Основным признаком инновационной деятельности в сельском хозяйстве является постоянное совершенствование оборудования и механизация и автоматизация производственного процесса. Так, на птицефабрике вслед за процессом выращивания птицы автоматизируются и последующие процессы: отлов, убой птицы, чистка мойка производственных цехов и т.д.
Ручным отловом занимаются специальные бригады, оптимальный размер бригады – 12 человек (8 ловцов и 4 грузчика). В целом по птицефабрике на ручном отлове занято 60 человек со среднемесячной заработной платой 18 тыс. руб. (годовой фонд 12960 тыс. руб. или 20,8 руб. на 1 ц прироста живой массы). Скорость отлова птицы одной бригадой составляет 8,5 тыс. голов в час. Данный способ характеризуется высокой трудоемкостью и затратами на оплату труда. Кроме того, птица подвергается стрессу, высока вероятность травмирования и гибели птицы.
Решить данные проблемы поможет внедрение механизированного комплекса для отлова птицы. Данный комплекс включает комбайн APOLLO, два челнока, для отлова птицы в труднодоступных местах производственных цехов, и два погрузчика Р-калина. Общая стоимость оборудования равна 7150 тыс. руб. Срок службы составляет 8-10 лет, сумма ежемесячно начисляемой амортизации составит 59580 руб. (1,14 руб. в расчете на 1 ц прироста живой массы). Оборудование работает практически с такой же скоростью (до 9 тыс. гол./ч), однако его использование сокращает затраты труда и повышает эффективность производственного процесса. Ручной отлов требует в 2,5 раза больше затрат труда, а также высоких транспортных затрат, связанных с ежедневной перевозкой людей, занятых на отлове.
На механизированном отлове всего занято 22 человека со среднемесячной заработной платой 25 тыс. руб. (годовой фонд 6,6 млн. руб. или 10,59 руб. на 1 ц прироста живой массы). Кроме того, механизированный отлов наносит меньший вред птице, сводит к минимуму вероятность возникновения переломов, кровоподтеков, синяков и т.д., что ведет к снижению себестоимости производства мяса птицы и повышению качества конечной продукции, а, следовательно, и цены реализации. Однако при планировании результатов внедрения нового оборудования учитывалось лишь снижение себестоимости, а цена реализации остается прежней.
В 2009 году с поголовьем 3298 тыс. голов и скоростью комбайна 8,5 гол./ч он будет работать 388 часов. Расход топлива 4 л/ч, цена 1 л – 19 руб. Одновременно с комбайном работают челноки и погрузчики, расход топлива которыми равен 2,3 л/ч. Таким образом, затраты на нефтепродукты вырастут на 97,3 тыс. руб. или на 0,16 руб. в расчете на единицу продукции.
Планируемые результаты внедрения данного оборудования отражены в таблице 70.
Внедрение механизированного отлова птицы позволяет снизить трудоемкость данного процесса в 2,5 раза. В результате планируется снизить почти на 10 руб. затраты на оплату труда в расчете на 1 ц прироста живой массы. Это приведет к росту прибыли от продаж на 9,86 руб., эффективность производства вырастет на 0,5 %.
Таблица 70 – Прогноз экономических результатов и
эффективности на основе внедрения
механизированного отлова птицы
| Показатель | 2009 г. | Проект |
| Среднегодовое поголовье молодняка на откорме, тыс. гол. | ||
| Среднесуточный прирост живой массы, г | 52,3 | 52,3 |
| Затраты труда на отлов 1000 гол. птицы, чел.-ч | 1,41 | 0,56 |
| Валовой прирост живой массы, ц | ||
| Реализовано птицы в живой массе, ц | ||
| Цена реализации 1 ц живой массы, руб. | 3840,16 | 3840,16 |
| Производственная себестоимость 1 ц прироста живой массы, руб. | 2540,71 | 2530,85 |
| в т.ч. оплата труда | 79,02 | 68,81 |
| амортизация | 99,60 | 100,74 |
| нефтепродукты | 1,27 | 1,43 |
| Полная себестоимость 1 ц живой массы, руб. | 2749,84 | 2739,98 |
| Прибыль от продаж 1 ц живой массы, руб. | 1090,32 | 1100,18 |
| Рентабельность затрат, % | 39,65 | 40,15 |
| Рентабельность продаж, % | 28,39 | 28,65 |
