Понедельник
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Котлеты мясные паровые обжаренные с соевым соусом Гарниры Капуста тушеная Овощной гарнир Каша гречневая рассыпчатая Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу Суфле творожное с соевой шоколадной пастой 2-е блюдо Запеканка капустная с сыром Тофу, соевой сметаной Пудинг овощной с соевой сырной пастой, соевой сметаной Запеканка творожная с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Десерт соевый Обед Закуски Салат из сырых овощей с соевым майонезом Сыр Тофу с овощами 1-е блюда Суп вегетарианский овощной с соевой сметаной Рассольник с соевой сметаной Суп вегетарианский овощной с соевыми кубиками и соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9с 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 5с,8с,9с,10гх 10гх,11 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 11,15 9с,10гх |
| 2-е блюда Рулет мясной (куриный) паровой фаршированный сыром Тофу с соевым соусом Биточки мясные (куриные) с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Вермишель отварная Блюда без гарнира Блинчики с сыром Тофу, соевой сметаной Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Ужин 1-блюда Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Суфле рыбное паровое с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Каша рисовая Картофельное пюре 2-е блюда Запеканка творожная с соевой шоколадной пастой Ватрушка с сыром Тофу Запеканка творожная с соевой сметаной Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот б/с | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх 10гх 11,15 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх 10гх 10гх 9с Всем 5с 9с,10гх |
вторник
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Зразы мясные паровые фаршированные сыром Тофу с соевым соусом Тефтели мясные паровые с соевым соусом Гарниры Капуста тушеная Овощной гарнир Вермишель отварная Блюда без гарнира Суфле творожное с соевой шоколадной пастой Омлет белковый паровой с сыром Тофу 2-е блюда Запеканка творожная с соевой сметаной Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Обед Закуски Салат из сырых овощей с соевым майонезом Салат свекольно-яблочный с сыром Тофу 1-е блюда Щи из свежей капусты вегетарианский с соевой сметаной Щи из свежей капусты вегетарианский с соевыми кубиками, соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх |
| 2-е блюда Говядина тушеная в соевом майонезе с овощами Рулет мясной паровой с сыром Тофу, соевым соусом Котлеты мясные паровые обжареные с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Каша гречневая рассыпчатая Вермишель отварная Блюда без гарнира Оладьи картофельные с сыром Тофу, соевой сметаной Запеканка капустная с сыром Тофу, соевой сметаной Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Десерт соевый Ужин 1-блюда Котлеты (биточки)рыбные паровые обжареные с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Каша рисовая Блюда без гарнира Голубцы ленивые с сыром Тофу, соевым соусом Сырники соевой сметаной 2-е блюда Котлеты капустные с соевой сметаной Суфле творожно-яблочное (морковное) с соевой шоколадной пастой Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот фруктовый | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх 10гх,11 9с,10гх 9с, 10гх 5с,9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх Всем 5с 9с,10гх |
Среда
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Рулет мясной с сыром Тофу, соевым соусом. Гарниры Капуста тушеная Овощной гарнир Каша гречневая рассыпчатая Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу 2-е блюда Запеканка капустная с соевой сырной пастой, соевым соусом Овощи тушеные в соевом соусе Суфле творожное с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Десерт соевый Обед Закуски Салат из сырых овощей с соевым майонезом Паста сырная соевая с овощами Салат из отварных овощей с соевой сметаной 1-е блюда Суп вегетарианский овощной с соевой сметаной Суп вегетарианский овощной с соевыми кубиками и соевой сметаной Солянка рыбная с соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 11,15 |
| 2-е блюда Тефтели мясные паровые обжареные с соевым соусом. Зразы мясные с сыром Тофу паровые Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Блюда без гарнира Оладьи свекольные с сыром Тофу, соевой сметаной Напитки Компот Полдник Фитойогурт Ужин 1-блюда Рулет рыбный паровой с сыром Тофу, соевым соусом Котлеты рыбные паровые обжареные с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Вермишель отварная Блюдо без гарнира Омлет белковый с сыром Тофу 2-е блюда Суфле морковно-творожное с соевой шоколадной пастой Суфле морковно-творожное с соевой сметаной Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот | 9с,10гх 9ся.10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх, 10гх 10гх 9с,10гх Всем 5с 9с,10гх |
Четверг
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Тефтели мясные паровые с соевым соусом. Гарниры Овощной гарнир Каша гречневая рассыпчатая Вермишель отварная Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу 2-е блюда Пудинг овощной с соевой сырной пастой и соевой сметаной Овощи тушеные в соевом соусе Запеканка творожная с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Обед Закуски Салат овощной с соевым майонезом и сыром Тофу 1-е блюда Борщ вегетарианский с соевыми кубиками и соевой сметаной. Борщ вегетарианский с черносливом и соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9С,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх |
