Распределение баллов, которые получают обучающиеся
Текущее тестирование и самостоятельная работа
Итого текущий контроль в баллах
Итоговый контроль (экзамен)
Сумма в баллах
Смысловой модуль N 1
Смысловой модуль N 2
Смысловой модуль N 3
100
Т1
Т2
Т3
Т4
Т5
Т6
Т7
Т8
Т9
Т 10
40
60
4
4
4
4
4
4
4
4
4
4
Т1-Т3 – темы смыслового модуля №1
Т4-Т7 – темы смыслового модуля №2
Т8-Т10 – темы смыслового модуля №3
Соответствие государственной шкалы оценивания академической
успеваемости и шкалы ECTS
По шкале ECTS
Сумма баллов за все виды учебной деятельности
По государственной шкале
Определение
А
90-100
«Отлично» (5)
отличное выполнение с незначительным количеством неточностей
В
80-89
«Хорошо» (4)
в целом правильно выполненная работа с незначительным количеством ошибок (до 10%)
С
75-79
в целом правильно выполненная работа с незначительным количеством ошибок (до 15%)
D
70-74
«Удовлетворительно» (3)
неплохо, но со значительным количеством недостатков
E
60-69
выполнение удовлетворяет минимальные критерии
FX
35-59
«Неудовлетворительно» (2)
с возможностью повторной аттестации
F
0-34
с обязательным повторным изучением дисциплины (выставляется комиссией)
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
Основная
1.Малыгина В.Д., Породина Л.В., Антошина К.А. «Сенсорный анализ пищевых продуктов» Курс лекций для студентов направлений подготовки 38.03.07 «Товароведение» (профили «Товароведение и коммерческая деятельность», «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»), 38.03.01 «Экономика» (профиль «Маркетинг») очной и заочной форм обучения, ДонНУЭТ Донецк 2017 (электронный ресурс)
2.Малыгина В.Д., Породина Л.В., Антошина К.А. «Сенсорный анализ пищевых продуктов» Тестовые задания для модульного и итогового контроля для студентов направлений подготовки 38.03.07 «Товароведение» (профили «Товароведение и коммерческая деятельность», «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»), 38.03.01 «Экономика» (профиль «Маркетинг») очной и заочной форм обучения, ДонНУЭТ Донецк 2017 (электронный ресурс)
3. Породина Л.В., «Сенсорный анализ» Курс лекций для студентов направлений подготовки 38.03.07 «Товароведение» (профили «Товароведение и коммерческая деятельность», «Товароведение и экспертиза в таможенном деле»),, ДонНУЭТ Донецк 2016 (электронный ресурс)
Дополнительная
1. 1. Малигіна В.Д., Титаренко Л.Д. Основи сенсорного аналізу: навч. посібник- Донецьк: ДонДУЕТ, 2004р.
2. 2. Митюков А.Д., Руцкий А.В. Оценка качества продуктов питания. Минск: Ураджай, 1988
3. 3. Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.: Издательский центр «Академия», 2004г.
4. 4. Малыгина В. Д., Какунина В.В. Основи сенсорного аналізу: Методичні рекомендації щодо вивчення курсу та виконання лабораторних робіт – Донецьк.: ДонДУЕТ, 2004р.
5. СТ СЭВ 5216–85. Методы определения сенсорных способностей дегустаторов.
6. СТ СЭВ 4710–84. Общие условия проведения органолептической оценки
Электронные ресурсы
1. Дэвид Ингерсолл (David Ingersoll) Сенсорные исследования http://www.marketing.spb.ru/lib-research/segment/sensory.htm
2. lib.usue.ru›resource/free/11/m473437.pdf
3. http://elaideake.ucoz.ru/news/analiticheskie_metody_organolepticheskogo_analiz/2013-03-13-23
ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ
5. 1.Родина Т.Г. Сенсорный анализ продовольственных товаров. – М.: Издательский центр «Академия», 2012г.
6. 2. Ким Г.Н., Ким И.Н., Сафронова Т.М., МегедаЕ.В. Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных http://e.lanbook.c om/vi ew/b ook/5 0 686/pagel/, Лань, 2014
17. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЕ:
2 Лабораторные занятия: лаборатории кафедры товароведения и экспертизы продовольственных товаров, компьютерный класс, презентационная техника (проектор, экран, компьютер/ноутбук), пакеты ПО общего назначения (текстовые редакторы, графические редакторы)
3. Прочее - рабочее место преподавателя, оснащенное компьютером с доступом в Интернет, рабочие места учащихся, оснащенные компьютерами с доступом в Интернет, предназначенные для работы в электронной образовательной среде.
Почему я выбрал профессую экономиста
Почему одни успешнее, чем другие
Периферийные устройства ЭВМ
Нейроглия (или проще глия, глиальные клетки)
Астрономия
Биология
География
Другие языки
Интернет
Информатика
История
Культура
Литература
Логика
Математика
Медицина
Механика
Охрана труда
Педагогика
Политика
Право
Психология
Религия
Риторика
Социология
Спорт
Строительство
Технология
Транспорт
Физика
Философия
Финансы
Химия
Экология
Экономика
Электроника
