Экзаменационный билет № 13

Экзаменационный билет № 1

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Периодический закон и периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева на основе представлений о строении атома. Значение периодического закона для развития науки.

2. Предельные углеводороды, общая формула и химическое строение гомологов данного ряда. Свойства и применение метана.

3. Задача.

Экзаменационный билет № 2

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Строение атомов химических элементов и закономерности изменения их свойств на примере:

а) элементов одного периода;

б) элементов одной главной подгруппы.

1. Непредельные углеводороды ряда этилена, общая формула и химическое строение. Свойства и применение этилена.
2. Опыт.

 

Экзаменационный билет № 3

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Виды химической связи: ионная, металлическая, ковалентная (полярная и неполярная; простые и кратные связи в органических соединениях.

2. Циклопарафины и их химическое строение, свойства, нахождение в природе, практическое значение.

3. Задача.

Экзаменационный билет № 4

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Классификация химических реакций в неорганической и органической химии.

2. Диеновые углеводороды, их химическое строение, свойства, получение и практическое значение.

3. Опыт.

 

Экзаменационный билет № 5

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Химическое равновесие и условие его смещения: изменение концентрации реагирующих веществ, температуры, давления.

2. Ацетилен – представитель углеводородов с тройственной связью в молекуле. Свойства, получение и применения ацетилена.

3. Задача.

 

 

Экзаменационный билет № 6

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Скорость химических реакций. Зависимость скорости от природы, концентрации веществ, температуры, катализатора.

2. Ароматические углеводороды. Бензол, структурная формула, свойства и получение. Применение бензола и его гомологов.

3. Опыт.

 

Экзаменационный билет № 7

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Основные положения теории химического строения органических веществ А. М. Бутлерова. Химическое строение, порядок соединения и взаимного влияние атомов в молекулах.

2. Реакции ионного обмена. Условия их необратимости.

3. Задача.

 

 

Экзаменационный билет № 8

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Изомерия органических соединений и её виды.

2. Важнейшие классы неорганических соединений.

3. Опыт и задача.

 

Экзаменационный билет № 9

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Металлы, их положение в химической системе химических элементов Д. И. Менделеева, строение их атомов, металлическая связь. Общие химические свойства металлов.

2. Природные источники углеводородов: газ, нефть, каменный уголь и их практическое использование.

3. Задача.

 

Экзаменационный билет № 10

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Неметаллы, их положение в периодической системе химических элементов Д. И. Менделеева, строение их атомов. Окислительно-восстановительные свойства неметаллов на примере элементов подгруппы кислорода.

2. Предельные одноатомные спирты, их строение, физические и химические свойства. Получение и применение этилового спирта.

3. Опыт.

 

 

Экзаменационный билет № 11

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Аллотропия неорганических веществ на примере углерода и кислорода.

2. Фенол, его химическое строение, свойства, получение и применение.

3. Задача.

 

 

Экзаменационный билет №12

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Электрохимический ряд напряжений металлов. Вытеснение металлов из растворов солей другими металлами.

2. Альдегиды, их химическое строение и свойства. Получение, применение муравьиного и уксусного альдегидов.

3. Задача.

 

 

Экзаменационный билет № 13

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Водородные соединения неметаллов. Закономерности в изменении их свойств в связи с положением химических элементов в периодической системе Д. И. Менделеева.
2. Предельные одноосновные карбоновые кислоты, их строение и свойства на примере уксусной кислоты.
3. Опыт.

 

Экзаменационный билет №14

по дисциплине «Химия»

Профессия НПО код 260807.01 «Повар, кондитер» Курс 2 Группа 201,202,203,204

 

1. Высшие оксиды химических элементов третьего периода. Закономерности в изменении их свойств в связи с положением химических элементов в периодической системе.

2. Белки как полимеры. Свойства и биологические функции белков.

3. Задача.