| 2-е блюда Зразы мясные (куриные) паровые с сыром Тофу,соевым соусом Котлеты мясные (куриные) с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Каша рисовая Картофельное пюре Блюда без гарнира Бабка творожная с соевой сметаной Блинчики с сыром Тофу, соевой сметаной Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Десерт соевый Ужин 1-блюда Котлеты (биточки) рыбные паровые обжареные с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре 2-е блюда Пудинг творожно-яблочный с соевой шоколадной пастой Пудинг творожно-яблочный с соевой сметаной Ватрушка с соевой шоколадной пастой Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот | 9с,10гх,11 9с,10гх 9с,10гх 10гх 10гх 10гх 10гх 9с,10гх 5с, 9с,10гх 10гх 8с,9с,10гх 9с,10гх,11,15 9с,10гх 10гх 10гх 10гх9с 10гх Всем 5с 9с,10гх |
Пятница
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Котлеты ямские паровые обжареные с соевым соусом. Гарниры Капуста тушеная Вермишель отварная Каша гречневая рассыпчатая Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу 2-е блюда Пудинг овощной с соевой сырной пастой, соевой сметаной Суфле творожное с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Десерт соевый Обед Закуски Салат овощной с сыром Тофу Салат свекольно-яблочный с соевой сырной пастой 1-е блюда Щи из свежей капусты вегетарианские с соевыми кубиками и соевой сметаной Щи из свежей капусты вегетарианские с соевой сметаной Борщ по-московски с соевой сметаной 2-е блюда Рулет мясной паровой с сыром Тофу и соевым соусом Биточки мясные паровые обжареные с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Каша рисовая Картофель тушеный Блюда без гарнира Пудинг творожно-яблочный с соевой сметаной Шницель капустный с оевой сырной пастой Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Ужин 1-блюда Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Тефтели (биточки) рыбные паровые обжаренные с соевым соусом Зразы рыбные (мясные) фаршированные сыром Тофу жареные с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Вермишель отварная Блюда без гарнира Крупеник творожный с соевой сметаной Рулет картофельный с сыром Тофу, соевой сметаной 2-е блюда Котлеты капустные с соевой сметаной Блинчики с сыром Тофу, соевой сметаной Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 11,15 9с,10гх 10гх 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 11,15 9с,10гх 10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх Всем 5с 9с,10гх |
суббота
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат овощной с соевым майонезом Рулет мясной с сыром Тофу, соевым соусом. Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу 2-е блюда Пудинг овощной с соевой сырной пастой и совой сметаной Запеканка творожная с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Обед Закуски Винегрет с соевой сырной пастой 1-е блюда Суп из сборных овощей вегетарианский с соевыми кубиками и соевой сметаной Суп из сборных овощей вегетарианский с соевой сметаной Рассольник с соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 11,15 |
| 2-е блюда Котлеты мясные паровые обжареные с соевым соусом Зразы мясные с сыром Тофу запеченые Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Каша гречневая рассыпчатая Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу Сырники с морковью, соевой сметаной Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Десерт соевый Ужин 1-блюда Биточки рыбные паровые обжареные с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу, соевым соусом Гарниры Каша рисовая Овощной гарнир Картофельное пюре Блюда без гарнира Пудинг творожно-рисовый с соевой шоколадной пастой Голубцы ленивые с сыром Тофу, совым соусом 2-е блюда Рулет овощной с сыром Тофу, соевой сметаной Ватрушка с сыром Тофу Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот фруктовый | 9с,10гх 11,15 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх Всем 5с 9с,10гх |
воскресенье
| НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД | Диеты |
| Завтрак Салат из сырых овощей с соевым майонезом Котлеты (биточки) мясные паровые обжареные с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Каша гречневая рассыпчатая Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу Паста творожная с соевой сметаной 2-е блюда Запеканка капустная с сыром Тофу, соевой сметаной Запеканка творожная с соевой шоколадной пастой Напитки Напиток «Доброе утро» 2-й завтрак Бифидоник Десерт соевый Обед Закуски Салат свекольно-яблочный с соевой сырной пастой Салат овощной с соевым майонезом 1-е блюда Щи из свежей капусты вегетарианские с соевыми кубиками и соевой сметаной Щи из свежей капусты вегетарианские с соевой сметаной | 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх,11 5с,9с,10гх 10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх |
| 2-е блюда Рулет куриный фаршированный сыром Тофу с соевым соусом Котлеты куриные паровые обжареные с соевым соусом Зразы куриные с сыром Тофу запеченые Гарниры Каша рисовая Овощной гарнир Блюда без гарнира Блинчики с сыром Тофу, соевой сметаной Вареники ленивые с соевой сметаной Напитки Компот фруктовый Полдник Фитойогурт Ужин 1-блюда Зразы рыбные с сыром Тофу паровые, с соевым соусом Котлеты рыбные паровые обжареные с соевым соусом Рыба запеченая с сыром Тофу с соевым соусом Гарниры Овощной гарнир Картофельное пюре Блюда без гарнира Омлет белковый паровой с сыром Тофу Яйцо отварное с соевым майонезом 2-е блюда Капустный шницель с соевой сырной пастой Зразы творожные с соевой сметаной Ватрушка с соевой шоколадной пастой Напитки Чай 2-й ужин Бифидоник Компот фруктовый | 9с,10гх 9с,10гх 11,15 10гх 9с,10гх 10гх 10гх 9с,10гх 5с,9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 9с,10гх 10гх 9с,10гх 11,15 9с,10гх 10гх 10гх Всем 5с 9с,10гх |
Приложение 3
Соотношение мер и весов соевых продуктов ЗАО «Белок»,
