Жаркое по-деревенски на компанию

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

1. Лосось собственного посола с чипсами из ржаного хлеба ……………………………….……..180гр./400руб.

(лосось м/с, ржаные чипсы, масло с пряной зеленью, соус из зелёного лука)

2. Сельдь с картофелем и хрустящим багетом……………………………………………………………290гр./220руб.

(сельдь собственного посола, жемчужный маринованный лук, картофельные дольки, пряное масло, ржаные гренки)

3. Зелёные мидии собственного маринада с маслом extra virgin ……………………….........180гр./600руб.

(мидии Киви лёгкого маринада, плоды каперсового дерева, оливковое масло первого отжима, соус Tabasco, соус Worcester )

4. Паштет куриный с хрустящим багетом………………………………………………………………………280гр./230руб.

(паштет из куриной печени собственного приготовления, запечённый багет, томаты черри)

5. Ростбиф из говяжьей вырезки с пряным соусом Jack Daniel’s ……………….……200гр./570руб.

(запечённая говяжья вырезка, копчёный соус Jack Daniel’s, маринованные перчики гриль)

6. Фермерские мясные изделия ……………………………………………………………………………………450гр./600руб.

(язык говяжий, ребро свиное копчёное, ростбиф говяжий, фермерские колбасы, аджика собственного приготовления, соус лёгкого копчения, корнишоны маринованные, булочка пшеничная)

7. Сало по-деревенски с печёным чесноком и острым перцем……………………………………250гр./260руб.

(два вида сала, печёный с пряностями чеснок, маринованный перец, горчица, соус хрен, ржаные чипсы, зелёный лук)

8. Ассорти сыров с лесными орехами и брусничным соусом………………………………………250гр./300руб.

(сыр Чеддер, сыр Пармезан, сыр творожный Креметте, сыр Масдам)

9. Домашний разносол собственного приготовления ) ………………………………………………. 280гр./220руб.

(капуста квашенная, огурец, томаты, перчик красный маринованный, перец острый Цицак)

САЛАТЫ

1. «Деревенский» салат с печёным картофелем, лососем собственного посола и горчичной заправкой………………………………………………………………………………………………………………………..330гр./360руб.

(картофель, печённый в кожуре, лосось м/с, опята маринованные, огурец собственного посола, лук зелёный, заправка на основе зернистой горчицы и оливкового масла)

2. «Мясной» салат с говяжьим языком, печёными овощами и пряной заправкой…….230гр./400руб.

(ростбиф, язык говяжий, печёный перец, салат Айсберг, маринованные корнишоны, соус томатный с пряностями)

3. «Баварский» с колбасками, томатами черри и картофелем по-деревенски…………290гр./250руб.

(колбаски собственного копчения, томаты черри, картофель по-деревенски, фасоль стручковая, заправка Баварская)

4. Фирменный салат «Natyurlih» с говяжьим ростбифом…………………………………………….280гр./500руб.

(запечённая говяжья вырезка, бекон с/к, луковые кольца, огурец, перец болгарский сладкий, томаты, заправка горчично-медовая)

5. Деревенский «Цезарь» с куриной голени и печёными томатами……………………………270гр./300руб.

(салат Айсберг, запечённая с чесноком куриная голень, томаты черри, пшеничные чипсы, сыр Пармезан)

6. «Мюнхенский» салат Бургомистр с квашеной капустой, и чипсами бекона……………230гр./200руб.

(капуста собственной закваски, картофель отварной, огурец, бекон с/к, лук шалот, заправка на основе пряного масла)

7. «Овощной» салат с фермерским маслом………………………………………………………………...230гр./200руб.

(томаты, перец болгарский сладкий, огурец, лук, салат Айсберг, заправка на Ваш выбор: масло, сметана, майонез)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

1. Хвосты тигровых креветок в соусе Subbuto………………………………………………………………200гр./590руб.

(креветки тигровые, грибы шампиньоны, лук зелёный, соус Subutto на основе чеснока и белого сухого вина)

2. Мидии в сухом вине и соусом из зелёного лука……………………………………………………….200гр./400руб.

(мидии Киви, чеснок, белое сухое вино, тимьян, соус на основе пряного масла и зелёного лука)

3. Язык говяжий с соусом Барбекю и хрустящим багетом……………………………………………210гр./360руб.

(подкопчённый говяжий язык, томлённый в соусе Барбекю, хрустящий багет)

БУРГЕРЫ

1. Бургер с лососем собственного посола и фирменным соус от «Natyurlih»…………….320гр./390руб.

(салат Айсберг, огурец, лук шалот томаты, лосось м/с, творожный сыр, фирменный соус)

2. Бургер с курицей…………………………………………………………………………………………………………330гр./350руб.

