Витамины или овощи и фрукты?

 

Как мы уже говорили, производство витаминов и торговля ими в настоящее время являются очень выгодным бизнесом. Только в США продается около 3,5 тысяч различных пищевых добавок с поливитаминами и минералами. По данным социологических опросов, семь американцев из десяти, по крайней мере иногда, прибегают к приему поливитаминов, а четверо из десяти делают это целенаправленно и часто. Подобных данных по нашей стране пока нет, но своеобразный «витаминный бум» наблюдается и у нас. И если послушать сторонников «всеобщей витаминизации», то оказывается, что витамины в виде таблеток гораздо полезнее своих же собратьев, находящихся во фруктах и овощах. Однако есть все основания усомниться в доводах апологетов витаминов (зачастую финансируемых производителями этих средств).

К примеру, во французском журнале «Энергетические воздействия и здоровье» была опубликована статья, представляющая обзор литературы за 1980–1996 гг. В ней обобщены результаты 59 исследовательских программ, посвященных изучению эффективности витаминов для профилактики возникновения злокачественных опухолей. Авторы статьи отмечают, что в 1996 году появилось множество работ, свидетельствующих о благотворном влиянии овощной и фруктовой диеты на снижение заболеваемости раком. На основании множества исследований установлено, что витамин Е (токоферол) препятствует возникновению рака предстательной железы, а комплекс, состоящий из провитамина А (бета‑каротин), витамина А, цинка, витамина Е и селена, активен против рака желудка. Селен к тому же сам по себе препятствует возникновению рака легких и рака предстательной железы. Менее убедительны данные об обратной зависимости между применением витаминов Е и С и частотностью заболеваний раком толстой кишки и мочевого пузыря. Однако все вышесказанное справедливо для витаминов, находящихся во фруктах и овощах. Что же касается витаминов‑таблеток, то авторы статьи оценивают как «скромные» аргументы в пользу их защитного действия против опухолей и подчеркивают необходимость их дальнейшего изучения. По мнению ученых, употребление в пищу овощей более эффективно, чем использование в ежедневном рационе витаминных добавок.

А в начале 1998 года Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) обнародовала тревожное предупреждение: «Пока нет дополнительной информации о том, как бета‑каротин и другие каротиноиды влияют на процессы, ведущие к раку, ни одно из этих веществ не должно распространяться среди населения как средство, предупреждающее развитие опухолей». Впрочем, тут же было уточнение: «Предотвращение рака свежими плодами и овощами остается более эффективным, чем прием одного или нескольких подобных веществ в виде пищевых добавок».

 

 

Солидарна с ВОЗ и «Американская Диетическая Ассоциация» (АДА), влиятельная общественная организация. Американские диетологи предлагают следующий подход: пищевую потребность в витаминах лучше удовлетворять с помощью разнообразной пищи, что вполне реально. А по поводу дополнительного приема витаминов АДА дает следующий совет: «Рекомендации по использованию мультивитаминов и минеральных добавок в умеренных дозах должны зависеть от индивидуализированной оценки питания».

Зачастую со страниц газет можно прочесть, что только из овощей и фруктов невозможно получить весь необходимый для нашего организма комплекс витаминов и минеральных веществ, а поэтому необходимо принимать таблетки. Позволю себе усомниться в этих утверждениях, и вам, уважаемые читатели, также советую не принимать на веру доводы, за которыми стоят большие деньги (не секрет, что после «нефтяных баронов», самыми богатыми людьми являются «бароны фармацевтические»).

 

Влияние улицы

 

– Мишель, я категорически запрещаю тебе играть с Пьером! Он очень плохой мальчик.

– А я хороший, мама?

– Конечно, детка. Ты очень хороший.

– Тогда, значит, Пьеру можно играть со мной:

Из семейных истории

 

 

Многие родители считают, что влияние улицы, школы и т. п. сильнее, чем влияние семьи.

Однако работы психологов доказывают, что на самом деле все наоборот – влияние родителей оказывается сильнее постороннего влияния. Но то, каким вырастет ребенок, определяет не только влиянием семьи, улицы, школы и т. п. Есть еще и природный темперамент, индивидуальные особенности и др.

