Технология кулинарной обработки медицинской диеты для похудения

Медицинская диета для похудения потеря веса до 3 килограмм за 8 дней

Лишние килограммы
откладываются там,
где они всего заметнее

Любая диетологическая клиника, как и любое другое лечебное или профилактическое учреждение, оказывающее медицинские услуги (в том числе и специализированные санатории для похудения) в качестве одной из составляющих успешного лечения определяют лечебное диетологическое питание.

Все объявления

Я ндексДирект

• Ищешь питание для похудения?

Легкое похудение без упражнений и диет. Безопасно. Эффективно. Быстро!

minus-12kg.ru

Медицинская диета для похудения в отличие от других эффективных немедицинских диет (так же дающих ответ на вопрос как быстро похудеть, диеты отвечают разными подходами) дополнительно отслеживает следующие параметры для достижения оптимального результата похудения:

• выбор продуктов для диеты
• технология обработки продуктов
• время приема пищи
• кратность приема пищи

Обычно все связанные с медициной учреждения (включая и диетологические клиники) применяют нумерованную систему диет, общепринятую и во врачебной и клинической практике. Согласно этой нумерации медицинская диета для похудения располагается на 8 позиции и называется Диета № 8 (Стол № 8).

Назначение медицинской диеты для похудания

Здесь выделяются два основных пункта:

• Устранение накопления излишней жировой ткани в организме при любой степени ожирения.
• Предупреждение избыточного отложения жировой ткани при наличии сопутствующих заболеваний (в комплексе с другими диетами).

Показания к применению:

Избыточная масса тела или ожирение первой, второй, третьей степени как основное заболевание или же при наличии других болезней, не требующих применения специальных диет при отсутствии каких либо нарушений в работе органов пищеварительного тракта.

Характеристика медицинской диеты для похудения

Энергетическая ценность рациона питания понижается в основном за счет легкоусвояемых углеводов и в меньшей степени - жиров как растительного, так и животного происхождения. Содержание белка уменьшается в первую очередь за счет животного происхождения. Ограничение на потребление соли и поступающей в организм жидкости, не связанной с пищей.

Медицинская диета для похудения предполагает полное исключение из рациона питания повышающих аппетит продуктов, вкусовых приправ и экстрактивных веществ (они не имеют питательной ценности, зато являются сильными возбудителями выделения пищеварительных соков, и как следствие содействуют лучшему усваиванию пищи - это хорошо в обычной жизнедеятельности, но не как не в момент похудания - аналогичные требования и большинства других эффективных диет - например, у японской диеты).

Химический состав продуктов медицинской диеты для похудения

Ограничения на химический состав продуктов:

• Не менее 60% поступающего в организм белка должны являться белками животного происхождения
• Не менее 25% жиров должны быть жирами растительного происхождения
• Суточное потребление соли не должно быть более 8 грамм (из них 5 грамм выдаются находящемуся на диете человеку, а оставшиеся 3 содержаться в потребляемых продуктах)
• Максимальное значение свободной жидкости, не связанной с пищей составляет 1,2 литра.

Энергетическая ценность медицинской диеты для похудения

Диета	Белки, г.	Жиры, г.	Углеводы, г.	Калорийность, Ккал/сут
Основная диета № 8	105±5	85±5	135±15	1725±125
Диета № 8а умеренное снижение суточной калорийности	75±5	65±5	75±5	1190±45
Диета № 8б минимальная суточная калорийность	45±5	35±5	60±10	735±50

Технология кулинарной обработки медицинской диеты для похудения

Кулинарная обработка предполагает приготовление вареных или тушеных блюд, а также продуктов в запеченном виде (максимально ограничиваются или полностью исключаются протёртые, рубленые и жареные кулинарные изделия). Приготовление пищи исключает применение соли или специй (аналогичные требования предъявляет и гречневая диета). Также исключается использование сахара, применяя в случае необходимости сахарозаменители (аспартам, сорбитол, ксилит, стевиозид).