7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау - сұрақтар:
1. Судың физиологиялық және гигиеналық мәнін атаңыз?
2. Су көздеріне сипаттама беріңіз.
3. Қазақстанда қандай су нысандары бар?
4. Суды ластаушы көздерді атаңыз.
5. Су көздерін санитарлы қорғау қалай жүргізіледі?
№12
1.Тақырыбы: Топырақтан сынама алу.Топырақты физикалық-механикалық талдау әдістемесі.
2.Мақсаты: топырақтың санитарлық-гигиеналық және эпидемиологиялық маңызы туралы түсінік беру және санитарлық жағдайының көрсеткіштері бойынша топырақ қауіптілігі мен ластану дәрежесін бағалауды үйрету.
3.Тапсырма:
1. Топырақтың құрамы мен құрылысының гигиеналық мәнімен танысу.
2.Топырақтын санитарлы-эпидемиологиялық қауіпсіздігін бағалау.
3. Оқып, меңгеру нәтижесі бойынша реферат, презентация, тест сұрақтары мен жағдайлық есептер дайындау.
4.Орындау түрі: реферат, презентация, тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер құрастыру.
5.СӨЖ-ді орындау және бағалау критерийлері: 1, 2 қосымшаны қараңыз.
6.Тапсыру мерзімі: 12- апта
7.Әдебиет:
Қазақ тілінде:
Негізгі:
1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Тамақтану гигиенасы. Алматы, 2007., 144 б.
2. Неменко Б.А., Оспанова Г.К. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы. Алматы, 1997. – 29 б.
3. Неменко Б.А. Коммуналдық гигиена. Алматы. 2004. – 277 б.
4. Гигиена: Жоғарғы оқу орындарына арналған оқулық / У.И.Кенесариев және т.б. – Алматы: 2010ж. – 656 б.
5. Торгаутов, Б.К. Жалпы гигиена: оқулық. –Шымкент: «Нұрдана –LTD», 2011. -432 бет.
6. Бектұрғанов Р.С. Жалны гигиена пәнінен тәжірибелік сабақтарға арналған нұсқаулық. - Шымкент, 2010.
Қосымша:
1. Габелев А. Неке гигиенасы: монография. –Алматы, 1992.
2. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник-М.: Медицина, 2001-384с.
3. Беляков В.Д. Жук Е.Г: Военная гигиена и эпидемиология -М. Медицина, 1988.
4.Трушкина Л.Ю Гигиена и экология человека: учебное пособие.4- е изд М: Проспект,2006
5.Крымская И.Г.Гигиена и основы экологии человека: учебное пособие Ростов на Дону
6.Шарманов Т.Ш.Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути решение: Астана, 2008
7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с.
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау - сұрақтар:
1. Топырақтың эпидемиологиялық маңызы неде?
2. Қандай нүктелерден топырақ сынамасы алынады?
3. Сынамаға топырақ алудың әдісі қандай?
4. Талдауға топырақты қалай дайындаймыз?
5. Талдауға топырақты қалай өңдейміз?
6. Топырақ құрамында экзогенді химиялық заттардың болуының көрсеткіші қандай?
№13.
1.Тақырыбы: Биогеохимиялық эндемиялар, олардың алдын алу.
2.Мақсаты: студенттерді биогеохимиялық эндемиялармен, олардың алдын алумен таныстыру.
3.Тапсырма:
1.Табиғи және жасанды биогеохимиялық провинциялармен таныстыру.
2. Биосферадағы микроэлементтердің айналымы мен миграциясын меңгеру.
3. Эндемиялық аурулар мен олардың алдын алуды меңгеру..
4. Оқып, меңгеру нәтижесі бойынша реферат, презентация, тест сұрақтары мен жағдайлық есептер дайындау.
4.Орындау түрі: реферат, презентация, тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер құрастыру.
5.СӨЖ-ді орындау және бағалау критерийлері: 1, 2 қосымшаны қараңыз.
6.Тапсыру мерзімі: 13- апта
7.Әдебиет:
Қазақ тілінде:
Негізгі:
1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Тамақтану гигиенасы. Алматы, 2007., 144 б.
2. Неменко Б.А., Оспанова Г.К. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы. Алматы, 1997. – 29 б.
3. Неменко Б.А. Коммуналдық гигиена. Алматы. 2004. – 277 б.
