Лекции.Орг


Поиск:




По технологической практике




№ темы Содержание приложения
  Устав. Лицензия. Журнал проведения инструктажа (на рабочем месте). Инструкция по охране труда, имеющаяся в магазине.
  Структура управления (схема), штатное расписание. Должностная инструкция заведующего магазином (отделом). График выхода на работу (табель учета рабочего времени).
  Схема технологической планировки торгового зала. Таблица №1
  Анкета по изучению спроса. Ассортиментный перечень. Анализ полноты и устойчивости ассортимента (расчет и анализ). Выписка из журнала «Предварительных заказов покупателей».
  Поставщики товаров. Востребованные поставщики (таблица №2). Составить графики и схемы централизованной доставки товаров в магазин (в райпо). Заявки на завоз товаров.
  Копия товарно-транспортной накладной. Копия сертификата качества. Копии актов приемки товаров по количеству и качеству.
  План проведения выставок-продаж, школьного базара, предновогоднего базара, ярмарки. Перечень дополнительных услуг, оказываемых в магазине. Выписка из книги замечаний и предложений, санитарного журнала. Лист из книги учета проверок (ревизий). Материалы печатной рекламы в магазине.
  Копии документов по сдаче выручки. Товарный, кассовый, товарно-денежный отчет. Копия выписки из инвентаризационной описи, сличительной ведомости. Акт на товары, пришедшие в полную или частичную негодность (если есть).
  Анализ показателей розничного товарооборота (табл. 3,4,5)

 

ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

 

 

Тема Количество дней
1. Вводное занятие. Охрана труда и пожарная безопасность  
2. Организация труда и управления в магазине  
3. Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином  
4. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров  
5. Организация товароснабжения торгового объекта  
6. Технологические процессы на розничных торговых объектах  
7. Организация розничной продажи и обслуживания покупателей  
8. Учет и отчетность торгового объекта  
9. Экономические показатели работы торгового объекта  
10. Выводы и предложения  
Итого  

 

 


 

Таблица 1

Оснащенность торгового объекта торговым оборудованием и инвентарем

№ п/п Вид торгового оборудования и инвентаря Тип, марка Количество Производитель (поставщик) Организация, осуществляющая техническое обслуживание Примечание
1. Немеханическое торговое оборудование и инвентарь - -          
2. Весоизмерительное оборудование - -         Порядок и сроки поверки весов, документальное оформление
3. Контрольно-кассовое оборудование - -          
4. Оборудование для фасовки и упаковки товаров - -          
5. Холодильное оборудование - -          
6. Подъемно-транспортное оборудование - -          

 

Таблица 2

Поставщики товаров

№ п/п Наименование поставщика (изготовителя) Ассортимент поставляемых товаров Методы товароснабжения
       
       
       
       

 

Таблица 3

Розничный товарооборот

за ______________ кв. ___________ г.

______________________________

наименование торгового объекта

(суммы в млн. руб.)

Периоды месяца План Фактически Процент выполнения плана
       

Точность расчета до 0,1%.

Сделать выводы.

 

Таблица 4

Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости

за _______________ месяц _______ г.

______________________________

наименование торгового объекта

(суммы в млн.руб.)

Периоды месяца Лимит (нормативных) товарных запасов в сумме Фактические товарные запасы Товарооборот Отклонение Средние товарные запасы Фактическая товарооборачиваемость Отклонение товарооборачиваемости
Всего Однодневный
план факт план факт в сумме в днях
                         

 

Сделать выводы. Указать мероприятия по нормализации товарных запасов и ускорению товарооборачиваемости.

 

Таблица 5

Комплексный анализ показателей розничного товарооборота

за ________________ месяц ____________год

__________________________________

наименование торгового объекта

(суммы в млн. руб.)

Периоды месяца Товарооборот Товарные запасы Поступление
План Факти- чески Отклоне- ние на начало периода на конец периода План Факти- чески Отклоне- ние
лимит факти- чески отклоне- ние
                       
Итого                    

 

Сделать выводы


 





Поделиться с друзьями:


Дата добавления: 2016-12-17; Мы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 357 | Нарушение авторских прав


Поиск на сайте:

Лучшие изречения:

Слабые люди всю жизнь стараются быть не хуже других. Сильным во что бы то ни стало нужно стать лучше всех. © Борис Акунин
==> читать все изречения...

559 - | 518 -


© 2015-2024 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.011 с.