Поиск:

Рекомендуемая суточная потребность в витаминах

⇐ Предыдущая 23 24 25 26 272829 30 31 32 Следующая ⇒

Категория

Возраст (лет)

А ME

E МE

D ME

К мкг

С мг

Bl мг

В₂ мг

В₅ мг

В₆ мг

Bс мг

Bl2 мкг

РР мг

H мкг

Грудные дети

0-0.5

1250

300

0.3

0.4

0.3

0025

0.3

0.5-1

1250

400

0.4

0.5

0.6

0035

0.5

Дети

1-3

1340

400

0.7

0.8

005

0.7

4-6

1670

400

0.9

1.1

0075

7-10

2335

400

1.2

1.4

0.1

1.4

Лица мужского пола

11-14

3333

400

1.3

1.5

4-7

1.7

015

30-100

15-18

3333

400

1.5

1.8

4-7

30-100

19-24

3333

400

1.5

1.7

4-7

30-100

25-50

3333

200

1.5

1.7

4-7

30-100

51 и старше

3333

200

1.2

1.4

4-7

30-100

Лица женского пола

11-14

2667

400

1.1

1.3

4-7

1.4

015

30-100

15-18

2667

400

1.1

1.3

4-7

1.5

018

30-100

19-24

2667

400

1.1

1.3

4-7

1.6

018

30-100

25-50

2667

200

1.1

1.3

4-7

1.6

018

30-100

51 и старше

2667

200

1.2

4-7

1.6

018

30-100

В период беременности

2667

400

1.5

1.6

4-7

2.2

0.4

2.2

30-100

В период лактации

4333

400

9""

1.6

1.А

Классификация, номенклатура витаминов
и их специфические функции в организме человека

Витамин

Витамеры

Активные формы витаминов

Специфические функции витаминов

Водорастворимые витамины

Витамин С

Аскорбиновая кислота, дегидро-
аскорбиновая кислота

Не известны

Участвует в гидроксилировании пролина в оксипролин в процессе созревания коллагена

Тиамин (витамин В₁)

Тиамин

Тиаминдифосфат (ТДФ, тиаминпирофосфат, кокарбоксилаза)

В форме ТДФ является коферментом ферментов углеводно-
энергетического обмена

Рибофлавин (витамин В₂)

Рибофлавин

Флавинмононуклеотид (ФМН), флавина-
дениндинуклеотид (ФАД)

В форме ФМН и ФАД образует простетические группы флавиновых оксидоредуктаз - ферментов энергетического, липидного, аминокислотного обмена

Пантотеновая кислота (устаревшее название - витамин В₅)

Пантотеновая кислота

Кофермент А (коэнзим А; КоА)

В форме КоА участвует в процессах биосинтеза, окисления и других превращениях жирных кислот и стеринов (холестерина, стероидных гормонов), в процессах ацетилирования, синтезе ацетилхолина

Витамин В₆

Пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин

Пиридоксальфосфат (ПАЛФ)

В форме ПАЛФ является коферментом большого числа ферментов азотистого обмена (трансаминаз, декарбоксилаз аминокислот) и ферментов, участвующих в обмене серосодержащих аминокислот, триптофана, синтезе гема

Витамин В₁₂ (кобаламины)

Цианокоба-
ламин, оксикобаламин

Метилкобаламин (СН₃В₁₂), дезоксиадено-
зилкобаламин (дАВ₁₂)

В форме СН₃В₁₂ участвует в синтезе метионина из гомоцистеина; в форме дАВ₁₂ участвует в расщеплении жирных кислот и аминокислот с разветвленной цепью или нечетным числом атомов углерода

Ниацин (витамин РР)

Никотиновая кислота, никотинамид

Никотинамидаденин-
динуклеотид (НАД); никотинамида-
дениндинуклеотид-
фосфат (НАДФ)

В форме НАД и НАДФ является первичным акцептором и донором электронов и протонов в окислительно-восстановительных реакциях, катализируемых различными дегадрогеназами

Фолат (устаревшее название - витамин В_с)

Фолиевая кислота, полиглю-
таматы фолиевой кислоты

Титетрагидрофолиевая кислота (ТГФК)

В форме ТГФК осуществляет перенос одноуглеродных фрагментов при биосинтезе пуриновых оснований, тимидина, метионина

Биотин (устаревшее название - витамин Н)

Биотин

Остаток биотина, связанный с e-аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента

