Лекции.Орг


Поиск:




презентация курсовой работы.

Пояснительная записка

  Курсовая работа  по профессиональному модулю «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» является одним из основных видов учебных занятий и формой контроля учебной работы студентов

Выполнение студентом курсовой работы предусматривается - на заключительном этапе изучения учебной профессионального модуля, в ходе которого осуществляется обучение применению полученных знаний и умений при решении комплексных задач, связанных со сферой профессиональной деятельности будущих специалистов.

Выполнение студентом курсовой работы  по профессиональному модулю «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» проводится с целью:

- систематизации и закрепления полученных теоретических знаний и практических умений;

- углубления теоретических знаний в соответствии с заданной темой;

- формирования умений применять теоретические знания при решении поставленных вопросов;

- формирования умений использования справочной, нормативной, правовой документации, специальной литературы и других  информационных источников;

- развития творческой инициативы, самостоятельности, ответственности и организованности;

- подготовки к итоговой государственной аттестации.

Курсовая работа  по профессиональному модулю  «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» выполняется в сроки, определенные  учебным планом по данной специальности.

В целях оказания помощи, а также для осуществления контроля назначается руководитель, с которым студенту следует согласовывать все вопросы, связанные с подготовкой работы.

Основными функциями руководителя курсовой работы    являются:

- оказание помощи студенту в выборе темы и обосновании актуальности и практической значимости;

- оказание помощи студенту в подборке необходимой литературы;

- консультирование студентов по вопросам содержания и последовательности выполнения курсовой работы.

В ходе консультирования преподаватель разъясняет назначение и задачи курсовой работы, требования к его структуре и объему, принципы разработки и оформления, распределение времени на выполнение отдельных частей курсовой работы, оказывает помощь в выборе некоторых данных и методов проведения экономических расчетов, составления схем и таблиц.

Руководитель осуществляет контроль за ходом выполнения курсовой работы, а по завершению студентом курсовой работы,  руководитель проверяет, подписывает его и оформляет письменный отзыва (заключение) и передает студенту для ознакомления.

 В письменном отзыве оцениваются:

- соответствие курсовой работы, заявленной теме;

- качество выполнения курсовой работы (описательных, текстовых, расчетных и графических материалов);

- отражение теоретической и практической значимости темы в курсовой работе;

- степень усвоения студентом основного материала;

При оценке качества выполнения курсовой работы, учитываются следующие требования:

- курсовая работа  должна быть выполнена самостоятельно и отличаться  творческим подходом к определению и раскрытию концепции темы;

- в курсовой работе   должна быть раскрыта сущность исследуемой проблемы, её значение в условиях современного рынка;

- раскрытие темы должно быть полным, конкретным, освещающим все аспекты и этапы процесса;

- материалы литературных источников должны быть использованы творчески и в непосредственной связи с разрабатываемой темой;

- курсовая работа, должна основываться на действующих правовых и нормативных документах и современной практике в сфере обслуживания;

- курсовая работа должна быть написана грамотным языком и выполнена в соответствии с общими требованиями к структуре и оформлению курсовой работы.

       Весь процесс подготовки и защиты курсовой работы по профессиональному модулю «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах» состоит из ряда последовательных этапов:

1) выбор темы и согласование ее с руководителем;

2) получения задания;

3) составления рабочего плана выполнения курсовой работы;

4) подбор литературы, предварительное изучение и подбор недостающих денных и экономических показателей;

5) оформление организационных документов;

6) изучение требований к оформлению работы;

7) написание работы;

8) разработка тезисов доклада для защиты;

9) подготовка презентации курсовой работы;

10)защита работы.

Перечисленные этапы не равнозначны по своей сложности и по количеству затрачиваемого времени на выполнение каждого этапа.

Рабочий план выполнения курсовой работы представляет собой график изучения и разработки материалов по теме курсовой работы, выполнения пояснительной записки и практической части работы.

    Рабочий план студент согласовывает с руководителем.