4. Гигиена: Жоғарғы оқу орындарына арналған оқулық / У.И.Кенесариев және т.б. – Алматы: 2010ж. – 656 б.
5. Торгаутов, Б.К. Жалпы гигиена: оқулық. –Шымкент: «Нұрдана –LTD», 2011. -432 бет.
6. Бектұрғанов Р.С. Жалны гигиена пәнінен тәжірибелік сабақтарға арналған нұсқаулық. - Шымкент, 2010.
Қосымша:
1. Габелев А. Неке гигиенасы: монография. –Алматы, 1992.
2. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник-М.: Медицина, 2001-384с.
3. Беляков В.Д. Жук Е.Г: Военная гигиена и эпидемиология -М. Медицина, 1988.
4.Трушкина Л.Ю Гигиена и экология человека: учебное пособие.4- е изд М: Проспект,2006
5.Крымская И.Г.Гигиена и основы экологии человека: учебное пособие Ростов на Дону
6.Шарманов Т.Ш.Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути решение: Астана, 2008
7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с.
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау - сұрақтар:
1.Табиғи биогеохимиялық провинцияларды сипаттаңыз.
2. Жасанды биогеохимиялық провинцияларды сипаттаңыз..
3. Биосферадағы микроэлементтер айналымы мен миграциясы дегеніміз не?
4. Қандай эндемиялық ауруларды білесіз?
Эндемиялық ауруларды алдын алу бойынша не ұсынасыз?
№14
1.Тақырыбы: Қалалық елді мекендерді жоспарлау мен салуға қойылатын гигиеналық талаптар.
2.Мақсаты: студенттерді тұрғын үйлерді жоспарлау мен салуға қойылатын гигиеналық талаптармен таныстыру.
3.Тапсырма:
1. Елді мекендерді жоспарлауға гигиеналық талаптармен танысу.
2. Елді мекендерді салуға гигиеналық талаптармен танысу.
3. Заманауй тұрғын бекеттерін жоспарлау ерекшеліктерін зерттеу.
4. Оқып, меңгеру нәтижесі бойынша реферат, презентация, тест сұрақтары мен жағдайлық есептер дайындау.
4.Орындау түрі: реферат, презентация, тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер құрастыру.
5.СӨЖ-ді орындау және бағалау критерийлері: 1, 2 қосымшаны қараңыз.
6.Тапсыру мерзімі: 14- апта
7.Әдебиет:
Қазақ тілінде:
Негізгі:
1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Тамақтану гигиенасы. Алматы, 2007., 144 б.
2. Неменко Б.А., Оспанова Г.К. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы. Алматы, 1997. – 29 б.
3. Неменко Б.А. Коммуналдық гигиена. Алматы. 2004. – 277 б.
4. Гигиена: Жоғарғы оқу орындарына арналған оқулық / У.И.Кенесариев және т.б. – Алматы: 2010ж. – 656 б.
5. Торгаутов, Б.К. Жалпы гигиена: оқулық. –Шымкент: «Нұрдана –LTD», 2011. -432 бет.
6. Бектұрғанов Р.С. Жалны гигиена пәнінен тәжірибелік сабақтарға арналған нұсқаулық. - Шымкент, 2010.
Қосымша:
1. Габелев А. Неке гигиенасы: монография. –Алматы, 1992.
2. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник-М.: Медицина, 2001-384с.
3. Беляков В.Д. Жук Е.Г: Военная гигиена и эпидемиология -М. Медицина, 1988.
4.Трушкина Л.Ю Гигиена и экология человека: учебное пособие.4- е изд М: Проспект,2006
5.Крымская И.Г.Гигиена и основы экологии человека: учебное пособие Ростов на Дону
6.Шарманов Т.Ш.Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути решение: Астана, 2008
7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с.
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау - сұрақтар:
1. Елді-мекендерді жоспарлауға қандай гигиеналық талаптар қойылады?
2. Елді мекендерді салуға қандай гигиеналық талаптар қойылады?
3. Заманауй елді мекендерді жоспарлаудың ерекшеліктері неде?
№15
1.Тақырыбы: Аралық бақылау.
2.Мақсаты: су, су сапасын жақсарту әдістері, су нысандарын санитарлы қорғау, елді мекендерді орналастыру тақырыптары бойынша тәжірибелік дағдыларын және теориялық сабақтарда алған білімдерін тереңдету және нығайту.