 

Влюбленность подростков

 

Как считают психологи, для возраста. 13–16 лет постоянно сменяющие друг друга влюбленности просто необходимы. Ведь в это время мальчики и девочки приобретают бесценный опыт построения межличностных отношений. Методом проб и ошибок устанавливается манера поведения, вкус к определенным представителям противоположного пола, умение знакомиться и поддерживать отношения. Можно сказать, что в большинстве случаев в легких условиях подростки набираются опыта, который окажется бесценным тогда, когда придут серьезные чувства.

В связи с этим вызывают недоумение попытки некоторых родителей пресекать контакты своих детей с противоположным полом, что оправдывается мифической заботой о ребенке («ему еще рано», «пусть лучше учится, а не отвлекается на пустяки» и т. д.). Подобные действия взрослых зачастую приводят к тому, что подросток в будущем превращается в женоненавистника (мужененавистницу) или, наоборот, становится человеком, неразборчивым в связях (по той простой причине, что он не научился разбираться в людях).

В подростковом возрасте для детей очень важно ощущать поддержку взрослых, иметь с ними доверительные отношения. Но следует понимать и то, что подобные отношения устанавливаются раньше, а завязывать их в этом возрасте уже поздно. И если с детства запросы ребенка подавлялись и жестко направлялись родителями, то не стоит обольщаться надеждой, что отчуждение в подростковом возрасте будет преодолено (о воспитании детей, мифах и заблуждениях, присущих родителям, вы сможете прочесть в одной из следующих книг серии).

 

Вода

 

«Потому что без воды и ни туды и ни сюды…»

Из известной песни

 

Наше тело на 65 % состоит из воды. Она находится во всех продуктах, которые мы употребляем. В молоке ее 87 %, в томатах – 95 %, в мясе – 50–70 %, в хлебе – 35 %. Первый симптом недостатка жидкости – постоянное чувство усталости. Когда содержание воды в организме снижается на 5 %, пульс учащается и повышается температура тела.

Иногда можно услышать, что, мол, мне не нужно пить воду, так как я пью много чая или кофе. Но это заблуждение, так как кофе, чай или вино больше способствуют потере воды, чем ее усвоению. В день же необходимо выпивать около полутора‑двух литров воды.

Еще один «водный» миф состоит в том, что многие думают – зимой жидкости надо употреблять гораздо меньше, чем летом. Однако тот, кто так считает, наносит вред своему организму. Зимой и летом надо выпивать одинаковое количество воды в день. Иначе ветер на улице и нагретый воздух в помещении высушит кожу, появится усталость, головная боль.

И еще об одном мифе, связанном с употреблением воды. Бытует мнение, что во время тренировки и сразу после нее нельзя пить воду. Однако это неверно. Исследования подтверждают, что спортсмены, не получающие жидкости во время соревнований, показывают результаты на 6–12 % хуже, чем их «пьющие» соперники. Специалисты рекомендуют после каждых 20 минут интенсивных занятий (теннисом, аэробикой и т. п.) выпивать примерно по чашке воды. Можно использовать и фруктовые соки или чай с лимоном или медом.

 

Водяная» постель и секс

 

Порой можно услышать, что для секса очень хороша «водяная» постель. Причем чаще всего так говорят те, кто сам на ней этим заниматься и не пробовал. На самом деле это забавно, но не более того. Для секса «водяная» постель не совсем пригодна, поскольку на ней трудно удержать равновесие и сохранить ритм. Впрочем, то же самое можно сказать и о слишком мягких кроватях и диванах.

 

Вожак стаи

 

В нашем представлении вожак водит стадо (стаю) и держится впереди. Многочисленные путевые заметки, романы, книги путешествий подтверждают данное заблуждение. Но в действительности это не так. В опасных местах впереди стада находится более слабое животное, тогда как вожак держится в середине. И только при нападении врага вожак первый бросается в бой, а стадо в это время старается укрыться в безопасном месте.

 

Воздержание и здоровье

 

Один фермер в Висконсине отличался поразительным хладнокровием и флегматичностью. Через год после женитьбы он догнал свою жену на поле и совершил бурный акт любви.

