, , ().
. , , , , , , . , .
( . alcali- . eidos-), . . (. ) . , N . S, -1 . . , "", . ( Atropa belladonna), ( Strychnos nux Vomica). . . - (., , , , , , ). . . , ., (., , , ). . . , ., - , , , , - . ., , .
. . (0,001-2%), , - 10-18% (., , , ). . , . , , , , . . . . ., (., , ), , . .
.-. . . -.
. ( 13 1 2 2 1) (NH4OH, Na2CO3 .) . - - , . , .
. . - . . .-. -. - .- (., , ). . , . (., , , , , ).
|
|
. . ( . ),
( ), (. . .) (" ") - . . . . , , (., ., ). . - . - 2 ( 3)() 2 2 . . , ., 1, - , , , , .
( . , ). , .
, , :
;
, , ; , , ;
, , , ;
() , .
, , , . : , , . , (, ) (, ). , - , , , . . .
:
();
;
;
.
() .
: . , , :
, , 18 ( 18-). , , 18242.
|
|
. , , . :
-, ;
, 19-, :
, - :
( 17--4--3-, 17---).
, -, , ;
, , 21-.
, . , , , , , .
, , , -: .
, , . , .
, , . . - .
, ( 7).
, r = 1084 . ( 3485) . , 29 . Am, : H2N(Am)29.
, 28 .
, . . .
, . , 51 , . 5807. , .
21 500, 191 . , , .
, 51, .
|
|
, , . , .
. ( , ).
. , , , , .
, , .
( ) , () . , .
- , , , .
.
, .
, , .
, , , , . , . , , . . .
. , , () . . , 1 1000 . , 2025 , . , , , , , , , . , , . . . , , , . ,
( () , , , .
|
|
, . . , , .
. , , . , , , . , .
: , , , () ; (, ), , ; , (, , ), , ( ).
. N+ + . , , . . , ( ).
. , . . , ( ) . , . .
, , , ( ), . , ( , : , -). , , .
. . , , - .
, , , , , . , , , . , (; . ) , , .
, . ! , , , , , .
, , .
|
|
14. Charakteristikaenzymů
stavbaenzymů
rozděleníenzymů
významenzymů
1. () (). ; . . , . , .
, , , . , . .
- , . . , ; . . ; .
, - , . .
, . .
2. , , :
1. - -.
2. - .
3. - .
4. - ( ).
5. - .
6. - , .
3. . , , , ; . , , . . , , , .
. , . , . ( , , )
, . . , , . , , . , , , , . . .
, , .
, , . ( ) ( ). , , .
, (-, , , ), 1880 . . . . () . ( . vita ). , .
, (, , , D . .), .
(1 = 10~3 ), (1 = 0,001 = 10 6 ) 1 % ( 100 ). , , , . 10.
:
(1; 2, 6, , .);
(, , D, ).
.
, , .
, , . . . , .
- , 20 . , 1941 . , ...
1030 . , , 35 , . , , ; , , .
, .
- ? , , , , , . , . .
, , , , . -, , . . . , , . - , .
: (100 ) 200 1000 , 1200 680 , 60 150 , 13 1070 , 60 500 .
, .
, . , , . , , .
, , , , , , , - . . , , 1.
, , ( ) 1. , , . , , , , , , .
, , ( , ). 11.
, , , .
11.
(, 5). , : (). (), - , . . , , , , .
(%) , : 4,7; 2,6; 3,8; 3,012,0. : 0,74,0 %. , PP. .
, , , . , ( 25%) .
( 9, , . folium ) - , - , , . - (%): 110, 48, 36, 80, 240, 56, 3540, 1627. 5 %. 9 . , , .
() , . ( ; ), , , , . , . 15 %, 4; 0,5; 0,025. , . (3- . (- 9,0 %, 2, 1, 0,20,4 %. , , ( 30%).
( ) : (2) (3). , . () . . (%): 125; 100; 2,5; 2,2; 0,05; 1,31,5. 7-. .
( ) . , . , : 115, 99, 42 %; 24, 215 %.
, .
14 , -, , , (, , - , , )
12. Charakteristika a význam lipidů a sacharidů
složení lipidů
tuky, vosky
vlastnosti lipidů
význam sacharidů
monosacharidy, disacharidy, polysacharidy příklady