Задачи курса биологической химии.

Кафедра биологической химии и микробиологии

Е.Г.Доркина, Ю.К.Василенко, Е.П. Парфентьева

Методические указания для преподавателей к лабораторным занятиям по биологической химии.

С.2.Б.13

Часть I

IV семестр

Пятигорск

УДК 577.1 (076.5)

ББК 28.072 я73

Рецензент: проф. каф. биологии и физиологии, Назарова Л.Е.

 

Е.Г. Доркина, Ю.К.Василенко, е.П Парфентьева.

 

Д 68. Методические указания для преподавателей к лабораторным занятиям по биологической химии (IV семестр). / Е.Г. Доркина, Ю.К.Василенко, е.П Парфентьева 2-е изд. перераб. и доп.– Пятигорск. – Пятигорский филиал ВолгГМУ, 2013. – 107 с.

 

Методические указания переработаны в соответствии с ФГОС
ВПО-3. Методические указания подготовлены на основе многолетнего опыта учебно-методической работы со студентами и преследует цель улучшить организацию труда преподавателя и студента в процессе подготовки и проведения лабораторных занятий.

 

УДК 577.1(076.5)

ББК 28.072 я73

 

Печатается по решению цмк

Пятигорского филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУ Минздрава РФ.

 

Пятигорский филиал ГБОУ ВПО ВолгГМУ

Кафедра биологической химии и микробиологии

Методические указания для преподавателей к лабораторным занятиям по биологической химии.

С.2.Б.13

Часть I

IV семестр

Курс II

Семестр IV

Раздел I

Объем в часах 54

Пятигорск

 

ПРЕДИСЛОВИЕ

Биологическая химия - одна из базовых теоретических дисциплин в подготовке провизоров. В соответствии с программой, учебным планом и рабочей программой на изучение биологической химии отведен один учебный год, включающий 54 часа лекционного курса и 108 часов лабораторных занятий.

Во время лабораторных занятий студент должен не только приобрести практические навыки, но закрепить теоретические знания, полученные во время лекций и самостоятельной работы.

Очевидно, что правильная организация лабораторных занятий является необходимым условием успешного освоения материалов курса биологической химии. Успех проведения лабораторных занятий определяется организацией подготовки к ним, четким распределением времени самого занятия, осуществлением контроля за подготовкой студентов к занятию и результатами лабораторной работы. Кроме того, каждое занятие должно иметь воспитательное воздействие. Реализация этих требований возможна лишь при правильной организации труда преподавателя, при четком планировании лабораторных занятий и подготовки конкретных занятий для студентов. С этой целью были подготовлены настоящие методические указания.

Методические указания переработаны в соответствии с ФГОС ВПО-3.

Материал методических указаний к лабораторным занятиям осеннего (IV) семестра (54 часа) включает следующие разделы:

- I. Введение в биохимию. Структура и биологические функции белков. Простые и сложные белки. Иммуноглобулины. Биомембраны. Нуклеиновые кислоты. Ферменты и витамины, как их кофакторы.

- II. Введение в обмен веществ и энергии. Общая характеристика промежуточного обмена веществ. Биологическое окисление. Обмен углеводов.

Материалы методических указаний к лабораторным занятиям V семестра (54 часа) включают следующие разделы:

- III. Обмен липидов. Обмен аминокислот и белков. Биосинтез нуклеотидов, нуклеиновых кислот и белков. Молекулярные механизмы генетической изменчивости. Молекулярная патология.

- IV. Интеграция и регуляция обмена веществ. Гормоны. Биохимия органов и тканей. Фармацевтическая биохимия.

Разработанные нами методические указания предполагают широкое использование различных методов обучения и контроля знаний студентов, среди которых существенное место отводится тестированию.

Методические указания подготовлены на основе многолетнего опыта учебно – методической работы со студентами и преследуют цель улучшить организацию труда преподавателя и студента в процессе подготовки и проведения лабораторного занятия.

Цель и задачи дисциплины.

