Зміст
Вступ......................................................................... Стр. 2
1. Склад і властивості миючих засобів......................................................................... Стр. 3
1.1 Природа миючих засобів............................................................................ Стр. 3
1.2 Склад миючих засобів................................................................................ Стр. 4
1.3 Властивості миючих засобів........................................................................... Стр. 4
2. Загальна характеристика і асортимент миючих засобів.................................. Стр. 5
2.1 Асортимент господарського мила.......................................................... Стр. 5
2.2 Особливості застосування та недоліки мила...................................... Стр. 5
2.3 Склад синтетичних миючих засобів................................................... Стр. 6
2.4 Переваги синтетичних миючих засобів............................. Стр. 6
3. Забруднення навколишнього середовища синтетичними МЗ........Стр. 7
Висновок.......................................................Стр. 8
Література.......................................................Стр. 9
Вступ
Синтетичні миючі засоби - високоефективні миючі препарати. Тривалий час для прання та миття застосовували переважно мило господарське або склади на його основі. В останні 20 - 30 років асортимент коштів цієї групи значно розширився. Промисловість освоїла виробництво синтетичних миючих засобів (CMЗ), що володіють у ряді випадків більш високою ефективністю і економічністю. Їх випуск зростає швидкими темпами, в той час як виробництво мила господарського поступово скорочується. З 1965 по 1970 р. виробництво CMЗ збільшилася більш ніж в 3 рази і склало в 1970 р. 456 тис. р. Питома вага CMЗ загалом випуску миючих засобів підвищився з 11 % в 1965 р. до 32 % в 1970 р., а частка мила знизилася за цей період з 88 до 66 %.
1. Склад і властивості миючих засобів
1.1 Природа миючих засобів
Миючими засобами називають складні органічні сполуки, що застосовуються в чистому вигляді або з добавками для прання виробів з текстильних волокон і миття різних предметів домашнього ужитку. Ці кошти полегшують також відбілювання і фарбування тканин, виготовлення емульсій і суспензій при отриманні харчових товарів, барвистих складів, очищення і - здрібнення руд та інших природних матеріалів, підвищують антифрикційні здатність мастильних матеріалів і т.д.
Основний (активної) частиною мийних засобів є миючі речовини. Вони являють собою органічні сполуки, що володіють поверхневою активністю, здатністю утворювати піну і напівколоїдний розчин у воді. Завдяки поверхневої активності вони знижують поверхневий натяг води, збільшуючи тим самим її смачивающую здатність.
У молекулі миючих речовин є довга вуглеводнева ланцюг R, яка для випадку мила на основі стеаринової кислоти Ci?H35COONa містить 17 атомів вуглецю і коротку частину у вигляді реакційної солеобразующей (карбоксильної) групи.
Полярна частина молекули обумовлює розчинність мила у воді, неполярная (гідрофобна) - ускладнює, гальмує розчинення і прагне витіснити молекулу мила з миючого розчину на поверхню. У зв'язку з цим мило в розчині концентрується головним чином на поверхні миючого розчину.
Мило містить карбоксильну групу - СООН, здатну взаємодіяти з солями кальцію і магнію, що містяться в жорсткій воді. Це призводить до утворення нерозчинного «вапняного мила», що осідає на тканини і негативно позначається на її міцності.
Таким чином, властивості миючих речовин залежать від виду та довжини вуглеводневої частини й природи активної групи. Вуглеводнева частина миючих речовин може містити радикал алифатический (СНз--CHz--СН2...... СН2 - скорочено алкіл) або ароматичний, наприклад бензольний залишок (арил). Бензол містить лише шість вуглецевих атомів, у ароматичний цикл вводять кілька вуглеводневих груп (алкільний залишок). Миючі речовини з таким радикалом називають алкіларільнимі.
