Сравнение строения растительной и животной клеток

Новый материал

Эукарио́ты, или Я́дерные – надцарство живых организмов, клетки которых содержат ядра.

Животные, растения, грибы, а также группы организмов под общим названием протисты — все являются эукариотическими организмами. Они могут быть одноклеточными и многоклеточными, но все имеют общий план строения клеток.

Общие черты эукариотических клеток:

*единый план в строении клетки;

* наличие ядра. цитоплазмы с мембранными органоидами и включениями;

*принципиальное сходство процессов обмена веществ и энергии и клетке;

*сходные процессы деления клеток;

Различия эукариотических клеток:

Клетки растений имеют жесткую клеточную оболочку. Она придаст клеткам механическую прочность, защищает их от повреждений и избыточной потери воды. поддерживает форму и размер клеток, а также препятствует разрыву клеток в гипотонической среде.

Для оболочек клеток растений и грибов характерен общий принцип организации — наличие сложного каркаса из параллельно расположенных волокон. Волокнистым компонентом клеточных оболо­чек растений является целлюлоза. а грибов — хитин. Линейные молекулы целлюлозы благодаря возникновению водородных связей могут соединяться в пучки или волокна. В клеточной оболочке целлюлозные волокна образуют фибриллы, располагаются параллельными рядами в матриксе (рис. 52).

В состав матрикса входят различные полисахариды — гемицеллюлоза и пектиновые вещества. Цепочки этих веществ не кристаллизуются и не образуют фибрилл (потому их и называют аморфными).

Как вы уже знаете. клетки листьев и молодых стеблей растений содержат хлоропласты. осуществляющие фотосинтез. В мембранах хлоропластов заключе­ны светочувствительные пигменты - хлорофилл и каротиноиды. В клетках растений могут присутствовать и другие пластиды — хромопласты и лейкопласты.

Для клеток растений характерны крупные вакуоли, являющиеся резервуаром воды и выполняющие функцию осморегуляции. В клетках большинства растений отсутствуют центриоли (исключение составляют мхи и папоротники). Запасным питательным углеводом является крахмал, который откладывается в виде крахмальных зерен.

Клетки животных в поверхностном аппарате не имеют оболочки (подумайте почему). Животные — гетеротрофы. т. е. источником углерода для синтеза орга­нических веществ у них являются вещества, поступающие с пищей. Питательные вещества, например углеводы, служат для животных также источником энергии. В их клетках отсутствуют пластиды, нет крупных вакуолей, но есть центриоли. Запасным углеводом является гликоген, который откладывается в виде гранул в цитоплазме. В поверхностном аппарате некоторых клеток животных имеются органоиды движения — реснички или жгутики

У клеток грибов, как и у растений, есть, жесткая клеточная оболочка. волокнистые элементы клеточной оболочки образованы полисахаридом хитином. Хи­тин не. переваривается большинством организмов из-за отсутствия фермента хитиназы поэтому клеточная оболочка надежно защищает внутреннее содержимое от повреждения другими организмами. Тело гриба – «грибница» представляет собой сов-ть нитевидных трубчатых структур гиф, образованных одним рядом клеток.

У некоторых организмов перегородки между клетками не образуются и грибница представляет собой многоядерную клетку. В клетках грибов есть вакуоль. Запасное питательное вещество - гликоген.

Протисты – неоднородная группа эукариотических организмов (автотрофы, автогетеротрофы, гетеротрофы)

Лабараторная работа

Сравнение строения растительной и животной клеток

Цель: рассмотреть основные компоненты клетки; выяснить чер­ты сходства и различия в строении растительной п животной клеток.

Оборудование: луковица лука репчатого, веточка элодеи (или мха мниума), постоянные микропрепараты «Мазок крови лягушки», предметные и покровные стекла, препаровальная игла, капельница с водой, раствор Люголя, микроскоп.

Ход работы

Снимите с внутренней поверхности мясистой чешуи лука тонкую пленку. Кусочек пленки поместите на предметное стекло в каплю раствора Люголя. Накройте покровным стеклом. Рассмот­рите препарат сначала при малом, а затем при большом увелц_Че микроскопа. Зарисуйте несколько клеток, обозначьте оболочку ки, цитоплазму, вакуоли, ядро.

Клетки кожицы лука

1. Поместите на предметное стекло в каплю воды кусочек лис­та элодеи (или лист мха мниума). Накройте покровным стеклом. Рассмотрите препарат под большим увеличением микроскопа. За­рисуйте несколько клеток, обозначьте оболочку клетки, цитоплазму, хлоропласта. Ядро в живых клетках листа элодеи не видно. Обра­тите внимание на движение хлоропластов.

Клетки листа элодеи

3. Постоянный препарат «Мазок крови лягушки» рассмотрите сначала при малом, а затем при большом увеличении микроскопа. Зарисуйте насколько эритроцитов. Они имеют овальную форму. Цитоплазма окрашена в розовый цвет, а ядро — в сине-фиолетовъш. Обозначьте цитоплазму и ядро.

Эритроциты лягушки

4. Проанализируйте полученные результаты. Что общего в строении клеток растений и животных вы обнаружили? Чем они отличаются?

5. Внимательно прочитайте § 21 «Особенности строения кле­ток эукариот» учебного пособия. Обратите внимание начерти сходс­тва и различия между растительными и животными клетками. За­полните таблицу.