Паутинник обычный Cortinarius trivialis J. E. Lange

Шляпка 3-6 см в диаметре, вначале выпуклая, затем почти плоская, бледно-соломенно-желтая или бледно-охристая, охристо-бурая, орехово-коричневая, с более светлым, в молодом возрасте подвернутым краем, слизистая, со временем сухая и блестящая.

Кортина слизистая, белая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, довольно редкие, вначале кремовые или бледно-охристые, со временем коричневые и ржаво-коричневые.

Ножка 5-8 х 0,7-1,2 см, цилиндрическая или слегка суженная к основанию, беловатая, буроватая, при влажной погоде слизистая, с оттопыривающимися буроватыми пленчато-чешуйчатыми концентрическими поясками.

Мякоть беловатая, под кожицей шляпки и в основании ножки буроватая, без вкуса и запаха.

Споры 11-13 х 5,5-7 мкм, миндалевидные, бородавчатые, ржаво-бурые. Споровый порошок ржаво-бурый.

Распространение: Растет на почве в лиственных (особенно дубовых) и смешанных лесах горной части Крыма, встречается часто, одиночно и группами, в наиболее благоприятные годы массово, создает аспект. Плодовые тела образует в октябре - ноябре (декабре).

Употребление: Несъедобный.

Сходные виды: Этот вид похож на паутинник пачкающий (Cortinarius collinitus), у которого пластинки и ножка бледно-фиолетовые, а плодовое тело очень слизистое.

ПАУТИННИК ВЗДУТЫЙ

Cortinarius turgidus Fr.

Шляпка толстомясистая, 4-10 см в диаметре, выпуклая, затем выпукло-распростертая, шелковисто-волокнистая, беловатая, серовато-буроватая, с серебристым блеском от волокон, особенно по краю, в старости бурая, поверхность сухая.

Кортина белая.

Гименофор пластинчатый. Пластинки приросшие зубцом, редкие, широкие, беловатые, затем буроватые, охристо-бурые, с более светлым краем.

Ножка 4-8 х 1-2,5 (3-4) см, вздуто-булавовидная, в основании корневидно суженная, беловатая, серовато-буроватая, светло-волокнистая, иногда с поясками.

Мякоть плотная, беловатая, позже буроватая, у старых плодовых тел бурая, на срезе не изменяется, без особого вкуса и запаха.

Споры 9-10,5 (12) х 5-6,5 мкм, эллипсоидно-миндалевидные, мелкобородавчатые, светло-охристые. Споровый порошок глинисто-бурый.

Распространение: Растет на почве в дубовых и буковых, реже в смешанных лесах горной части Крыма, встречается неравномерно, одиночно и группами, в благоприятные годы локально-массово. Плодовые тела образует в октябре -ноябре (декабре).

Употребление: Несъедобный; по некоторым источникам съедобный.

Сходные виды: Этот вид похож окраской на паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius alboviolaceus), у которого в окраске кортины, пластинок и ножки присутствуют фиолетовые тона.

НАВОЗНИКИ (КОПРИНУСЫ)

Пластинчатые грибы семейства Навозниковые (Coprinaceae). Родовое название этих грибов - копринус - происходит от греческого слова «копрос» (copros), что значит «навоз». Они являются космополитами и распространены почти по всему земному шару. В мире насчитывается около 200 видов копринусов, в Европе - около 100, в Украине в целом -более 50, в Крыму к настоящему времени известны 18 видов. Селятся они на навозе травоядных животных, хорошо удобренной почве, на разрушающихся пнях и других растительных остатках, поэтому часто встречаются в садах, огородах, на мусорных кучах, около животноводческих ферм, на лугах, где пасется скот. Поселяются навозники и в городах - в парках, на газонах скверов, встречаются и в лесу, особенно на опушках, куда заходит скот. Грибы, поселяющиеся на навозе, называют копрофи-лами. К этой экологической группе относятся и многие навозники. У некоторых из них запах расплывающейся шляпки привлекает мух, которые садятся на грибы, а затем разносят приставшие споры.

Плодовые тела различных видов навозников (Бондарцев, Зингер, 1950).

Среди грибов навозники являются эфемерами. Растут и созревают они очень быстро, плодовые тела многих видов живут от 24 до 48 часов, а некоторые - не более 10-12 часов. По истечении этого срока шляпка у большинства видов чернеет и расплывается в черную жидкую массу, содержащую многочисленные споры. Это явление называется автолизом.

Сажисто-черная масса расплывшейся шляпки некоторых видов - основной источник так называемых копринусовых чернил, которые готовят из суспензии спор гриба в воде, гуммиарабика и некоторых других веществ. Их используют для ретуши в фотографии и в особых случаях для письма и рисования. Подлинность написанного такими чернилами текста или рисунка всегда можно установить по наличию в них спор гриба, что имеет значение для устранения подделок в особо важных документах. Поэтому навозники еще называют чернильными грибами.

Некоторые навозники являются хорошими, но малоизвестными съедобными грибами. Их собирают только знатоки. Мякоть навозников, сладкая, нежная, белая, не водянистая, обладает очень приятным вкусом. Но собирать эти грибы нужно только в молодом возрасте, когда пластинки еще белые, и быстро приготавливать.

Кроме грибов, описания которых даны в книге, в Крыму также растут следующие виды: Coprinus alopecia Lasch: Fr., С. auricomus Pat., С. ephemerus (Fr.) Fr., C. lagopus (Fr.) Fr., C. leiocephalus P.D. Orton, С macrocephalus Berk., C. plicatilis (Fr.) Fr., C. stercorarius (Bull.) Fr., C. subimpatiens M. Lange et A.H. Sm., C. sylvaticus Peck, C. xanthotrix Romagn.

НАВОЗНИК СЕРЫЙ