Рост микроорганизмов в жидких питательных средах более однообразен и сопровождается помутнением среды, образованием пленки или осадка (рис. 33).
Основные характеристики:
1) степень помутнения – слабая, умеренная, сильная;
2) особенности пленки – тонкая, плотная, рыхлая, гладкая, складчатая;
3) осадок – скудный, обильный, плотный, рыхлый, слизистый, хлопьевидный.
4) Рост микроорганизмов может сопровождаться появлением запаха, пигментацией среды, выделением газа. Выделение газа обнаруживают по образованию пены, пузырьков или с помощью «поплавков» (маленькая, запаянная с одного конца трубочка, которую помещают в пробирку запаянным концом вверх перед стерилизацией и следят, чтобы она была заполнена средой полностью; при выделении газа, он скапливается в поплавке) (рис.34).
Рисунок 29. Форма колоний: а – круглая; б - круглая с фестончатым краем; в - круглая с валиком по краю; г, д – ризоидные; е – с ризоидным краем; ж – амебовидная; з – нитивидная; и - складчатая; к – неправильная; л – концентрическая; м – сложная.
Рисунок 30. Профиль колоний: а – изогнутый, б – кратерообразный, в – бугристый, г – врастающий в субстрат, д – плоский, е – выпуклый, ж – каплевидный, з - конусовидный
Рисунок 31. Край колоний: а – гладкий, б – волнистый, в – зубчатый, г – лопастной, д – неправильный, е – реснитчатый, ж – нитчатый, з – ворсинчатый, и – ветвистый
Рисунок 32. Структура колоний: а – однородная, б – мелкозернистая, в – крупнозернистая, г – струйчатая, д - волокнистая
Рисунок 33. Рост микроорганизмов в жидкой среде. 1 – рост на поверхности среды, образование пленки, 2 – рост на дне пробирки (образование осадка), 3 – рост в основном на поверхности среды, но и в толще среды, 4 – рост в микроаэрофильной части среды (ближе к поверхности среды), 5 – равномерный рост по всей толщи среды.
Рисунок 34. Обнаружение газа при росте микроорганизмов в жидкой среде: а – роста микроорганизмов не наблюдается, б – рост микроорганизмов (помутнение среды) без образования газа, в – рост микроорганизмов (помутнение среды) с образованием газа (пузырек газа в поплавке).
Задания
1. Рассмотреть колонии микроорганизмов на твердых питательных средах, выявить основные характеристики.
2. Заполнить таблицу 9.
3. Сделать вывод, где перечислить отличительные признаки исследуемых микроорганизмов.
Таблица 9. Основные культуральные признаки колоний микроорганизмов
| Название микроорганизмов Культуральные свойства | E. coli | Ps. putida | …. | …. |
| Цвет | ||||
| Размер, мм/сутки | ||||
| Форма | ||||
| Поверхность | ||||
| Профиль | ||||
| Край | ||||
| Структура | ||||
| Консистенция | ||||
| Блеск, прозрачность |
Контрольные вопросы
1. Какие свойства микроорганизмов называют культуральными?
2. Как могут расти микроорганизмы на плотных питательных средах?
3. Что называют колонией?
4. Какие признаки учитывают при описании поверхностных колоний, глубинных и донных?
5. Как характеризуют рост микроорганизмов в жидких питательных средах?
Лабораторная работа № 16