Входит в состав карбоксилаз, осуществляющих начальный этап биосинтеза жирных кислот

Жирораств о-
римые витамины

Витамин А

Ретинол, ретиналь, ретиноевая кислота, ретинола ацетат

Ретиналь, ретинилфосфат

В форме ретиналя входит в состав зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего восприятие света (превращение светового импульса в электрический). В форме ретинилфосфата участвует как переносчик остатков сахаров в биосинтезе гликопротеидов

Витамин D (кальци-
феролы)

Эргокальци-
ферол (витамин D₂); холекальци-
ферол (витамин D₃)

1,25-Диоксихоле-
кальциферол (1,25(ОН)₂D₃)

Гормон, участвующий в поддержании гомеостаза кальция в организме; усиливает всасывание кальция и фосфора в кишечнике и его мобилизацию из скелета; влияет на дифференцировку клеток эпителиальной и костной ткани, кроветворной и иммунной систем

Витамин Е (токоферолы)

a-, b-, g-, d-токоферолы

Наиболее активная форма a-токоферол

Выполняет роль биологического антиоксиданта, инактивирующего свободнорадикальные формы кислорода, защищает липиды биологических мембран от перекисного окисления

Витамин К

Филлохинон (витамин К₁); менахиноны (витамины К₂); 2-метил-1, 4-нафтохинон (менадион, витамин К3)

Дигидровитамин К

Участвует в превращении препротромбина в протромбин, а также в аналогичных превращениях некоторых белков, участвующих в процессе свертывания крови, и костного белка остеокальцина

6. Общая характеристика гормонов.

Гормоны – биологически активные вещества разнообразного строения, вырабатывающиеся в специализированных органах – железах внутренней секреции, - поступающие с кровью в различные органы и оказывающие в них регулирующее влияние на метаболизм и физиологические функции.

В клетках, на которые действуют гормоны – клетках мишенях – имеются на клеточных мембранах особые белки, называемые рецепторами. К ним и прикрепляются гормоны.

Внутриклеточные механизмы действия гормонов разнообразны. Можно, однако, выделить три главных механизма присущие большинству гормонов.

1. Гормоны влияют на скорость синтеза ферментов, ускоряя или замедляя его. В результате такого воздействия в органах-мишенях повышается или снижается концентрация определенных ферментов, что сопровождается соответствующим изменением скорости ферментативных реакций.

2. Гормоны влияют на активность ферментов в этих органах. В одних органах они выступают активаторами, а в других ингибиторами ферментативных реакций.

3. Гормоны влияют на проницаемость клеточных мембран по отношению к определенным химическим соединениям. В результате такого воздействия в клетки поступает больше или меньше субстратов для ферментативных реакций, что тоже обязательно сказывается на скорости химических процессов.

Все указанные механизмы влияют на скорость метаболизма, что в свою очередь влияет на физиологические функции.

По химическому строению гормоны можно разделить на несколько групп.

1. Гормоны белковой природы: гормоны гипоталамуса, гормоны гипофиза, кальцитонин щитовидной железы, гормон паращитовидных желез, гормоны поджелудочной железы.

2. Гормоны производные аминокислоты тирозина: йодсодержащие гормоны щитовидной железы, гормоны мозгового слоя надпочечников.

3. Гормоны стероидного строения: Гормоны коры надпочечников, гормоны половых желез.

Синтез и выделение гормонов в кровь находится под контролем нервной системы и других гормонов. Причем, нервная система действует через гуморальную, главным образом через гормоны гипоталамическо-гипофизарной системы.

Биохимия крови.

В спортивной практике анализ крови используется для оценки влияния на организм спортсмена тренировочных и соревновательных нагрузок, оценки функционального состояния спортсмена и его здоровья. Поэтому специалист в области физической культуры должен иметь представление о химическом составе крови.

Объём крови у человека около 5 л, что составляет примерно 1\13 часть от объёма или массы тела.

Кровь, как известно, состоит из плазмы (55% объема ) и форменных элементов ( 45%).

⇐ Предыдущая 23 24 25 26 272829 30 31 32 Следующая ⇒

Поделиться с друзьями:

Дата добавления: 2018-10-18; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 290 | Нарушение авторских прав

Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Логика может привести Вас от пункта А к пункту Б, а воображение — куда угодно © Альберт Эйнштейн
==> читать все изречения...

4305 -

| 4189 -