Нетрадиционные методы приготовления органических удобрений

Безотходная биотехнология переработки навоза (и другой органики) с помощью технологических (специализированных) дождевых чер­вей имеет большую эффективность.

Главная особенность безотходных технологий — их комплексность. Биотехнологии обеспечивают экономию сырья, энергии, труда, капи­тальных затрат, улучшение качества продукции, оздоровление окружающей среды, животных и человека. Такая многогранность подчеркивает их комплексность и сложность, что ставит их в разряд самых пере­довых и новейших по времени, способных наиболее благоразумным образом преобразовать сельскохозяйственное производство.

Новая безотходная биотехнология — это альтернатива отрицательным аспектам применения химических удобрений и пестицидов. Она высоко оценена общественностью высокоразвитых стран Запада и многих стран "третьего мира". Опыт этих стран показывает, что она позволяет осуществить необычайно плодотворную возможность добы­вать новые ресурсы из гигантских отходов полеводства и животноводства. Кроме того, ее использование в сельском хозяйстве ничем не гро­зит окружающей среде. В то же время она способна резко поднять продуктивность полей и ферм.

Традиционный способ получения компостов на площадках часто не отвечает ветеринарно-санитарным требованиям. В связи с этим осуществляются поиски новых нетрадиционных методов переработки ор­ганических отходов животноводства.

Одним из достижений, широко применяющихся в ряде государств, является производство биогаза из отходов жизнедеятельности живот­ных и человека. Оно основано на анаэробном разложении целлюлозы и содержащего азот органического вещества смешанными популяциями микроорганизмов, куда входят бактерии, расщепляющие целлюлозу на органические кислоты, и бактерии, превращающие эти кислоты в метан.

Опыт, накопленный в Индии, показывает, что навоз от десяти коров дает ежедневно 1,8 м³ биогаза, что эквивалентно 1,3 л бензина. Этого достаточно для приготовления пищи на четырех человек или работы стосвечевой лампочки в течение 14 ч. Кроме того, отработанный твердый остаток является отличным удобрением, по своей ценности намного превосходящим навоз. Это концентрированное полиминеральное удобрение, требующее специальной технологии внесения.

В Индии для получения биогаза используются более 2 млн дешевых и простых установок, в Китае свыше 7 млн.

Производство биогаза расширяется во многих промышленно развитых странах, особенно в больших городах и густонаселенных сельских районах. Главная экономическая выгода заключается в том, что в результате обработки агропромышленных отбросов и животноводческих стоков, образующихся при интенсивном разведении скота, можно по­лучать метан. В Европе ряд установок по очистке городских сточных вод работает за счет производимого ими биогаза ("Курьер", 1987. № 4. С. 4-12).

В НПО "Подмосковье" подготовлен проект и строится промышлен­ная установка для получения горючего биогаза и кормовой биомассы. Технологию производства кормовой биомассы разработал Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова.

Промышленное производство компостов осуществляется в ускорителях биологического процесса — биореакторах.

В 1986 г. в Глебовском НПО по птицеводству смонтировали обору­дование для этой. технологии. В состав линии входят бункеры загрузки сырого помета и торфа, агрегат для их смешивания, биореактор с ком­прессорной установкой, система транспортеров. Полученный компост по содержанию питательных веществ значительно превосходит тот, что вырабатывают традиционным методом; влажность исходного сырья снижается до 45...50%, в 16...18 раз ускоряется биологический процесс приготовления смеси, в 8...10 раз сокращается расход торфа.

Разработан проект подобного цеха производительностью 45...50 тыс. т в год. Быстрое распространение новинки будет способствовать существенному улучшению экологической обстановки на птицефабриках и вокруг них, росту урожайности сельскохозяйственных культур.

Можно использовать и другую особенность помета. Птицы усваи­вают лишь около 50% питательных веществ, заключенных в потребляемом ими корме. Остальное выводится из организма с пометом. В по­следние десятилетия у нас в стране и за рубежом развернут поиск методов переработки помета дня вторичного скармливания скоту. По мне­нию разработчиков, это позволило бы повысить КПД пищи животных, сократить тревожащий специалистов всего мира дефицит белка и внедрить безотходную технологию.

В Котовском объединении "Межколхозоткорм" (Республика Молдова), занимаясь утилизацией жидкого свиного навоза, решили разделить сток на фракции и выделенную твердую часть подвергнуть терми­ческой обработке при температуре 400°С. Такой режим гарантировал полное уничтожение болезнетворной микрофлоры. Из нее приготовили муку и в рационе свиней заменили до 20% комбикормов. При кормле­нии новой смесью не отмечалось отрицательного влияния на физиоло­гическое состояние свиней, однако качество мяса ухудшилось (при термическоу обработке его появился несвойственный запах). По этой причине скармливание скоту корма с добавками муки из навоза во всех странах Запада запрещено.

