Выпуск годовой продукции должен осуществляться под постоянным контролем со стороны учетного аппарата предприятия, так как бесперебойное поступление продукции из процесса производства предполагает своевременность выполняемых договорных отношений с покупателями, организации расчетов с бюджетом, внебюджетными фондами, работниками предприятия.
Материально ответственное лицо при поступлении готовой продукции, расписываясь в документе о передаче материальных ценностей (актах, накладных и т. п.), оставляет второй экземпляр документа у себя. При выбытии продукции со склада бухгалтерия оформляет два экземпляра накладных, один из которых остается у лица, получившего продукцию, другой – остается на складе. Все движение готовой продукции должно отражаться в карточках складского учета (типовая межведомственная форма № М-17) или, что удобнее при большой номенклатуре товарно–материальных ценностей, в книге складского учета (форма №40). В этих документах отражают приход, расход и остаток каждой номенклатуры товарно-материальных ценностей.
В конце месяца материально ответственное лицо составляет отчет о движении материальных ценностей (форма № 265 – АПК). К которому прилагаются все первичные документы. Учет продукции растениеводства материально ответственное лицо ведет, как правило, в количественном измерении. Стоимость и итоговые суммы указываются уже в бухгалтерии при обработке материальных отчетов.
Фактическое движение готовой продукции отражается в производственных отчетах и отчетах о движении материальных ценностей. Вся первичная документация на оприходование готовой продукции находит свое отражение в отчетах о движении материальных ценностей, на основании которых на сельскохозяйственных предприятиях составляют ведомость № 46 – АПК учета материальных ценностей, товаров и тары. Цифровые данные ведомости используют в дальнейшем для заполнения журналов – ордеров № 10 – АПК и № 11 – АПК.
На счете 43 «Готовая продукция» учитывают все виды сельскохозяйственной продукции, включая принятую от населения для реализации и закупленную у граждан по договорам.
По дебету счета 43 отражается поступление продукции по каналам приобретения (из производства, излишки, выявленные при инвентаризации, безвозмездно полученная и т.д.). По кредиту счета 43 отражается стоимость списанной продукции по каналам выбытия (реализована на сторону, отпущена в переработку, на капитальный ремонт, выдача в счет натуральной оплаты труда работников и т.д.).
Поступление готовой продукции, изготовленной для продажи, в том числе и продукции, частично предназначенной для собственных нужд организации, отражается по дебету счета 43 «Готовая продукция» в корреспонденции со счетами учета затрат на производство или счета 40 «Выпуск продукции, работ, услуг». Если готовая продукция полностью направляется для использования в самой организации, то она может не приходоваться на счет 43 «Готовая продукция», а учитываться на счете 10 «Материалы» и других аналогичных счетах в зависимости от назначения этой продукции (например, фуражное зерно, семена, посадочный материал, отдельные виды побочной продукции растениеводства и животноводства).
К счету 43 «Готовая продукция» сельскохозяйственные и другие организации АПК могут открывать субсчета:
43-1 «Продукция растениеводства»
43-2 «Продукция животноводства»
43-3 «Продукция промышленных и подсобных промышленных производств»
43-4 «Продукция вспомогательных, обслуживающих и других производств»
43-5 «Продукция, принятая у населения для реализации» и др.
На субсчете 43-1 сельскохозяйственные организации учитывают продукцию растениеводства (кроме семян и посадочного материала, кормов). Учет ведется по видам продукции, сортам, качеству и другим показателям.
Полученную от урожая продукцию, не имеющую целевого назначения, предварительно принимают к учету по дебету субсчета 43-1 и кредиту счета 20 «Основное производство», субсчет «Растениеводство» в первоначальной массе. В дальнейшем полученная продукция дорабатывается. Затраты по доработке (очистка, сушка, сортировка) продукции растениеводства урожая прошлого года относятся непосредственно на увеличение ее стоимости. Стоимость неиспользуемых отходов (неиспользуемые отходы, усушка и т.д.) списывается с субсчета 43-1 в корреспонденции с кредитом счета 20 методом «красное сторно». При этом используемые отходы необходимо оприходовать исходя из процента содержания в них полноценного зерна.
Пример. В бригаде получено от урожая 2200 ц зерна озимой ржи. Зерно отсортировано, в результате чего получено 50 ц зерноотходов (с содержанием полноценного зерна 40%), усушка и неиспользуемые отходы составили 70ц. Прогнозная себестоимость 1 ц зерна – 80,0 тыс.руб. Эти хозяйственные операции оформляют следующими бухгалтерскими записями:
| Содержание операции | Дебет | Кредит | Сумма, тыс.руб. |
| Оприходовано зерно в бункерной массе - 2200ц | 40-1 | 20-1 | 176 000 |
| Сторнируются зерноотходы, усушка и неиспользуемые отходы - 120ц | 40-1 | 20-1 | 9 600 |
| Оприходованы используемые зерноотходы - 50 ц | 10-6 | 20-1 | 1 600 |
Результаты сортировки и сушки зерна на счетах бухгалтерского учета могут быть отражены и таким способом:
| Содержание операции | Дебет | Кредит | Сумма, тыс.руб. |
| Оприходовано зерно в бункерной массе - 2200 ц | 40-1 | 20-1 | 176 000 |
| Сторнируется оприходованное от урожая зерно - 2200ц | 40-1 | 20-1 | 176 000 |
| Оприходовано зерно в массе после доработки и сушки - 2080 ц | 40-1 | 20-1 | 166 400 |
| Оприходованы используемые отходы - 500 ц | 10-6 | 20-1 | 1 600 |
После определения и передачи готовой продукции (или ее части) по целевому назначению ее списывают в дебет субсчетов: 10-6 «Корма»; 10-7 «Семена и посадочный материал»; 10-9 «Материалы, переданные в переработку на сторону; 20-2 «Животноводство».
| № п/п | Содержание хозяйственной операции | Корреспонденция счетов | |
| Дт | Кт | ||
| Оприходована продукция от многолетних насаждений, не сданных к эксплуатацию | |||
| Передана часть кормов и семян в товарную с/х продукцию | |||
| Сторнирована стоимость неиспользуемых отходов и усушки | 20/1 | ||
| Списана готовая продукция на нужды основного производства |
