1. , - .
2. .
3. , , , .
56. : , , .
57. : , , .
() , , . . . ( 3-6 ).
1. :
Micrococcaceae, Staphylococcus aureus ( ). , , . . 6 450, 370. , ( 2 , 30 ). , , , . 6-10 .
Clostridium botulinum. , , , , . , 30-370. 4,0, 50 6-10% ( ). , . () . .
, .
2. () , . Fusarium, Aspergillus, Penicillium .
: ( ); ( ). :
- , , Fusarium sporotrichiella.
, , , Fusarium graminearium.
, .
. Aspergillus. ( , , .), ( , , ) . , , . 5 /.
() . .
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, . Salmonella . -
. 25-40 , 60 . Shigella () .
. . ; . 10-45 .
. 1,5 .
, 7 , - 50-60 . , . 2 7 . - - , ; , 37. 72 . . 8 , - 60 . - , , , . 4-20 . , . , . . 5 , - 20 . 100 . . . - , Bacillus. 5-8 }-2 ; 37 .
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100, . . , , . -,