1.2-1.3 Склад миючих засобів, Властивості миючих засобів
Миючі засоби являють собою композиції, основною частиною яких є миючі речовини. Миючий ефект засобу залежить від здатності миючої речовини змочувати, диспергирувати (подрібнювати) і емульгувати забруднення. Мила господарські мають порівняно високий миючий ефект. Вони містять переважно миючі речовини. У зв'язку з тим що синтетичні миючі речовини в чистому вигляді не володіють високою миючою здатністю, їх застосовують у суміші з корисними добавками: нейтральними і лужними солями, отбілювачами, стабілізаторами піни та ін Лужні солі (сода кальцинована, триполіфосфат, тринатрийфосфат, гексаметафосфат, силікат натрію) покращують емульгуючу здатність і колоїдну структуру миючих розчинів, сприяють отриманню більш міцних плівок миючого речовини навколо частинок забруднення, пом'якшують воду і створюють сприятливу (слабко-, помірно- або сильнолужну) середовище для прання виробів з різних волокон. Наприклад, для прання бавовняних і лляних тканин ефективно вводити в засоби сильнолужну добавки - соду, тринатрийфосфат.
Споживчими властивостями мийних засобів є миюча, пенообразующая і антіресорбціонная здатність, рН середовища миючого речовини.
Миюча здатність - комплексний показник оцінки споживчих властивостей миючих засобів. Її визначають за ступенем відновлення білизни забрудненій тканини після однієї або декількох прань в миючому розчині певної консистенції. Миюча здатність може бути виражена відношенням білизни (коефіцієнта відображення) випраної тканини до білизною (коефіцієнта відображення) білої незабрудненої тканини (у відсотках). Миюча здатність залежить від поверхневої активності миючого речовини, його здатності емульгувати жирові і масляні забруднення, жорсткості води, температури, рН середовища та ін.
2. Загальна характеристика і асортимент миючих засобів
2.1 Асортимент господарського мила
Мило господарське являє собою миючий засіб, основний (активної) частиною якого є натрієві і калієві солі жирних кислот. Мило господарське поділяють з вигляду вихідного матеріалу, способу виробництва та обробки, консистенції, змісту миючого речовини.
По виду вихідного матеріалу розрізняють мила на основі жирів, жирних кислот і змішаної жирової основи. У виробництві мив використовують тверді жири тваринні (яловичий, баранячий, свинячий та ін), рідкі рослинні жири (олія соняшникова, бавовняна тощо), саломас (сало з олії) - твердий жир, отриманий гидрогенизацией (насиченням воднем за місцем подвійних зв'язків) рослинних рідких масел.
2.2 Особливості застосування та недоліки мила
Ефективність миючого дії жирового мила можна підвищити, якщо попередньо пом'якшити воду спеціальними водоумягчітелямі (содою, силікатами натрію або калію, тринатрійфосфатом та ін) або використовувати мило.
Жирове мило широко застосовують як миючий і очищаючий засіб. Найкращий миючий ефект досягається при концентрації мила в пом'якшеній воді в кількості близько 0,2 - 0, 3 % (у 10 л води має бути розчинене 30 г мила в перерахунку на безводну). Сильно розбавлений розчин мила внаслідок високого ступеня гідролізу володіє невисоким миючим дією. Жирове мило проявляє миючий дію тільки в лужному середовищі. У кислому середовищі воно легко розкладається з виділенням вільної жирної кислоти, що не володіє миючою здатністю.
У миючому розчині жирове мило частково розкладається водою на луг і жирні кислоти, в результаті чого створюється слабка лужна середу, діюча на шерсть, шовк, а також тканини зі штучних і синтетичних волокон. При наявності в милі підвищеного вмісту вільної (тобто не вступила в реакцію з жиром) лугу тканини руйнуються швидше, тому при пранні таких тканин не рекомендується користуватися звичайним господарським милом.
2.3-2.4 Склад синтетичних миючих засобів, Переваги синтетичних миючих засобів
1. ПАР - поверхнево-активні речовини - змінюють поверхневий натяг, наприклад, натрій- сульфонового ефір етилового спирту.
2. Комплексоутворювачем (поліфосфати) - підвищують активність ПАР, знижують жорсткість води за рахунок утворення міцних, але розчинних у воді сполук з іонами магнію і кальцію, наприклад, натрій- трифосфат.
3. Відбілюючі речовини, наприклад пербонат натрію NaBO2 H2O2 3H2O, оптичні відбілювачі - головним чином похідні піразолана, кумарину, бензимидазола.