3.Тапсырма:
1.Өткен тақырыптар бойынша алған барлық білімдерін тәжірибелік сабақтарда қолдана білу.
4.Орындау түрі: ауызша сұрау, тест тапсырмаларын және жағдайлық есептерді шешу.
5.СӨЖ-ді орындау және бағалау критерийлері: 2 қосымшаны қараңыз.
6.Тапсыру мерзімі: 15- апта
7.Әдебиет:
Қазақ тілінде:
Негізгі:
1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Тамақтану гигиенасы. Алматы, 2007., 144 б.
2. Неменко Б.А., Оспанова Г.К. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы. Алматы, 1997. – 29 б.
3. Неменко Б.А. Коммуналдық гигиена. Алматы. 2004. – 277 б.
4. Гигиена: Жоғарғы оқу орындарына арналған оқулық / У.И.Кенесариев және т.б. – Алматы: 2010ж. – 656 б.
5. Торгаутов, Б.К. Жалпы гигиена: оқулық. –Шымкент: «Нұрдана –LTD», 2011. -432 бет.
6. Бектұрғанов Р.С. Жалны гигиена пәнінен тәжірибелік сабақтарға арналған нұсқаулық. - Шымкент, 2010.
Қосымша:
1. Габелев А. Неке гигиенасы: монография. –Алматы, 1992.
2. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник-М.: Медицина, 2001-384с.
3. Беляков В.Д. Жук Е.Г: Военная гигиена и эпидемиология -М. Медицина, 1988.
4.Трушкина Л.Ю Гигиена и экология человека: учебное пособие.4- е изд М: Проспект,2006
5.Крымская И.Г.Гигиена и основы экологии человека: учебное пособие Ростов на Дону
6.Шарманов Т.Ш.Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути решение: Астана, 2008
7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау:
1)Тақырып бойынша тесттер
2) Жағдайлық есептер
3) Бақылау сұрақтары
VI-семестр
№1
1.Тақырыбы: Тамақтық ахуалды бағалау әдістемесі. Тамақтың құндылығын гигиеналық бағалау әдісі. Нақты тамақтануды есептеу әдісі (мәзір жіктемесі) бойынша бағалау.
2.Мақсаты: алиментарлы денсаулық бұзылыстарын алдын алу мақсатында адамның тағамдық статусын бағалау мен зерттеу әдістерін меңгерту.
3.Тапсырма:
1.Тағамдық статусты зерттеумен танысу.
2.Әр түрлі әлеуметтік-мамандық және жас-жыныс тұрғындар тобының нақты тамақтануын зерттеу әдістерін меңгерту.
3.Жеке тұлғалар мен ұйымдасқан ұжымның тамақтануын кешенді медициналық бақылау ретінде тағамдық статусты бағалау мен зерттеу әдістерін бағалау.
4. Адамның тамақтану жағдайын талдау.
5. Оқып, меңгеру нәтижесі бойынша реферат, презентация, тест сұрақтары мен жағдайлық есептер дайындау
4.Орындау түрі: реферат, презентация, тест тапсырмалары мен жағдайлық есептер құрастыру.
5.СӨЖ-ді орындау және бағалау критерийлері: 1, 2 қосымшаны қараңыз.
6.Тапсыру мерзімі: 2- апта
7.Әдебиет:
Қазақ тілінде:
Негізгі:
1. Кенесариев У.И., Балмахаева Р.М., Жоламанов М.Е., Алимова Н.Е. Тамақтану гигиенасы. Алматы, 2007., 144 б.
2. Неменко Б.А., Оспанова Г.К. Балалар мен жасөспірімдер гигиенасы. Алматы, 1997. – 29 б.
3. Неменко Б.А. Коммуналдық гигиена. Алматы. 2004. – 277 б.
4. Гигиена: Жоғарғы оқу орындарына арналған оқулық / У.И.Кенесариев және т.б. – Алматы: 2010ж. – 656 б.
5. Торгаутов, Б.К. Жалпы гигиена: оқулық. –Шымкент: «Нұрдана –LTD», 2011. -432 бет.
6. Бектұрғанов Р.С. Жалны гигиена пәнінен тәжірибелік сабақтарға арналған нұсқаулық. - Шымкент, 2010.
