить при сдаче земли в аренду. Именно с этой суммой и следует сравнивать финансовый результат, полученный от производственно-хозяйственной деятельности.
Деление издержек на явные и вмененные является одним из возможных способов классификации. Факторы производства обладают определенными свойствами и подчиняются определенным законам. Факторы могут заменять друг друга до определенного предела. Так машины заменяют живой труд и наоборот. Перемещение фактора в пространстве, а также смена его функций называется мобильностью фактора. Чем более мобилен фактор, тем он выгоднее для предприятия. Существуют факторы абсолютно мобильные или маломобильные. К последним относятся факторы, функции которых нельзя, трудно или крайне невыгодно изменять. О таких факторах говорят, что они содержат монопольный элемент и, соответственно, требуют монопольной платы, называемой монопольной рентой. Специалист редкой профессии или уникальные участки земли стоят дорого потому что помимо обычных издержек их возмещение предполагает и монопольную ренту.
Определенное влияние способа производства влияет и на такие показатели, как классификация издержек (элементов себестоимости) на постоянные и переменные. Хотя строго издержки не бывают только постоянными или переменными, в экономике слово «условно-» не применяется.
К постоянным издержкам относят издержки, связанные с возмещением производственных факторов, размеры которых не зависят от объема производимой продукции (арендная плата, коммунальные платежи, амортизационные отчисления при использовании линейного способа начисления амортизации и т.п.).
К переменным издержкам относят издержки, размер которых непосредственно связан с объемом производства (заработная плата производственных рабочих, стоимость сырья и материалов и т.п.).
Основу постоянных издержек составляют издержки, связанные с использованием основного капитала (земля, основные средства), а переменных - с использованием оборотного капитала.
Сумма постоянных и переменных издержек называется общими или валовыми издержками.
Средними издержками называются издержки на единицу производимой продукции. Сравнивая средние издержки с ценой продукции можно получить представление о прибыльности (рентабельности) продукции.
Средние издержки определяются по формулам:
постоянные: AFC = FC: Q
переменные: AVC = VC: Q
общие (валовые): ATC = (FC + VC): Q = AFC + AVC,
где
FC - постоянные издержки;
VC - переменные издержки;
Q - объем производства.
Факторы производства должны использоваться с соблюдением определенной пропорциональности между постоянными и переменными факторами. Нельзя произвольно увеличивать количество переменных факторов на единицу постоянного фактора, поскольку в этом случае вступает в действие закон убывающей отдачи (возрастающих затрат).Непрерывное увеличение использования одного переменного ресурса в сочетании с неизменным количеством других ресурсов на определенном этапе приведет к прекращению роста отдачи от него, а затем и к его сокращению. Закон убывающей отдачи применим ко всем видам переменных факторов во всех отраслях. В качестве наиболее яркого примера в сельском хозяйстве можно привести использование минеральных удобрений - до какого-то уровня урожайность растет с увеличением количества внесенных удобрений, затем рост урожайности прекращается и, наконец, урожайность падает.
Для оценки изменений издержек предприятия на каждую дополнительную единицу выпускаемой продукции применяется показатель предельных издержек, который рассчитывается по формуле:
MC = dVC: dQ,
где dVC - прирост переменных издержек,
dQ - вызванный им прирост объема производства.
После того, как этот показатель становится равным нулю, дальнейшее наращивание ресурса неоправданно.
В сельском хозяйстве существует вид себестоимости - так называемая провизорская или ожидаемая. Она рассчитывается по состоянию на 1 октября отчетного года и представляет собой сумму фактических расходов за 9 месяцев и плановую себестоимость продукции последнего квартала.
В экономических расчетах принято рассчитывать себестоимость продукции по калькуляционным статьям затрат. Эта группировка затрат более дифференцирована по видам и позволяет с большой степенью точности определить влияние каждого элемента на размер себестоимости и, соответственно на финансовое и экономическое состояние сельскохозяйственного предприятия.
Пути снижения себестоимости:
1. экономное, рациональное использование всех материальных ресурсов, обеспечивающих снижение материалоемкости продукции,
2. повышение производительности труда, что обеспечивает рост производства продукции с меньшими затратами живого труда,
3. уменьшение затрат на организацию и управление производством.
4. повышение урожайности и продуктивности.