Спустя три года она вновь увидела, как он мчится по полю и обрадованно раскрыла объятия.

– Сексуальная маньячка, – недовольно проворчал он. – У нас горит конюшня.

Занимательная этнография

 

 

Считается, что среди монахов встречается много долгожителей (кстати, это, скорее, слухи, нежели научные данные), и некоторые заявляют о том, что воздержание полезно для здоровья, а секс вреден. На самом деле это не так.

Последние исследования психологов, медиков и косметологов доказывают, что секс – чудодейственное средство для сохранения здоровья. Итак, секс:

– Вызывает в организме такой мощный и необыкновенно многообразный биохимический процесс, какой не может вызвать ни один наркотик. Выделяющийся кортизон сразу же стимулирует обмен веществ и обеспечивает возникновение чувства счастья, захлестывающего человека. К этому добавляется выброс адреналина, который заставляет работать в «предельном режиме» все органы: сердце бьется быстрее, повышается давление, тело мобилизует свои энергетические резервы. Уменьшается содержание глюкозы в печени, а также в мускульной и жировой ткани. Во время полового акта сгорает не одна сотня калорий.

– Снижает уровень холестерина в крови.

– Приводит в норму кровяное давление.

– Вырабатывает иммунитет против гриппа. Секс активизирует иммунную систему, которая наиболее активно работает именно ночью. Поэтому медики настоятельно рекомендуют секс перед ночным сном, поскольку гормоны проникают в каждый уголок организма, где они используются наиболее оптимально.

– Проводит кислородную терапию. Расслабляются бронхи. Прерывистое дыхание во время оргазма приводит к глубокому дыханию в момент расслабления, таким образом кровь обогащается кислородом.

– Защищает сердце от инфаркта. Секс – отменная тренировка сердечного кровообращения, так как в промежутке между прелюдией и оргазмом сосуды вначале расширяются, а затем снова сужаются. Но, по мнению японских медиков, этот позитивный эффект снимает секс вне брака.

– Стимулирует работу мозга, а именно гипофиза и шишковидной железы. Мозг во время секса хорошо снабжается кровью, что повышает способность к ясному мышлению.

– Делает упругим таз женщины. Регулярный секс – отличное средство тренировки мускулатуры таза, так как, занимаясь сексом, женщины прежде всего сильно напрягают мускулатуру таза.

– Способствует устранению болей в спине.

– Придает волосам блеск и улучшает рост ногтей. Регулярная сексуальная жизнь приводит в движение гормоны, их уровень становится более высоким, что и оказывает позитивное влияние на волосы и ногти.

– Очищает кожу от угрей. Регулярный секс приводит к увеличению активности гормонов и тем самым помогает раскрыть поры кожи и очистить лицо.

– Разглаживает морщины. Медиками доказано: если женщина регулярно занимается сексом, она выглядит моложе своего возраста примерно на 5–10 лет, у нее гораздо меньше морщин.

– Помогает против депрессии. Как и шоколад, секс поднимает настроение. Учеными доказано, что сексуально удовлетворенные личности значительно реже подвержены депрессивному состоянию.

– Снимает напряжение. Следствие регулярного секса – уравновешенность. В организме устанавливается гормональный баланс.

– Снижает агрессивность. И наоборот, подмечено, что длительное половое воздержание активизирует агрессивность.

– Способствует увеличению быстроты реакции. Психологи считают, что сексуальная активность повышает гибкость мышления и тем самым способность быстро реагировать на те или иные обстоятельства.

– Ученые отмечают, что при регулярных половых сношениях в организме выделяются адреналин и кортизон, которые стимулируют работу мозга. Профессор Гамбургского института сексологии Вернер Хаберман отмечает: «Секс повышает наши способности сосредотачиваться, стимулирует внимание и творческое мышление».

Как сообщают американские ученые, у 70 % женщин и 25 % мужчин резко снижается трудоспособность, если они испытывают сексуальные проблемы. На той же почве возникает от 60 до 100 % неврозов. Сексуальная неудовлетворенность вызывает такие серьезные заболевания, как фиброаденома молочной железы и фиброма матки.