4. Отдушки
5. Ферменти - протеаза або протеаза в поєднанні з амілазою
Синтетичні миючі засоби являють собою склади на основі синтетичних миючих речовин. Зазвичай вони містять 10 - 40% синтетичних миючих речовин і добавки, що підвищують миючу здатність засоби, що забезпечують їх випуск з урахуванням властивостей відпирається матеріалів. Засоби для прання виробів з бавовняних і лляних волокон містять 20 - 40% миючого речовини (зазвичай сульфонол) - до 55% лужних солей (триполіфосфату, соди кальцинованої, силікату натрію), 10 - 15 % сульфату натрію, невелику кількість запашних речовин (віддушки), відбілюючих речовин і карбоксиметилцелюлози. Ці засоби утворюють сильнолужну миючі розчини (рН 10-11); можуть бути порошкові, рідкі і у вигляді паст різних найменувань.
3. Забруднення навколишнього середовища синтетичними МЗ
Одна з найбільш актуальних проблем на сьогодні - захист навколишнього середовища від різних забруднень - відходів виробництва та продуктів життєдіяльності людей. До головних джерел забруднень мають безпосереднє відношення підприємства служби побуту, наприклад пральні, що використовують миючі засоби, найважливішими з яких є синтетичні миючі засоби. Відпрацьовані стоки пралень, скидаються в каналізацію, містять всі хімічні сполуки, що входять до складу синтетичних миючих засобів, а також забруднення (перехідні в процесі прання з поверхні, що очищається одягу грязьові частинки - сажа, різні мінерально- масляні і жирові забруднення, волокна стираних виробів). Залежно від виду та кількості лужних солей, що входять до складу СМЗ, рН стічних вод становить 7-10 од. Таким чином, стоки пралень складні за складом, мають лужне середовище і в значній мірі забруднені органічними речовинами, ПАР та грязьовими частинками.
Недоліком більшості CMЗ є їх важка біозасвоюваність (перетравлення) в стічних водах мікроорганізмами, так як фактично для них це отрути. Тому стічні води, що містять синтетичні миючі засоби, сильно забруднюють водойми (ріки, озера). Попадання ПАР у водойми несприятливо впливає на органолептичні (колір, запах, смак) і бактеріологічні показники води. Це відбувається не тільки за рахунок властивостей позначених речовин, а в основному в результаті стабілізації у воді інших сполук, яка можлива внаслідок здатності ПАР до солюбілізації і емульгуванню. Таким чином, неприпустимо скидати у водойми стічні води пралень без попереднього очищення.
Висновок
Зараз в усьому світі дуже гостро стоять екологічні проблеми, і зокрема проблема охорони навколишнього середовища від шкідливого впливу побутових хімічних засобів. Оскільки кожна людина стежить за своєю гігієною, користується миючими засобами, перучі свої речі, миючи посуд, то ця тема стосується кожного. У нашій роботі ми досліджували вплив синтетичних миючих засобів на довкілля та довели, що СМЗ негативно впливають на рослини, в кінцевому підсумку вбиваючи їх. Тому господаркам потрібно запам'ятати, що виливати воду після прання білизни та миття посуду потрібно у спеціально відведене для цього місце, не допускаючи попадання цієї води у водойми, колодязі, на рослини і т.п. Адже про своє здоров'я ми дбаємо, не хочемо труїтися нітратами та ГМО, так чому ми забуваємо про природу, яка нас оточує, яка з дитинства радує нас своєю красою. Цю красу потрібно зберігати і примножувати.
Багато років тому В. Ломоносов сказав: «Широко простягає хімія руки свої у справи людські». І як він був правий! Полиці магазинів так і «рясніють» побутовою хімією. Щоб вирішити породжені науковим прогресом екологічні проблеми, при розробці нових рецептур синтетичних миючих засобів потрібно приділяти увагу підбору речовин біологічно «м'яких», тобто легко утілізуються бактеріями в природних умовах і не завдають величезної шкоди рослинам. А підприємствам - комунальникам в містах і великих селищах необхідно використовувати нові сучасні системи очищення стічних вод електрохімічним і сорбційним методами.
Використана література
Олонцев И.Ф. Производство СМС и ТБХ в 2000 году: цифры и комментарии// Бытовая химия. -- 2001. -- №5. -- С. 6—7.
