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0 º , . : - (Proteus vulgaris) (Serratia marcescens), (. subtilis), (. mesentericus), (. mycoides) ; - - (Cl. sporogenes), (Cl. putrificus) (Cl. perfringens).
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. (. fluorescens), (. ), (Serratia marcescens) , , , Torula.
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() , - . (), . . , . - (Photobact. phos-phoreum) - . , . .
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(Thamnidium), (Rhi-zopus) (Cladosporium), -5...-10 0, . - , , , , . , ( , .). , , , . .
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. .
31. : , , .
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, ( , , , ). , .
( 4,2-4,4) Clostridium putrificum, Clostridium sporogenes, Clostridium perfringens, Clostridium thermosaccharoliticum. , , - .
Bacillus polymyxa, , .
- . . Bacillus stearothermophilus Bacillus aerothermophilus, Bacillus coagulans. - .
. Clostridium nigrificans. . . , , , . .
, (, , , ) . , . , , .
32.- : , , .
:
1. . - , , , (, , ), . , , Candida mycoderma, Hansemaspora apiculatus, schizosaccharomyces.
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2.
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3. (Lactobacillus)
, . , ( - ). .
4. , .
5. . . , . . Aspigillus, Penicillium, Fusarium .
33.- : , , .
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( 5,4-4,6);
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34. .