 

1. ВЫБОР ТЕМЫ И СОГЛАСОВАНИЕ ЕЕ С РУКОВОДИТЕЛЕМ

 

Темы курсовых работ  должны соответствовать, утвержденной председателем предметно-цикловой комиссии и заместителем директора по УМР, тематике курсовых работ в рабочей программе учебной профессионального модуля.

Тема курсовой работы может быть предложена студентом при условии обоснования им ее целесообразности.

Тема курсовой работы может быть связана с программой производственной  практики студента.

 

2. ПОДБОР ЛИТЕРАТУРЫ

Подбор литературы целесообразно начинать с анализа  книг и периодических изданий, которые рекомендованы по изучаемым  темам профессионального  модуля.       

Первоначальное ознакомление с подобранной литературой дает возможность разобраться в важнейших вопросах темы и приступить к планированию деятельности по написанию работы.

При подборе, изучении и анализе информационных материалов целесообразно создавать картотеку и банк данных по разработанной теме. Рекомендуется обращать особое внимание на литературу, изданную за последнии 5 лет. Рекомендуется делать выписки, конспектировать отдельные положения источников и систематизировать материалы по разделам курсовой работы, составлять словарь основных терминов и понятий, фиксировать свои суждения и выводы.

 Результат аналитической работы студента:

- рациональный выбор методов работы;

- четко выстроенная схема представления материала по теме;

- формулировка научно обоснованных выводов и практических предложений.

 

3. ТРЕБОВАНИЯ К СТРУКТУРЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

 

По содержанию курсовая работа может носить реферативный характер. По объему курсовая работа должна быть не менее 18-25 страниц печатного текста.

 По структуре курсовая работа реферативного характера состоит из:

- титульного листа, который является 1-ой страницей курсовой работы и записывается строго по определенным правилам;

- содержания, в котором указан перечень всех основных структурных разделов, составленных в той последовательности, в какой они даны в работе

- введения, в котором раскрывается актуальность и значение темы, формулируется цель работы;

- теоретической части, в которой даны история вопроса, уровень разработанности проблемы в теории и практике посредством сравнительного анализа литературы;

- практической части, в которой изложены  результаты собственных исследований   проблемы на практике посредством сравнительного анализа на конкретном примере гостиницы)

- заключения, в котором содержатся выводы и рекомендации относительно возможностей использования материалов работы;

- списка используемой литературы;

- приложения;

презентация курсовой работы.

 

4. ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

 

Общее руководство и контроль за ходом выполнения курсовой работы  осуществляет преподаватель профессионального модуля  «Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах».

В ходе консультаций преподавателем разъясняются назначение и задачи, структура и объем, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей курсовой работы, даются ответы на вопросы студентов.

По завершении студентом курсовой работы руководитель проверяет, подписывает её и вместе с письменным отзывом передает студенту для ознакомления.

При необходимости руководитель курсовой работы по профессиональному модулю  может предусмотреть предзащиту курсовой работы.

Защита курсовой работы является обязательной и проводится за счет объема времени, предусмотренного на изучение профессионального модуля.

 Курсовая работа  оценивается по пятибалльной системе. Положительная оценка по тому профессиональному модулю, по которому предусматривается курсовая работа, выставляется при условии успешной сдачи курсовой работы  на оценку не ниже «удовлетворительно».

Студентам, получившим неудовлетворительную оценку по курсовой работе, предоставляется право выбора новой темы курсовой работы  или, по решению преподавателя, доработки прежней темы, и определяется новый срок для ее выполнения.

 

5. ОФОРМЛЕНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ДОКУМЕНТОВ

    При написании курсовой работы оформляетс я задание на курсовую работ у на специальном бланке в соответствии с установленным в колледже порядком.

В задании указываются:

- наименование учебного заведения;

- вид учебной работы, на которую выдается задание (а именно: курсовая работа);

- наименование учебной профессионального модуля;

Фамилия, имя и отчество студента, номер курса и номер учебной группы;

- тема курсовой работы;

- исходные данные;

- структура пояснительной записки для курсовой работы, а также требования к её объему и содержанию разделов и подразделов;

- структура, объём, содержание и способы выполнения практической части работы;

- продукт творческой деятельности;

- дата выдачи задания и срок окончания работы;

- консультант;

- руководитель курсовой работы. (Приложение 1)

        

Цель составления задания на работу - уяснение замысла работы и поставленных в ней основных проблем. Оформление задания на работу уже предполагает составление плана будущей работы.

6. ИЗУЧЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ К ОФОРМЛЕНИЮ РАБОТЫ

Работа готовится в одном экземпляре. Работа выполняется на белой бумаге формата А 4 (210x297мм). Текст работы излагается на одной стороне листа.  Текст должен быть напечатан с использованием компьютера (размер шрифта – 14; междустрочный интервал - 1,5).Сокращение слов не допускается. Заголовки отделяются от текста и друг от друга увеличенным междустрочным интервалом. Переносы слов в заголовках не допускается. В конце заголовка точка не ставится.

Общий объем работы 18- 25 страниц печатного текста. В данный объем не включаются: приложения, список литературы. Превышение данного объема нецелесообразно.

Колледжем разрешено упрощенное оформление текстовых и графических материалов курсовой работы (без рамок и штампов) с соблюдением требований делопроизводства и следующих размеров полей:

Каждая страница работы оформляется со следующими полями: левое поле – 3 см, правое – 1,5 см, верхнее – 2 см, нижнее – 2 см.

Курсовая работа должна быть сброшюрована с помощью папки – скоросшивателя из прозрачного материала.

Работа должна иметь:

-титульный лист;

- задание на работу;

-содержание;

- текст работы, состоящий из введения, основной части (вопросов задания: обзорно – аналитической, творческой, технологической, организационно - экономической - в зависимости от вида курсовой работы - заключение;

 -приложения;

- перечень принятых терминов (при необходимости);

- список литературы.

Данный перечень также определяет и последовательность расположения составных частей работы. Работа подписывается автором с указанием инициалов и фамилии, а также даты завершения работы.

Все страницы работы нумеруются арабскими цифрами по порядку от титульного листа до последнего без пропусков и повторений. Первой страницей считается титульный лист, на котором номер не ставится. Лист с заданием на курсовую работу в нумерацию листов не включается. Порядковый номер страницы ставится на середине нижнего поля.  Последним листом работы нумеруется последний лист списка литературы. (Приложение 2).

Содержание работы помещают после задания. Слово «содержание» записывают в виде заголовка симметрично тексту прописными буквами. В содержании работы указывается перечень всех вопросов курсовой работы, а также номера страниц, с которых начинается каждый из них. Вопросы в курсовой работе должны иметь в пределах всей работы порядковые номера, обозначенные арабскими цифрами с точкой. (Приложение  3)

В курсовой работе наименование вопросов записывают в виде заголовков строчными буквами (кроме первой прописной) симметрично относительно текста без подчеркивания. Переносы слов вопросов не допускаются. Точку в конце наименования не ставят. В курсовой работе каждый вопрос следует начинать с новой страницы.

При написании текста работы не допускается применять:

1) обороты разговорной речи, произвольные словообразования, профессионализмы (например, студия, кредитка, сюит, шахматка и т.д.);

2) различные научные термины, близкие по смыслу, для одного и того же понятия;

3) иностранные слова и термины при наличии равнозначных слов и терминов в русском языке.

 

В тексте работы могут быть приведены перечисления. Перед каждой позицией перечисления следует ставить арабскую цифру, после которой ставится скобка. Каждое перечисление записывают с абзацного отступа. Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать дефисы.

значительные по объему целесообразно приводить в приложениях.

Цифровой материал оформляется в виде таблиц. Таблица может иметь тематический заголовок, который выполняется строчными буквами (кроме первой прописной) и помещается над таблицей посередине.

Все таблицы, если их несколько, нумеруются в пределах каждого раздела. Номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенных точкой. Над правым верхним углом таблицы помещают надпись «Таблица» с указанием номера таблицы без знака «№». Слово «Таблица» при наличии тематического заголовка пишут над заголовком.

Диагональное деление головки таблицы не допускается.