 

 

Вредно сексуальное воздержание и для психического здоровья: оно грозит депрессией и агрессией. Об этом косвенно свидетельствует и такой факт. В конце 60‑х подростковая преступность в США достигла своего апогея. Тогда американское правительство поставило перед психологами задачу: выяснить, чем отличаются малолетние преступники от своих сверстников, которые не совершают противоправных действий? Результаты ошеломили даже психологов. Оказалось, что по интеллектуальному уровню обе группы были равны, но те, кто не совершал преступлений, любили музыку и секс. Это позволило ученым сделать вывод, что интерес к сексу – это также интерес к продуктивной жизни, работе, учебе, а отсутствие его толкает на преступления…

Справедливости ради упомянем и пример, подтверждающий мнение о том, что воздержание полезно. Недавно в печати появилось сообщение о южно‑африканце 115‑ти лет – господине Роберте Ноойте, который большую часть жизни в неимоверных количествах поглощал богатую жирами и холестерином пищу, пил крепкие напитки и много курил. Сам долгожитель заявил: «Я дожил до таких лет только потому, что у меня никогда не возникло желания вступить с женщиной в близкие отношения. Одна только мысль об интимном контакте вызывала у меня приступ аллергии».

Впрочем, вполне возможно, что это всего лишь исключение, подтверждающее правило.

 

Волевой» подбородок

 

Существует распространенное мнение, что выдающийся подбородок («волевой») является свидетельством сильной воли. Есть множество примеров, когда люди с «волевым» подбородком особой волей не отличались, и наоборот, среди тех, у кого подбородок имеет другую форму, немало людей с сильной волей (например, Фридрих Великий, имевший обычный подбородок и железную волю).

 

Волк

 

В зоопарке большая группа иностранных туристов собралась у клетки, в которой рядышком лежали волк и ягненок.

Гид:

– Вот видите, мирное сосуществование не миф, а реальность. Нужно только не жалеть для этого усилий…

Служитель зоопарка шепчет: – Мы и не жалеем. Каждый вечер нового ягненка приносим.

Из жизни зверей и людей

 

Обычно думают, что раз волк хищник, то он только и делает, что режет овечек, поскольку другого блюда для него не существует. Ну, иногда еще и зайца может съесть. А сказать кому‑либо, что волки с удовольствием могут в больших количествах поглощать морковку или арбузы, так не поверят. И напрасно. Вот что пишет о питании волков известный натуралист, обозреватель «Комсомольской правды» В. Песков:

«Минувшим летом я наблюдал, как к вольеру с волками подошла дрессировщица и как волки пришли в возбужденье, увидев в подоле ее фартука морковку. Она кидала зверям угощенье. Волки хватали его на лету и хрумкали так же, как делал это в соседнем вольере кабан».

Разумеется, волки по своей природе в большей степени мясоеды. Любопытно, что там, где есть возможность выбрать, предпочтенье они отдадут не овечке или теленку, а деревенской собаке. Но с удовольствием волки едят и мышей, и рыбу, и сугубо вегетарианскую пищу. В южных степных районах волки летом – завсегдатаи бахчи, где растут арбузы и дыни. Причем зверь будет есть не все, что под руку (скорее, под лапу) попадет. Иногда разгрызает больше десятка арбузов, пока не найдет зрелый и вкусный. Едят волки также груши и яблоки.

 

 

К интересным результатам привели наблюдения зоологов над арктическими волками. Оказывается, они не обращают внимания на северных оленей до тех пор, пока надеются проглотить мышь, составляющую с весны до осени 90 % их меню.

Многочисленные легенды о нападениях волка на человека чаще всего не соответствуют действительности. Волки вовсе не агрессивны, избегают человека и при встрече с ним обращаются в паническое бегство. Нападают же на человека волки (как и многие другие животные) лишь тогда, когда больны бешенством.

Кстати, зловещий вой волков вовсе не означает подготовку к нападению, как кое‑кто думает. Это всего‑навсего зов к спариванию, которое обычно происходит в феврале. В остальных случаях вой волков по ночам предупреждает волков из других стай, чтобы они покинули чужую территорию.