При участии автора данной книги разработана экологически чистая безотходная биотехнология переработки навоза и птичьего помета с помощью технологических (специализированных) дождевых червей.

По нашим данным и данным зарубежных авторов, 1 т гумусного удобрения (50% влажности) дает прибавку урожая до 6...8 ц зерновых единиц за ротацию, тогда как 1 т торфопометного компоста только 0,8...1 ц.

Продукция с полей и огородов, полученная с использованием гумусного удобрения безвредна (без нитратов и нитритов), отличается высокими вкусовыми качествами и приобретает способность к длительному хранению.

За рубежом резко возрос спрос населения на фрукты и овощи, вы­ращенные без использования химических удобрений и пестицидов. Например, в США идет процесс биологизации земледелия, связанный с внедрением и использованием безотходной, экологически чистой био­технологии переработки навоза (и другой органики) с помощью техно­логических дождевых червей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Значение дождевых червей как производителей гумуса и полноценного кормового белка стало выясняться только в последние годы в связи с биологизацией многих технологических процессов различных отраслей народного хозяйства. Биотехнологи не могли не заметить ог­ромных потенциальных возможностей этих почвенных животных, ко­торые были выявлены впервые любрикологами. Они описали, система­тизировали, показали, чем и как питаются дождевые черви, какие у них взаимоотношения и отношения с другими представителями почвенной фауны, как, почему и при каких условиях они могут создавать популя­ции большой плотности в естественных условиях. Дождевые черви — исключительно производительные "машины". Их пищеварительная система специально приспособлена для переработки органикосодер-жащих отходов и отбросов, прежде всего, сельскохозяйственного произ­водства и животноводства. Но не только. Оказалось, что их можно легко адаптировать к переработке отходов многих других отраслей промышленности, таких,как целлюлозобумажная, мясомолочная, рыб­ная, винодельческая, консервная, а также для переработки органикосо-держащих отходов стоков городов и животноводческих комплексов, ила водоемов и т.д.

Биотехнологам, удалось показать, что при массовом культивировании дождевых червей на субстратах, приготовленных на основе этих и многих других отходов, возникнут новые предприятия с новой технологией и получением новой, очень ценной, продукции — белка животного происхождения и высокоценных экологически чистых органических удобрений для нужд сельскохозяйственного производства в коли­чествах, удовлетворяющих потребности в белках. Создание таких пред­приятий позволит сделать сельскохозяйственное производство и произ­водство многих других отраслей промышленности более рентабельным и экологически чистым. Наконец, находит решение проблема, которая волнует всех экологов: как научно обоснованно, рационально, с наи­большим эффектом для экономики и всей общественной жизни страны использовать природные ресурсы не только не нанося при этом непо­правимого вреда окружающей среде, но и улучшая ее.

Культивирование дождевых червей — это новая промышленная тех­нология, в которой в максимально возможной степени используется естественный круговорот природы вещества и энергии. Это возмож­ности сегодняшнего дня. Реализация нового биотехнологического на­правления требует, конечно, преодоления психологических барьеров, но капиталовложения относительно небольшие. Они под силу каждому хозяйству. Любой зооветработник способен овладеть немногочислен­ными технологическими приемами биологического производства. Этоне исключает, конечно, подготовки специалистов — технологов-люмбрикологов. Они необходимы. На их плечи лягут заботы по адап­тации, доместикации и селекции новых разновидностей червей, приспо­собленных для переработки субстратов на основе тех или иных органи-косодержащих отходов производства и многие другие заботы по кон­тролю технологических условий и процессов.

Необходимо применять биотехнологию культивирования дождевых червей в промышленных масштабах с целью переработки навоза жи­вотноводческих комплексов и органикосодержащих отходов городов, многих предприятий различных отраслей промышленности в гранули­рованное гумусное, экологически чистое удобрение. Эта технология обеспечивает безотходность производства, повышение его рентабельности и, главное — улучшение качества продуктов животноводства и растениеводства. Основные ее преимущества — оздоровление окружающей среды и улучшение качества продуктов питания. Признание этого должно стимулировать широкомасштабное внедрение описанной технологии.

В России вся надежда на использование предлагаемой биотехноло­гии связывается с такими производителями сельскохозяйственной про­дукции, как фермеры и владельцы личных приусадебных хозяйств. Успех им гарантируется полный.