Заголовки граф указываются в единственном числе. Заголовки граф начинают с прописных букв, а подзаголовки - со строчных. Если подзаголовки имеют самостоятельное значение, их начинают с прописных букв.

Материал, дополняющий текст работы, помещают в приложениях. Приложениями могут быть графический материал, схемы, таблицы, и т.д. Приложения оформляют как продолжение работы на последующих листах после списка литературы. В тексте работы на все приложения должны быть ссылки. Порядок оформления по тексту ссылок на приложения такой же, как и оформления ссылок на иллюстрации. Приложения располагают в порядке упоминания о них в тексте работы.

Каждое приложение следует начинать с новой страницы. Приложения нумеруют арабскими цифрами в правом верхнем углу. После слова «Приложение» следует цифра, обозначающая его последовательность. Если в работе одно приложение, оно обозначается   «Приложение 1».

Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой.

  В работе используются, как правило, только общепринятые текстовые сокращения, например: РФ, ВТО, МГА, РГА и т.п. Если в работе принята особая система сокращений слов или наименований, то в ней должен быть приведен перечень принятых сокращений, который помещают после приложений перед перечнем терминов.

Если в работе принята специфическая терминология, то в конце работы (перед списком литературы) должен быть помещен перечень принятых терминов с соответствующими разъяснениями.

Список литературы является составной частью работы и отражает степень изученности рассматриваемой проблемы. Включенная в список литература нумеруется сплошным порядком от первого до последнего названия.

В список литературы включаются все использованные источники в следующем порядке:

- законодательные акты (Конституция РФ, кодексы, федеральные законы, указы президента РФ, акты правительства РФ) при использовании таковых;

- нормативные документы (акты министерств и ведомств, положения, стандарты, технические условия и пр.);

- учебники и учебные пособия (в алфавитном порядке, в порядке значимости или в порядке использования);

- информационно-справочная литература, издания на электронных носителях, периодические издания и др.

Библиографические данные каждого источника в списке литературы приводятся в следующем порядке: фамилия и инициалы автора, полное название работы и вид издания (учебник, учебное пособие и т. д.), место издания (город), название издательства, год издания. Для статей из периодических изданий (журналы, газеты), год (дату) и номер выпуска, номер страниц. Для законодательных актов и большинства нормативных документов указывают их полное название, лицо или ведомство, утвердившее или принявшее документ, дату утверждения или принятия, регистрационный номер. (Приложение 4)

    В приложениях к пояснительной записке курсового проекта помещают вспомогательные материалы, имеющее непосредственное отношение к теме

(документы, на которых основывается текст; таблицы и другой материал из официальных изданий), материалы второстепенного значения для более полного освещения темы.

    Если изучены требования к оформлению работы, то можно приступать к подготовке отдельных фрагментов работы.

 

7. НАПИСАНИЕ РАБОТЫ

 

Приступающим к написанию работы следует изучить подобранную литературу. Основным методом изучения литературы является конспектирование представляющих интерес материалов.  После этого следует критически оценить записанное: нет ли разных точек зрения на решение одной и той же проблемы. При наличии таких спорных моментов студенту следует обосновать свою точку зрения на пути решения исследуемой проблемы. В последующем законспектированный материал редактируется и создается отдельный фрагмент будущей работы. Из таких фрагментов формируется конспект будущей работы, представляющий собой связанное и сжатое изложение своими словами обработанного материала. Следует быть готовым к неоднократному редактированию фрагментов текста. Создание грамматически стройного текста целесообразней делать путем его редактирования в несколько приемов. Поэтому процесс написания и переписывания является ключевым.

Написанию работы следует придать определенную последовательность. Первоначально подготавливаются: введение, теоретическая часть и приложения к ней, практическая часть и приложения к ней, экономическая часть и приложения к ней, заключение. После этого редактируется основная часть работы — вопросы и приложения к ним. Затем уточняется содержание введения и заключения. В последующем формируется список литературы, перечень принятых сокращений (при необходимости), перечень принятых терминов (при необходимости), содержание, титульный лист. По завершении окончательно редактируется введение и заключение.

