ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ
ПО ФОРМИРОВАНИЮ КОМПЕТЕНЦИЙ
при изучении учебной дисциплины (модуля)
____________Менеджмент в туристской индустрии__________________
(наименование дисциплины/практики)
_______________100400.62 ___ Туризм ________________________
(код и наименование направления подготовки)
Технология и организация туроператорских и турагентских услуг
________________________________________
(наименование профиля подготовки)
_____________Бакалавр туризма_________________
квалификация (степень) выпускника
Уфа – 2014 г.
Контрольные вопросы к зачету
1. Понятие, сущность, значение, особенности и функции
современного менеджмента.
2. История развития менеджмента. Его различные школы.
3. Особенности менеджмента в современной России. Специфические
черты менеджмента в различных типах российских компаний.
4. Опыт менеджмента за рубежом: японская, американская
и западноевропейская модели руководства.
5. Главные функции менеджмента.
6. Особенности управления предприятием сферы сервиса.
7. Процессный подход в менеджменте.
8. Системный подход в менеджменте.
9. Ситуационный подход в менеджменте.
10.Классификация управленческих решений, подготовка, принятие и реализация управленческих решений. Факторы, воздействующие на процесс принятия решений.
11.Цели и задачи управления фирмой. Классификация организационных структур во внутрифирменном управлении.
12.Создание и развитие коммуникативных связей в коллективе. Элементы и этапы коммуникативного процесса. Виды коммуникаций.
13.Понятие и сущность стратегического менеджмента. Разработка стратегии и перспективного плана развития фирмы.
14.Характеристика основных элементов управленческой деятельности менеджера. Мотивация труда сотрудников как инструмент достижения целей фирмы. Организация мотивации.
15. Смысл и эволюция понятия «мотивация».
16. Содержательные теории мотивации.
17. Процессуальные теории мотивации.
18. Процесс стратегического планирования. Разработка планов.
19.Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма.
20.Функция контроля. Виды контроля.
21.Группа и групповая динамика. Формальные и неформальные группы.
22.Влияние, власть и лидерство. Баланс власти и влияния руководителя и подчиненного.
23.Формы власти и их характеристика. Формы влияния.
24.Методы и стили управления.
25.Природа и функции конфликта. Типология конфликтов.
26.Основные причины и методы преодоления конфликтов.
27.Управление конфликтами и стрессами.
28.Классификация Лайкерта.
29.Двухмерная трактовка стилей лидерства.
30.Управленческая решетка Блейка-Мутона.
31.Метод руководства по Питерсу-Уотермену (схема 7-С Маккинси).
32.Финансовый менеджмент.
33.Риск-менеджмент.
34.Организация управления туристским комплексом в России.
35. Цели, функции и структура управления туристской организацией.
36.Новые организационные формы управления туристскими организациями.
37. Индустрия гостеприимства и полное управление качеством.
38. Стратегии управления обслуживанием.
39.Как удовлетворить клиента качеством предоставляемых товаров и услуг.
40.Управление качеством услуг.
41.Управление персоналом предприятия.
42.Работа современного менеджера. Современные проблемы в работе менеджера
Темы письменных контрольных работ
1. Понятие менеджмента и его составляющие.
2. Особенности менеджмента социально-культурного сервиса и туризма.
3. Особенности американского подхода к менеджменту.
4. Особенности японского подхода к менеджменту.
5. Основные этапы проектирования организации.
6. Успех организации и его составляющие.
7. Функции менеджмента в России и за рубежом.
8. Процесс и функции стратегического планирования.
9. Принципы менеджмента.
10. Информация в процессе управления.
11. Межличностные коммуникации, трудности и пути их преодоления.
12. Организационные коммуникации. Сложности и пути их преодоления.
13. Коллективные методы принятия решений и их характеристика.
14. Количественные методы принятия решений и их характеристика.
15. Факторы, влияющие на процесс принятия решений.
16. Структурные методы разрешения конфликта. Межличностные методы разрешения конфликта.
17. Понятие лидерства.
18. Понятие власти и влияния. Централизация и децентрализация в организации.
19. Инновационная программа менеджера.
20. Элементы самоменеджмента.