 

Волосатость и темперамент

 

 

Многие думают, что существует зависимость между количеством волосяного покрова на различных участках тела мужчины и его темпераментом. По такой логике, чем мужчина волосатей, тем он должен быть «горячей». Однако специалисты опровергают подобное заблуждение. А с сугубо сексологической точки зрения, имеет значение только оволосение лобка.

Стоит отметить, что для ряда народов (кавказских, евреев, арабов) повышенная волосатость естественна, тогда как «безволосые» азиаты порой бывают гораздо темпераментнее.

Кстати, если волосы густо кустятся, кроме груди, еще и на спине, то это нередко бывает признаком патологии надпочечников, при которой рано наступает половое созревание. В этих случаях потенция держится на высоком уровне примерно до 40–45 лет, а затем может быстро снизиться.

И, напоследок, любопытные данные опроса, проведенного английским журналом «Ева»: 89 % женщин против того, чтобы их мужчины удаляли волосы на груди с помощью депиляции. При этом только 7 % женщин любят сильно заросшую мужскую грудь, 54 % предпочитают в меру волосатых. Волосатая спина отталкивает 62 % женщин, 68 % не любят растительность на мужских ягодицах. А по данным другого опроса, проведенного среди женщин, около 35 % из них не по душе «лишние волосы», тогда как 3 % видят в них «признак мужественности», 37 % – приверженки золотой середины: пусть волосы будут, но не очень много.

 

Ворон

 

До сих пор многие из нас думают, что ворон и ворона – это одно и то же. Великий театральный кукольник Сергей Образцов, очень любивший природу, обращаясь к детям, часто начинал так: «Вы ведь, наверное, думаете, что ворон – это муж вороны?», после чего объяснял, что эти птицы отличаются и повадками, и внешностью. Ворона выглядит, как серый пушистый шар с черной оторочкой, в то время как ворон черен до синевы и более подтянут. Кроме того, ворон чуть ли не в два раза крупнее вороны.

Когда‑то арабы считали, что вороны бессмертны. Да и у нас раньше думали, а кое‑кто думает и сейчас, что вороны живут лет триста. Это не так. На самом деле они доживают до семидесяти‑семидесяти пяти лет (по некоторым источникам, срок жизни воронов еще меньше – 30–40 лет).

По общему представлению, вороны – существа мрачные, не имеющие радостей жизни. Но это не соответствует действительности. Особой радостью наполнены февральские любовные игры воронов, когда они, забравшись повыше в небо, с огромной скоростью кувыркаются на лету. Любовная акробатика воронов, как и токованье сорок, является своеобразным предвестьем весны. Вот как описывает февральские полеты воронов В. Песков: «В феврале, как только небесная синева начнет отражаться в тенях на снегу, у воронов начинаются игры. Можно долго смотреть, как забираясь выше и выше, две угольно‑черные птицы (иногда три – знаменитый человеческий «треугольник»?) с огромной скоростью режут синеву неба. Они кувыркаются на лету, исторгая в морозный воздух свое знаменитое «крр‑у!» Бывает, что птицы, как цирковые акробаты, круто падают вниз и только у самой земли распускают парашют крыльев. Знатоки говорят: в акробатических этих полетах любовные пары сцепляются лапками, передают из клюва в клюв или бросают и ловят на лету какие‑нибудь предметы. Все это исполнено глубокого смысла в жизни таинственных птиц. И все излучает радость».

Иногда можно услышать, как человеку, что‑либо прозевавшему, говорят: «Ну, что, проворонил?» Откуда пошла эта поговорка, непонятно, так как вороны очень внимательные и наблюдательные птицы. По словам известного американского орнитолога Берндта Хейнриха, «ничто не ускользает от глаза подвижного умного летуна».

Для некоторых народов ворон – это божество. Есть даже шутка из нынешней жизни. Мальчик племени атопасков, живущих на севере Америки, вернувшись из школы, поделился с отцом: «Учитель сказал, что люди произошли не от ворона, а от обезьяны». Отец был строг: «Белые люди, возможно, произошли от обезьяны, а мы – от воронов».