Материал следует излагать в соответствии с названием и целевой установкой, логически стройно и последовательно. Цель работы состоит не в простом описании поставленных в плане вопросов, а в анализе существующих проблем и обосновании предложений по решению этих проблем.

Разработка каждой составной части работы имеет свои особенности. Введение в работе должно быть по объему 1-2 страницы. Во введении следует раскрыть актуальность темы (социальный аспект) раскрыть ее проблемность (степень разработанности и частоты предложения данной темы в сфере услуг), определить цель и основные задачи работы, сформулировать научную новизну и практическую значимость работы, определить объект и предмет, структуру, информационную базу исследования, указать направления реализации полученных в работе выводов и предложений.

Содержание основной части должно точно соответствовать теме работы и полностью ее раскрывать. Любая научная работа - это не сумма ее составных частей. Важна логическая связь работы от ее первого предложения до последнего. Логически построенная работа не содержит материала, который может быть изъят из нее без нарушения стройности. Отдельные мысли автор высказывает в предложениях. Предложения, имеющие единую тему, объединяют в абзацы. Абзацы одного вопроса должны быть последовательно связаны друг с другом.

Написание каждой вопроса работы имеет свои особенности. В первом вопросе, рассматриваются теоретические аспекты исследуемой проблемы.

Излагая вопросы теории, следует помнить, что эта часть работы не самоцель, а средство для создания теоретической базы для рассмотрения практических вопросов исследуемой проблемы. В первом вопросе целесообразно отвести отдельное место истории развития предмета изучения. Полученные в результате рассмотрения первого вопроса выводы должны раскрыть научную новизну работы, которая формулируется во введении.

Во втором вопросе, исходя из общих теоретических положений, рассмотренных в первом вопросе, рекомендуется проанализировать состояние дел на определенном темой работы участке деятельности. Собранный ранее по исследуемой теме материал дополняется и обновляется во время прохождения студентами производственной практики.

В третьем вопросе приводится обоснование предложений по совершенствованию тех сторон исследуемого процесса, проблемные участки по которым были выявлены во втором вопросе. Сформулированные и обоснованные выводы этого вопроса  определяют практическую значимость работы, сформулированную во введении.

Внося предложение, целесообразно предлагать несколько вариантов решения выявленной проблемы. Следует проанализировать каждый из вариантов, выбирать оптимальный и не только прогнозировать положительные результаты использования выбранного варианта, но и предложить мероприятия по минимизации рисков негативных последствий.

В заключение работы излагаются краткие выводы по теме, характеризуется степень раскрытия ее, определяется, достигнута ли цель и задачи работы. Заключение работы должно содержать логически стройное изложение главных итоговых результатов всей работы и должно быть по объему 1-2 страницы.

Завершив написание текста работы, следует прочитать всю работу в целом и оценить ее на предмет соответствия составных частей друг другу, чтобы указанные во введении формулировки научной новизны, практической значимости были раскрыты соответственно в вопросах работы. Кроме того, раскрытие научной новизны и практической значимости работы должно найти свое отражение в заключении.

 

8. РАЗРАБОТКА ТЕЗИСОВ ДОКЛАДА ДЛЯ ЗАЩИТЫ

Для подготовки к защите следует подготовить тезисы своего доклада. Работу над тезисами следует начинать сразу же после представления работы на рецензирование и продолжать после ознакомления с рецензией.

При составлении тезисов студенту следует помнить, что он не просто излагает, а защищает свои предложения.

Не следует использовать основное время доклада на изложение содержания работы по вопросам. Предпочтительнее излагать логику получения самых значимых результатов.

Ознакомившись с рецензией, целесообразно письменно ответить на поставленные в этом документе вопросы. После ознакомления членов комиссии с рецензией студенту будет предоставлено слово для доклада о проделанной работе по замечаниям руководителя. (Приложение 5)

 

9.ПРЕЗЕНТАЦИЯ К ЗАЩИТЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Современные требования к курсовой работе таковы, что студент в обязательном порядке должен представить презентацию.

