, . , :
1. .
2. .
3. .
4.
5. .
6. , , -, - ,
7. .
. . , , , , , .
2. :
, , :
1 (2,5 . .. XIX .), :
(2,5 . .. 476 . ..) : . -, . , , . , , , . , , . , . , . 117 -118 .. .. . , . : , .
|
|
, , , , , . ( 1700 . ..). , , .
. , . , . . . , . 25 , , . , , , . .
. , .
, , 40 . .. , , .
, , - , . , , , .
. , (117138 . ..) - .
. , (37 . ..), , . , . .
( 476 . .. XVI .). , : . (768 814 .), , . , . . XIII . . , . . : (1375 . ), (1571 . ), ( , , 1571 . ).
|
|
. , , , . , , . , , . , , . , , .
VIII . . , , , , , , .
, , -. . , . , , .
. , . , . , , - . ( ), . , , , .
, , , , . , , .
XIV , . . , .
1375 V . , , , ( ), , , , , .
|
|
( ) 100 , 1470 . " ".
1508 . , , 1513, 1539, 1541, 1567, 1575, 1576 .
1571 , , IX. , "" . , 60- XVII XIV "" . , , . , : "menu nn pour la table" " ", ; "la carte de menu plaisir" " ", .
: , , , . , , .
XVI , , .
, , , , , , . . . . , , , , . table d'hote ( '), ( ). , , , a la carte ( ), , . , , , . , , , .
( XVII XX .). XVII . . : , , . , : , , , , , , , . , , , , . a la carte. , , 1725 . . . 1765 . (. restaurer), (restorantes , ).
|
|
, . , , , 1607 . 1634 . 1642 - ( ) Dutch East India Stadt Huys. , . , , .
, , . , , . , , , , . , , - , . : , , .
, . , Stadt Huys, - Kreiger's Tavern. , King's Arms, .
Fraunces Tavern , . .
, , .
1794 ., , 500 . , , , . , , , . .
, , . pots u feu , . , , . , , , . : 1742 .
2 ( XIX XX ..). , , , . , XIX - XX .. , . XIX XIX .. . XIX . .
|
|
XVIII XIX , . , , , , . , , : , . , . , . , . , . , .. .
, , , - , , , 1830 , , , , , , . , . , .
. , , , " -". . . , , , . " ", " ", " ". .
1800 . . , , , , .
1898 . Savoy. ( Ritz-Carlton ) , -no - .
. , , , . : , , , . , . .
. Le Culinaire. , , .
, . , .
Delmonico. , , . , (- ), , - , . , .
-: Palmer House , St. Charles St. Louis , Planter's Hotel -. Hotel del Coronado - . .
1852 -.
1876 . . ( ) -.
, . 1880 1890 . 100 . XIX , , . .
, XIX , . , , . , , , Savoy . , grill room ( , ) , , .
XIX . : . , . , . . , : . , -.
XIX XX . , . , , , .
, . , , , - . XIX . . , , . . , , , . , .
3 ( XX . )
20 . . .
1921 , White Castle ( ). , , - . , 10 White Castle 115 .
1927 . Hot Shoppe and root beer, Marriott. , , . - (drive in ), car hopping ( ): , .
1959 . , , - Four Seasons.
Four Seasons ( ), , . , , , .
Four Seasons 41 .
1970- , , Bell, TGI Friday's, Houston's Red Lobster Days Inn, Super 8 Motels Comfort Inns . , Four Seasons, Canadian Pacific, Marriott, Hyatt, Sheraton, Hilton, Radisson Ramada , .
. : -, -, , , - . . 1952 . - . . 1946 . , 1982 . . : ; - , - , , ; ; , , . . , , . 1960- . , , . . 1925 . , (1967 .) , (). , , : , . : , , , , , . .