(филе куриное, горчица, баварская капуста, маринованный перец, огурец собственного посола, лук, бекон с/к, фирменный соус, картофель по-деревенски, соус Барбекю)

3. Бургер с рубленой говядиной…………………………………………………………………………………….330гр./420руб.

(говядина вырезка, салат Айсберг, томаты, огурец солёный, лук шалот, соус белый чесночный, картофель фри, соус Барбекю)

 

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

1. Похлёбка черноморская ………………………………………………………………………………………….440 гр./300 руб.

(кефаль, ставрида, лосось - гость из Атлантики, картофель, запечённый лук, ароматная зелень)

2. Куриный бульон с «Мятым» картофелем и хрустящими пшеничными чипсами……360гр./210руб.

(бульон из домашней курицы, отварной картофель в кожуре, чипсы из пшеничного багета, ароматная зелень)

3. Солянка с немецкими деликатесами ……………………………………………………………………….360гр./390руб.

(язык говяжий, рулька свиная, колбаски собственного приготовления)

4. Гороховый суп с копчёностями и ржаными чипсами……………………………………………….380гр./310руб.

(ребро копчёное свиное, рулька свиная, бекон с/к, чипсы ржаные с чесночным маслом)

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА:

- БЛЮДО ИЗ РЫБЫ

1. Речная форель, запечённая в пергаменте с овощами……………………………………………..320гр./450руб.

(томаты, перец болгарский сладкий, кабачок, ароматная зелень)

2. Стейк из лосося в пряном маринаде со шпинатным соусом ………………………….. за 100гр./400руб.

(промаринованный стейк в пряных травах и имбире)

3. Филе лобана с «Мятам» картофелем и пряным маслом…………………………………………320гр./590руб.

(картофель, мятый в кожуре, маслины, каперсы, томаты, сливочный соус)

4. Барабулька черноморская жареная в кукурузной муке …………………………………… за 100гр./300руб.

5. Сарган черноморский жареный в кукурузной муке ……………………………………….. за 100гр./300руб.

6. Ставрида черноморская жареная в кукурузной муке ……………………………………….. за 100гр./260руб.

- БЛЮДО ИЗ МЯСА

1. Баварская свиная рулька в пивном маринаде с тушёной капустой …… …………….за 100гр./170руб.

(огурец солёный, перец маринованный, пряные соуса к рульке, печёный чеснок)

2. Сытный стейк из свиной шеи с острым томатным соусом и печёным луком …. за 100гр./270руб.

(свинина шея, печёные овощи, острый соус на основе томатов)

3. Пепер стейк из говяжьей вырезки с соусом Jack Daniel’s………………….…...за 100гр./500руб.

(дроблёная смесь из пяти видов перца, говядина вырезка, маринованный острый перец, соус на основе виски Jack Daniel’s )

4. Говядина по-строгановски с белыми грибами и картофельным пюре…………………..320гр./500руб.

(говядина вырезка, грибы белые, грибы шампиньоны, сливки, белое сухое вино)

5. Шницель из говяжьей вырезки с брусничным вареньем и пьяным тимьяном……..230гр./450руб.

(говядина вырезка, брусничное варенье собственного приготовления)

6. Голень ягнёнка с жаренным картофелем………………………………………………………………..за 100гр./250р

( голень ягнёнка, картофель, чеснок печённый, томаты черри, соус Барбекю)

- БЛЮДО ИЗ ПТИЦЫ

1. Цыплёнок корнишон, запечённый на пивной бане с румяным картофелем......за 100гр. /160 руб.

(картофель, лук печённый, ароматные травы, огурец маринованный)

2. Утиная грудка прожарки medium с брусничным вареньем и пряным тимьяном...310гр./850руб.

(утиная грудка, печёное яблоко, брусничное варенье)

3. Крокеты куриные с капустой по-Баварски ……………………………………………………………….260гр./310руб.

(рубленное куриное мясо, масло зелёное, тушёная капуста, сливочно-грибной соус)

ЖАРКОЕ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ НА КОМПАНИЮ

1. Жаренный, деревенский картофель с курицей ………………………………………………1000гр./1000руб.

(картофель, лук, чеснок, грибы шампиньоны, томаты)

2. Жаренный, деревенский картофель со свининой …………………………………………………1000гр./1200руб.

(картофель, лук, чеснок, грибы шампиньоны, томаты)

 

ГАРНИРЫ

1. Капуста по-Баварски ……………………………………………………………………………….………………..180гр./150руб.

2. Овощи гриль ………………………………………………………………………………………………………………180гр./250руб.

3. Картофельное пюре …………………………………………………………………………………………………..150гр./160руб.

4. Картофельные дольки с чесноком и розмарином ……………………………………….………….150гр./170руб.

5. Картофель фри ………………………………………………………………………………………………….….…..150гр./190руб.