Структурно презентация к защите курсовой работы должна выглядеть следующим образом:

· тема курсовой работы,

· ее актуальность,

· объект и предмет исследования,

· цель курсовой работы,

· вытекающие из этой цели задачи,

· коротко охарактеризована структура курсовой,

· методология и привлеченная литература,

· что было сделано в каждой главе курсовой работы и какие получены результаты,

· полученные ответы на поставленные задачи,

· общий вывод,

· оценка перспектив темы курсовой для дальнейшего исследования.

Презентация должна быть выполнена в программе PowerPoint и перенесена на электронный носитель. Количество слайдов 20-25.

Время презентации 10-12 минут.

 

10. ЗАЩИТА РАБОТЫ 

Работа защищается каждым студентом индивидуально перед комиссией при непосредственном участии руководителя работы. Студенту следует излагать доклад свободно, не читая письменного текста. Речь должна быть ясной, грамматически точной, уверенной, что сделает ее понятной и убедительной.

    При выступлении с докладом следует стремиться к выразительности, которая зависит то темпа, громкости и интонации речи. Если студент будет говорить торопливо, проглатывая окончания слов или очень тихо и невнятно, то качество выступления от этого очень сильно снизится. Спокойная, неторопливая манера изложения всегда импонирует членам комиссии. В ходе доклада студент должен быть обращен к комиссии лицом. Если необходимо повернуться к комиссии боком, надо усилить громкость в полтора раза.

    После выступления студента с докладом, члены комиссии могут задать ему любые вопросы по работе, уточнить полученные выводы и результаты. Вопросы могут носить конкретный или общий характер. Ответы должны быть краткими и состоять из двух-трех предложений.

После доклада и ответов на вопросы, при необходимости, зачитывается рецензия, либо предоставляется слово руководителю работы.

 Оценка по курсовой работе сообщается сразу же после защиты.

 

 


Приложение 1

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

 «КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ № 10»

ЗАДАНИЕ НА КУРСОВУЮ РАБОТУ

По МДК 03.01.  «Организация обслуживания гостей в процессе проживания».

Студенту__________________________________________________________

 

курса______________________________группы_________________________

 

Тема курсовой работы_______________________________________________

__________________________________________________________________

 

При выполнении курсовой работы на указанную тему должны быть предоставлены:

 

1. Введение - цель работы, актуальность темы, раскрытие проблемности темы, практическая значимость темы;

2. Основная  часть - история вопроса, уровень разработанности проблемы в теории

Глава 1. Теоретическая часть (анализ истории вопроса и современного 

           состояния исследуемой проблемы)

Глава 2. Практическая часть (результаты собственных исследований

           проблемы на практике посредством сравнительного анализа на конкретном примере гостиницы;)

3. Заключение - основные положения работы, степень новизны темы, выводы и рекомендации относительно возможностей использования материалов работы для предприятий сферы услуг.

4. Список используемой литературы

5. Приложение - практические расчеты, схемы, таблицы, информационно-справочные материалы с учетом темы работы

6. Презентация курсовой работы.

 

 Дата выдачи задания:          «11»  сентября 2018г.

 

 Срок окончания работы:      «11» ноября  2018г.   

 

 Руководитель курсовой работы _________/Глазкова Е.Ю.

                                     (подпись)           (инициалы, фамилия)


Приложение 2

                

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ

 «КОЛЛЕДЖ СФЕРЫ УСЛУГ № 10»

 

Специальность  (код, название) 43.02.11  «Гостиничный сервис»                            Курсовая работа защищена с оценкой         «______________________________»                                прописью  
МДК 03.01.   «Организация обслуживания гостей в процессе проживания»   ___   .............................. Глазкова Елена Юрьевна        (Подпись)    (ФИО руководителя)
Форма обучения - очная         «……» ……………………2018г.
  Группа ГС 3- 31    

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

 

на тему           «..........................................»

 

студента _группы № ГС 3-31        ………………..

                                        подпись                                                ФИО

 

                                             «…..» …….20…г.

 

 

Руководитель:          ………………..             Глазкова Елена Юрьевна

                                        подпись                                                ФИО

 

 

                                        «…..» …….20…г.

 

Москва 2018г.