При выполнении тем курсового проекта: «Повышение эффективности использования оборотных средств», «Повышение эффективности использования основных средств», «Резервы улучшения использования трудовых ресурсов и повышения производительности труда», «Повышение эффективности использования сельскохозяйственных угодий», «Финансовые результаты деятельности организации и эффективность производства сельскохозяйственной продукции» следует использовать в проектной части мероприятия, аналогичные предложенным выше, но обязательно доводить их до логического завершения темы, т.е. до показателей эффективности использования основных средств, оборотных средств, использования сельскохозяйственных угодий, производительности труда, финансовых результатов хозяйственной деятельности.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Примерные таблицы к темам «Повышение эффективности производства сахарной свеклы», «Повышение эффективности производства подсолнечника», «Повышение эффективности производства овощей»
Таблица 1 – Структура посевных площадей
сельскохозяйственных культур в организации
| Культуры | 20 г. | 20 г. | 20 г. | Отклонения +, – по сравнению с | ||||||
| га | % | га | % | план | факт | 20 г. | 20 г. | |||
| га | % | га | % | |||||||
| Зерновые и зернобобовые | ||||||||||
| Картофель | ||||||||||
| Подсолнечник | ||||||||||
| Многолетние травы | ||||||||||
| Однолетние травы | ||||||||||
| Кукуруза на силос и зелёный корм | ||||||||||
| Овощи открытого грунта | ||||||||||
| Итого посевов | ||||||||||
| Чистый пар | ||||||||||
| Пашни всего |
Таблица 2 – Динамика урожайности культуры
| Год | Урожайность, ц с 1 га | Базисный индекс | Цепной индекс | ||
| рост в % к 20 г. | прирост производства, ц | рост в % к предыдущему году | прирост производства, ц | ||
| x | х | х | х | ||
Таблица 3 – Динамика валового производства
| Год | Валовое производство, ц | Базисный индекс | Цепной индекс | ||
| рост в % к 200 г. | прирост производства, ц | рост в % к предыдущему году | прирост производства, ц | ||
| х | х | х | х | ||
Таблица 4 – Выполнение плана производства, ц
| Год | План | Фактически | % выполнения |
Таблица 5 – Производительность труда при производстве
культуры
| Показатель | Год | ||
| 20_ | 20_ | 20_ | |
| Затраты труда: на 1 га, чел.- ч | |||
| на 1 ц, чел.- ч | |||
| Произведено валовой продукции на 1 чел.- ч,ц |
Таблица 6 – Структура себестоимости 1 ц продукции
| Статьи затрат | 20 г. | 20 г. | 20 г. | Отклонение (+, –), от | ||||||
| план | фактически | |||||||||
| руб. | % к итогу | руб. | % к итогу | руб. | % к итогу | руб. | % к итогу | 20 г. | плана | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | ||||||||||
| Семена и посадочный материал | ||||||||||
| Удобрения | ||||||||||
| Затраты на содержание основных средств | ||||||||||
| в т.ч.: ГСМ | ||||||||||
| Общепроизводственные расходы | ||||||||||
| Общехозяйственные расходы | ||||||||||
| Работы и услуги | ||||||||||
| Прочие затраты | ||||||||||
| Всего |
Таблица 7 – Основные показатели производства культуры
| Показатель | Год | Отношение 20_ г. к 20_ г., % | ||
| 20_ | 20_ | 20_ | ||
| Посевная площадь, га | ||||
| Урожайность с 1 га, ц | ||||
| Валовой сбор, ц | ||||
| Реализовано продукции, ц | ||||
| Товарность, % | ||||
| Затраты труда на 1 ц, чел.-ч. | ||||
| Полная себестоимость 1 ц, руб. | ||||
| Цена реализации 1 ц, руб. | ||||
| Прибыль от реализации - всего, тыс. руб. | ||||
| Уровень рентабельности производства, % |
Приложение 2
Примерные таблицы к темам «Повышение эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота», «Повышение эффективности производства яиц», «Повышение эффективности производства прироста живой массы птицы»
Таблица 1 – Среднегодовое поголовье крупного рогатого
Скота
| Виды скота | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | Отклонения 20_ г. от 20_ г. (+,–) |
| Поголовье крупного рогатого скота, гол. | ||||
| в том числе: | ||||
| коровы | ||||
| быки производители | ||||
| нетели | ||||
| молодняк и взрослый скот на откорме |
Таблица 2 – Движение поголовья крупного рогатого скота
| Показатель | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | |
| Поголовье крупного рогатого скота (на конец года), гол. | ||||