Қосымша:
1. Габелев А. Неке гигиенасы: монография. –Алматы, 1992.
2. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник-М.: Медицина, 2001-384с.
3. Беляков В.Д. Жук Е.Г: Военная гигиена и эпидемиология -М. Медицина, 1988.
4.Трушкина Л.Ю Гигиена и экология человека: учебное пособие.4- е изд М: Проспект,2006
5.Крымская И.Г.Гигиена и основы экологии человека: учебное пособие Ростов на Дону
6.Шарманов Т.Ш.Йодный дефицит в Казахстане: состояние проблемы и пути решение: Астана, 2008
7.Барановский А.Ю.Болезни нарушение питания. Лечение и профилактика: Наука и техника, 2007
8. Денсаулықты дамытуға 2016-2019 жылдарға арналған Қазақстан Республикасының мемлекеттік «Денсаулық» баңдарламасы.
Орыс тілінде:
Негізгі:
1. Гигиена / Под ред.акад.РАМН Г.И.Румянцева. – М.: ГЭОТАР МЕДИЦИНА, 2000-608с.
2. Пивоваров Ю.П., Королик В.В., и др. Гигиена и основы экологии человекав., 4-е исп. и доп.- Ростов- на Дону «Феникс», 2008-415с.
3. Гончарук Е.И. и др. Общая гигина: пропедевтика гигиены. – 2-е изд., перераб. И доп.- К.: Вища шк., 1999-652с.
Қосымша:
1.Голубев В.В.и др. Практикум по основам педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста.- М.: Издательский центр «Академия».2000.-200с.
2.Коммунальная гигиена/ Под.ред. К.И.Акулова, К.А.Буштуевой.-М.: Медицина,2001-607с.
3.Королев А.А. Гигиена питания.- М-.: Издательский Центр «Академия».2006-528с.
4.Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: Учебник.-М.: Медицина.2001.-384с.
5.Неменко Б.А., Кенесариев У.И. Коммунальная гигиена- Алматы: НИЦ «Гылым», 2003.-464с.
6.Беляков В.Д., Жук Е.Г. Военная гигиена и эпидемиология.- М.: Медицина, 1988.
7.Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания: Учебное пособие для студентов ВУЗов-М.:Издательский Центр «Академия»,2005.-288с.
8.Государственная программа развития здравохранения Ресбулики Казахстан «Денсаулық» на 2016-2019 годы
Электронды ресурстар:
1. Бейсембаева З.И. Аурухана, стоматологиялық емхана және дәріхана мекемелерінің гигиенасы: оқу құралы. –Шымкент, 2010.
2.Жалпы гигиена Торғаутов Б.К – Шымкент:2009
3. Гигиена учебник для вузов /под. ред Г.И.Румянцева – 2-е изд М:2009
4. Мазаев В.Т.Коммунальная гигиена 1-2 часть: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2009
5. Справочник диетолога,,Равновесие,,2006
6. Кучма В.Р. Гигиена детей и подростков: учебник ГЭОТАР – Медиа, 2010
7. Гигиена труда Н.Ф.Измерова ГЭОТАР – Медиа 2008
8.Бақылау - сұрақтар:
1.Тағамдық статус дегеніміз не?
2. Әр түрлі топ тұрғындарының нақты тамақтануын бағалаудың қандай әдістерін білесіз?
3. Ұйымдасқан ұжымдардың нақты тағамдық статусын бағалау қалай жүргізіледі?
4. Жеке тұлғалардың тағамдық статусын бағалау қалай жүргізіледі?
5. Адамның тағамдық статусын медициналық бағалау әдісі қандай?
№2
1.Тақырыбы: Тамақтануды зерттеудің лабораториялық әдісі. Тамақтан лабораториялық талдау үшін сынама алу әдістемесі. Тамақтың энергиялық құндылығын, құрамындағы ақуызды, майды, С-дәруменін анықтау әдісі.
2.Мақсаты: студенттерді тұрғындардың әр түрлі жас топтарына арналған тамақтану тәртібі мен рацион тепе-теңділігіне, сапалық құрамына қойылатын гигиеналық талаптармен таныстыру, ас мәзірі бойынша тамақтану рационының тепе-теңділігі мен сапалық құрамына есептеу жүргізуді, рацион толыққандылығына гигиеналық баға беруді үйрету.