 

                            Приложение 3

 

                                                                     

Пример оформления содержания курсовой работы

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение..........................................................................................                         3                                           

 

1....................................................................................................                              6

                              

2.                                                                                                                               9

 

3...................................................................................................                            11

4...................................................................................................                            12        

Заключение.....................................................................................                   14

Приложение 1................................................................................                    15

Приложение 2................................................................................                16

Список литературы.......................................................................                 17

 

                                                                                                                    

 

 


Приложение 4

 

Образец списка литературы

ЛИТЕРАТУРА

1. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник. - М.: ПрофОбрИздат, 2010. - 146 с.

2. Романов В.В. Основы индустрии гостеприимства, М.: Новое знание, 2009 г.

3. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиничных и туристских комплексах. - М.: Издательский центр «Альфа-М», 2009. Учебное пособие.

4. Тимохина Т.Л. «Организация приёма и обслуживания туристов». Москва ИД «Форум» - ИНФРА - М 2010 г. Учебник.

5. Ляпина И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В. Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов. – М.: ИЦ Академия, 2004.

6. Зубков А.А., Чибисов С.И. Справочник работника гостиничного
хозяйства. - М.: Высшая школа, 2008.

7. Семенов В.С., Калининский И.М., Попова Н.А. Гостиничное
хозяйство: справочное пособие. - М.: Стройиздат, 2008.

8..Сивчикова Т.Ю., Носова Н.С. Индустрия гостеприимства. Учебное пособие. - М.:Дашков и К, 2010.

9. Требования к индустрии гостиниц, ресторанов и кафе (по материалам Белой книги «Хортек»). - М.: Институт туризма, 2015.

  1.  Петров И.И. Администратор в отеле. (http://www.city-of-hotels.ru/165)

11. http://grandfitness.ru/

12. http://www.marriott.com.ru

 

 


Приложение 5

 

Примерная структура доклада – презентации при защите работы и распределение времени

1. Представление студента и темы работы.

2. Причины выбора и актуальность темы.

3. Цель работы и ее задачи.

4. Предмет и объект исследования.

5. Логика выведения каждого наиболее значимого вывода.

6. Заключительная часть (перспективы и задачи дальнейшего исследования данной темы).

Расчет времени для курсовой работы:

п.п. 1-4 - до 2 мин;

п. 5 - до 7 мин;

п. 6 - до 1 мин.

 


Приложение 6

 

 

Критерии оценок:

«5» (отлично) - отличная отметка предполагает грамотное, логическое изложение ответа в письменной и устной форме, умение анализировать материал и делать правильные выводы, использование профессиональных терминов, рекомендации для повышения эффективности деятельности различных функциональных зон гостиничного предприятия, правильные ответы на дополнительные вопросы, качественное внешнее оформление;

«4» (хорошо) - обучающийся полно освоил учебный материал, владеет понятийным аппаратом, ориентируется в изученном материале, осознанно применяет знания для защиты данной темы курсовой работы, грамотно излагает ответ в письменной и устной форме, но содержание и форма ответа имеют отдельные неточности, не полные ответы на дополнительные вопросы, небольшие неточности в оформлении работы и презентации.

«3» (удовлетворительно) - обучающийся обнаруживает знание и понимание основных положений учебного материала, но излагает его неполно, непоследовательно, допускает неточности в определении понятий, не умеет доказательно обосновать свои суждения, презентация оформлена небрежно;

«2» (неудовлетворительно) - обучающийся имеет разрозненные, бессистемные знания, не умеет выделять главное и второстепенное, допускает ошибки в определении понятий, искажает их смысл, беспорядочно и неуверенно излагает материал, презентационная часть курсовой работы оформлена небрежно, имеются расхождения по тексту.

 

 



<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Интернет-ресурсы в помощь педагогу | Требования к структуре учебного проекта
Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2018-10-15; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 280 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Большинство людей упускают появившуюся возможность, потому что она бывает одета в комбинезон и с виду напоминает работу © Томас Эдисон
==> читать все изречения...

1015 - | 830 -


© 2015-2024 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.01 с.