| в том числе: | ||||
| Коров | ||||
| Удельный вес коров в стаде, % | ||||
| Выбраковано коров, гол. | ||||
| Процент выбраковки коров (к поголовью на начало года), % |
Таблица 3 – Продуктивность животных на выращивании и
откорме
| Показатель | 20_ г. | 20_г. | 20_ г. | 20_ г. в % к 20_ г. |
| Поголовье животных на выращивании и откорме, гол. | ||||
| Валовой прирост, ц | ||||
| Среднесуточный прирост живой массы крупного рогатого скота, г |
Таблица 4 – Уровень использования работников и
производительность труда в молочном
скотоводстве
| Показатель | 20_ г. | 20_г. | 20_ г. | 20_ в % к 20_ г. |
| Среднегодовая численность работников, занятых в молочном скотоводстве | ||||
| в том числе доярок, чел. | ||||
| Скотников | ||||
| Нагрузка на 1 работника, гол. | ||||
| Нагрузка на 1 доярку, гол. | ||||
| Затраты труда на выращивание и откорм скота, тыс. чел.-ч. | ||||
| Затраты труда на 1 гол, чел-ч | ||||
| в том числе: на 1 ц прироста |
Таблица 5 – Расход кормов и структура рациона животных на выращивании и откорме
| Виды кормов | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | Отклонение20_ г. от 20_ г. (+,-) ц к.ед. | ||||||
| на 1 голову | % к итогу | на 1 голову | % к итогу | на 1 голову | % к итогу | |||||
| в натуре, ц | ц к. ед. | в натуре, ц | ц к. ед. | в натуре, ц | ц к. ед. | |||||
| Концентрированные корма | ||||||||||
| Сено | ||||||||||
| Силос | ||||||||||
| Сенаж | ||||||||||
| Солома | ||||||||||
| Пастбищные корма | ||||||||||
| Всего | Х | Х | Х |
Таблица 6 – Затраты кормов на 1 ц прироста, ц корм. ед.
| Вид продукции | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | Отклонения 20_ г. от | |
| 20_ г. | 20_ г. | ||||
| Прирост |
Таблица 7 – Себестоимость 1 ц прироста живой массы по
статьям затрат
| Статьи затрат | 20_ год | 20_ год | 20_ г. | |||
| руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | руб. | в % к итогу | |
| Оплата труда с отчислениями на социальные нужды | ||||||
| Корма | ||||||
| Средства защиты животных | ||||||
| Затраты на содержание основных средств | ||||||
| Работа и услуги | ||||||
| Общепроизводственные и общехозяйственные расходы | ||||||
| Электроэнергия | ||||||
| Прочие затраты | ||||||
| Себестоимость 1 ц |
Таблица 8 – Основные показатели выращивания и откорма
Крупного рогатого скота
| Показатель | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. к 20_ г., % |
| Среднегодовое поголовье животных на выращивании и откорме, гол. | ||||
| Среднесуточный прирост, г | ||||
| Валовой прирост, ц | ||||
| Затраты труда на 1 ц прироста, Чел.-Ч | ||||
| Затраты кормов на 1 ц прироста, ц к.ед. | ||||
| Реализовано крупного рогатого скота в живой массе, ц | ||||
| Уровень товарности, % | ||||
| Производственная себестоимость 1 ц прироста, руб. | ||||
| Полная себестоимость 1 ц живой массы, руб. | ||||
| Цена реализации 1 ц живой массы, руб. | ||||
| Прибыль (убыток) от реализации 1 ц, руб. | ||||
| Прибыль (убыток) от реализации – всего, тыс. руб. | ||||
| Уровень рентабельности производства, % |
Таблица 9 – Поголовье и продуктивность птицы в
организации
| Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2010 г. в % к 2008 г. |
| Среднегодовое поголовье, тыс. гол. | ||||
| Среднесуточный прирост живой массы, г | ||||
| Валовой прирост живой массы, ц | ||||
| Реализованная птица в живой массе, ц |
Таблица 10 – Состав и структура себестоимости 1 ц прироста живой массы птицы
| Статьи затрат | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | В среднем за 3 года | |||||||
| сумма, руб. | удельный вес, % | сумма, руб. | удельный вес, % | сумма, руб. | удельный вес, % | сумма, руб. | удельный вес, % | ||||
| Материальные ресурсы: | |||||||||||
| в т.ч. средства защиты птицы | |||||||||||
| Корма | |||||||||||
| Нефтепродукты | |||||||||||
| топливо и энергия на технологические цели | |||||||||||
| работы и услуги сторонних организаций | |||||||||||
| Оплата труда | |||||||||||
| Отчисления на социальные нужды | |||||||||||
| Содержание основных средств | |||||||||||
| в т.ч. амортизация | |||||||||||
