· хлеб из цельномолотого зерна, орехи, рис, мюсли или бобы - в них содержатся комплексные соединения сахара, так называемые полисахариды. Они высвобождаются медленнее, лишь минут через пятнадцать уровень сахара постепенно повышается, и человек чувствует себя бодрым и свежим
· для полноценной умственной деятельности нужна легкоусвояемая глюкоза в МЕДЕ, ФРУКТАХ и СУХОФРУКТАХ.
· Ядрышки ГРЕЦКОГО ОРЕХА по форме напоминают полушария головного мозга. Старайтесь съедать несколько орехов ежедневно (примерно 5 ядер). Активные вещества, содержащиеся в грецких орехах питают клетки головного мозга и стимулируют умственную деятельность.
- МИНДАЛЬ особенно богат фосфором, способствует активизации работы мозга, кроме того он укрепляет зрение. Горький миндаль обладает успокаивающим действием.
- ФИСТАШКИ улучшают остроту восприятия, улучшают память.
- ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД содержит углеводы необходимые для работы мозга, для быстрого насыщения достаточно небольшого кусочка.
- Чтобы лучше отдохуть и расслабится перед сном можно выпить отвар мелиссы, пустырника или валерианы. Недостаток сна (менее 7 часов) неблагоприятно влияет на умственную деятельность.
- На первом месте в рейтинге продуктов повышающих IQ стоит КЛЮКВА.
В клюкве больше всего антиоксидантов, влияющих на остроту и улучшение памяти, оказывающих мощный оздоровительный эффект на весь организм. При активной умственной деятельности чаще пейте морс, употребляйте свежую клюкву и джем из нее. Кроме того клюквенный морс поддержит здоровье, так необходимое студентам во время сессий.
- ЧЕРНИКА - те же свойства, что и у клюквы. Кроме того она снимает усталость глаз, усиливает остроту зрения. Если вы много работаете на компьютере чаще употребляйте свежую или сушеную чернику.
- ЛИМОН прекрасный помошник в поддержке психического состояния человека. Сок лимона через час после поступления в организм способствует выработке веществ, необходимых для работы мозга, а именно для управления мышечными нервами, улучшении памяти и концентрации внимания, поднимает настроение. Это свойство придает лимону активная биоформа кремния, а витамин С идеален для стабилизации психического состояния организма.
- САХАРНАЯ СВЕКЛА и БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА содержат вещества, разрушающие ферменты, которые приводят к снижению памяти. Квашеная капуста не менее полезна, особенно с печеным картофелем.
- ШПИНАТ содержит фолиевую кислоту и множество минеральных веществ, стимулирующих мозговую деятельность.
- ЖИРНЫЕ СОРТА РЫБ содержат много ненасыщенных омега-3 кислот, витамины А,D, Е, железо, фосфор,магний, селен необходимые для работы мозга.
При активной умственной деятельности злоупотреблять кофе не следует. Обладая мочегонным действием он обезвоживает организм, приводит к повышенной раздражительности. Лучше выпить чашку зеленого чая.
Если нужен мозговой штурм
1. Натуральные несоленые и необжаренные орехи;
2. Морепродукты: кальмары, мидии, морская капуста;
3. Жирные сорта рыбы;
4. Обезжиренный творог;
5. Сухофрукты.
Плотный завтрак заряжает наш мозг на весь день
Многие начинают день с обильной пищи, содержащей углеводы, такой, как, например, сладкие булочки.
Сахар и крахмал в их составе увеличивают в мозгу содержание вещества серотонина, оказывающего успокаивающий эффект.
В результате желаемая бодрость и свежесть ума по утрам не наступает.
Еще одни традиционные продукты на завтрак – яйца, масло, колбаса.
Они имеют высокое содержание жира и холестерина, медленно перевариваются, вызывают отток крови от мозга.
В результате человек долго ощущает себя не вполне проснувшимся, и для начала активной деятельности требуется немалое время и волевое усилие.
Нормальная работа невозможна без плотного обеда
Плотный обед может перечеркнуть все надежды на успех во второй половине дня, если он состоит преимущественно из продуктов, содержащих углеводы. В качестве небольшой порции гарнира картофель и макароны вполне приемлемы, но как основное блюдо способны вызвать сонливость и расслабление, а вовсе не прилив энергии.
Сладкий десерт лишь усугубляет этот эффект.
Поэтому ученые рекомендуют на обед нежирные продукты, богатые белками.
Мясо, птица или рыба способствуют наполнению крови аминокислотами, стимулирующими мозговую активность.
Имеет значение так же не упорядоченный прием углеводов.
Установлено, что наибольшая нагрузка у детей проявляется в 7 часов утра, затем между 15 и 16 часами и между 17 и 20 часами.
Лучше всего есть сладости в первой половине дня и с 16.00 до 18.00 когда в организме падает уровень глюкозы в крови.
Норма потребления сладостей: для трех-пятилетнего ребенка 15 г в день, для младшего школьника — 20 г, для 12-летнего — 25 г.
Предлагать сладкое следует только на десерт, а не в промежутках между приемами пищи.
Источник: http://sarapulmama.ru/kakie-sladosti-poleznyi/ - © сайт Сарапульских мам - Sarapulmama.ru