Цель курса биологической химии является формирование системных знаний о химическом составе и молекулярных процессах организма человека, о механизмах биотрансформации лекарств, их действии на обменные процессы и обеспечение создания теоретической базы для дальнейшего изучения дисциплин по специальности 060301 – «Фармация».

Задачи курса биологической химии.

- Обеспечить усвоение вопросов структурной организации основных биомакромолекул клетки, молекулярных основ биоэнергетики и обмена веществ, функциональной биохимии отдельных специализированных тканей и органов и механизмов их регуляции.

- Выработать у студентов способность использовать знания процессов передачи и реализации генетической информации в разработке новых лекарственных препаратов, полученных путем генной инженерии.

- Обучить студентов правилам техники безопасности при работе с лабораторной посудой и техникой; привить навыки выполнения биохимических анализов; стимулировать учебно-исследовательскую работу студентов; прививать умение оценивать информативность результатов анализа на базе знания теоретических основ биологической химии.

Требования к уровню усвоения содержания дисциплины.

В целях оптимизации подготовки будущих провизоров определен перечень знаний, умений и навыков, которыми должен овладеть студент по окончании курса биологической химии.

Студент должен знать:

- химическое строение основных биомакромолекул живых организмов и основы межмолекулярных воздействий;

- связь между структурой и функцией белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов; биологическое значение витаминов;

- процессы переноса и реализации генетической информации, нарушение которых приводит к наследственным заболеваниям человека;

- основы биоэнергетики;

- метаболические пути и основные механизмы регуляции обмена углеводов, липидов, аминокислот, нуклеотидов;

- лечебное и побочное действие лекарств, используя знания о молекулярных процессах и структурах, являющихся мишенями для лекарств;

- способы обезвреживания токсических веществ в организме, применяя знание механизмов обезвреживания эндогенных веществ и чужеродных соединений.

Студент должен уметь:

1. Самостоятельно работать с учебной и справочной литературой.

2. При выполнении биохимических исследований работать с приборами: фотоэлектроколориметром, спектрофотометром, рН-метром, аппаратом для электрофореза и др.

3. Определять содержание некоторых компонентов белкового, углеводного и липидного обменов в крови и биологических жидкостях (мочевина, мочевая кислота, билирубин, глюкоза, общие липиды, фосфолипиды, холестерин и т.д.).

4. Определять количество белковых фракций в плазме крови.

5. Правильно оценивать информативность различных биохимических определений для анализа крови и мочи при некоторых патологических состояниях.

6. Определять по содержанию метаболитов ксенобиотиков в биологических жидкостях превращение данного вещества в организме.

Базовые знания, необходимые для изучения дисциплины:

Неорганическая химия

Современная номенклатура неорганических соединений.

Электронная структура и химические свойства биоэлементов.

Энергия и типы связей. Основные правила работы в химической лаборатории и навыки анализа неорганических веществ.

Знать общие закономерности протекания химических реакций.

Владеть основными понятиями химической термодинамики и биоэнергетики (внутренняя энергия, работа, теплота, энтальпия, энтропия, энергия Гиббса, обратимые и необратимые по направлению реакции); иметь представление о кинетике химической реакции.

Органическая химия

Современная номенклатура органических соединений.

Основные свойства углеродсодержащих гетероциклических соединений.

Классификация и строение углеводов.

Строение и химические свойства мономеров белков и нуклеиновых кислот.

Строение, состав и химические свойства липидов.

Методы исследования строения, определения органических соединений. Методы качественного и количественного определения некоторых биологически важных органических соединений.

Физика

Законы светопоглощения веществ и использование их в практических целях. Понятие о спектральном анализе.

Физические основы ряда методов: центрифугирования, спектрофотометрии, рентгеноструктурного анализа.

Устройство и принцип метода основных физических (оптических, электрических) приборов, умение ими пользоваться.

Владеть основными понятиями термодинамики закрытых и открытых систем.

Знать элементы теории вероятности, распределения непрерывных и дискретных случайных величин.

Иметь общее представление о биофизике биомембран.

Аналитическая химия

Основные принципы анализа (титриметрический, спектральный и т.п.).

Взвешивание на технических и аналитических весах.

Принципы построения и использования калибровочных графиков.