| Продолжение таблицы 10 | |||||||||||
| Ремонт | |||||||||||
| Работы и услуги вспомогательных производств | |||||||||||
| Налоги и сборы | |||||||||||
| Прочие | |||||||||||
| Потери от падежа | |||||||||||
| Общепроизводственные расходы | |||||||||||
| Общехозяйственные расходы | |||||||||||
| Итого | |||||||||||
Таблица 11 – Эффективность производства прироста живой
массы птицы
| Показатель | 2008 г | 2009 г | 2010 г | 2010 г. в % к 2008 г. |
| Затраты труда на 1 ц живой массы молодняка птицы, чел.-ч | ||||
| Производительность труда, ц/чел.-ч | ||||
| Конверсия 1 ц корма в прирост живой массы птицы, ц | ||||
| Затраты кормов на 1 ц прироста, ц к. ед. | ||||
| Вес 1 головы, кг | ||||
| Производственная себестоимость 1 ц прироста, руб. | ||||
| Полная себестоимость 1 ц, руб. | ||||
| Цена реализации 1 ц, руб. | ||||
| Прибыль от продаж на 1 ц, руб. | ||||
| Выручка от реализации, тыс. руб. | ||||
| Полная себестоимость, тыс. руб. | ||||
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | ||||
| Рентабельность продаж, % | х | |||
| Рентабельность затрат, % | х |
Таблица 12 – Динамика производства яиц
| Показатель | 2006 г. | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. |
| Валовой сбор яиц, тыс. шт. | |||||
| Абсолютный прирост | |||||
| Базисный | |||||
| Цепной | |||||
| Темп роста | |||||
| Базисный | |||||
| Цепной | |||||
| Темп прироста | |||||
| Базисный | |||||
| Цепной |
Таблица 13 – Динамика поголовья и продуктивности
кур-несушек
| Показатель | 2007 г. | 2008 г. | 2009 г. | Отклонение 2009 г. от 2007 г. |
| Среднегодовое поголовье кур-несушек, тыс. гол. | ||||
| Продуктивность 1 курицы-несушки, шт. | ||||
| Валовой сбор яиц, тыс. шт. |
Таблица 14 – Рацион для племенных кур-несушек в возрасте
371 – 483 дня
| Наименование кормов | На 100г кормосмеси | Сырой протеин | Обменная энергия | Сырой жир | Сырая клетчатка | Ca | F | Na |
| Пшеница | ||||||||
| Ячмень | ||||||||
| БВД | ||||||||
| Жмых подсолнечный | ||||||||
| Масло | ||||||||
| Известняк | ||||||||
| Соль | ||||||||
| ИТОГО | ||||||||
| Требуется по нормам |
Таблица 15 – Обеспеченность кормами племенной птицы,
2009 г., ц корм. ед.
| Показатель | Пшеница | Ячмень | Жмых подсолн. | Всего |
| Норма расхода кормов на 1 тыс. шт. яиц | ||||
| Плановая потребность на фактический валовой сбор | ||||
| Фактически израсходовано кормов | ||||
| Отклонение от нормы, +;- | ||||
| Процент обеспеченности птицы кормами |
Таблица 16 – Состав и структура себестоимости
1 тыс. шт. яиц
| Статьи затрат | 2008 г. | % к итогу | 2009 г. | % к итогу | 2010 г. | % к итогу | 2010 в % к 2008 г. |
| Корма | |||||||
| Оплата туда | |||||||
| Медикаменты | |||||||
| Электроэнергия | |||||||
| Текущий ремонт | |||||||
| Содержание основных средств | |||||||
| Транспортные расходы | |||||||
| Организация и управление производством | |||||||
| Прочие | |||||||
| Итого |
Таблица 17 – Основные показатели производства яиц
| Показатель | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Базисный темп роста, % |
| Поголовье кур-несушек, тыс. гол. | ||||
| Яйценоскость 1 курицы-несушки, шт. | ||||
| Валовой сбор, тыс. шт. | ||||
| Объем реализованной продукции, тыс. шт. | ||||
| Затраты труда на 1 тыс. шт. яиц, чел.-час. | ||||
| Затраты кормов на 1 тыс. шт., ц корм. ед. | ||||
| Себестоимость 1 тыс. шт. яиц, руб. | ||||
| Полная себестоимость реализованной продукции, тыс. руб. | ||||
| Средняя цена реализации яиц, руб. за 1 тыс. шт. | ||||
| Выручка от реализации, тыс. руб. | ||||
| Прибыль от продаж, тыс. руб. | ||||
| Прибыль от реализации 1 тыс. шт. яиц, руб. | ||||
| Рентабельность продаж, % | Х | |||
| Рентабельность затрат, % | Х |
Приложение 3
Таблица 1 – Состав и структура основных средств за 20_ – 20_ гг.
| Показатель | 20_ г. | 20_ г. | 20_ г. | ||||||||||
| на начало года | на конец года | на начало года | на конец года | на начало года | на конец года | ||||||||
| тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | тыс. руб. | % к итогу | ||
| Здания | |||||||||||||
| Сооружения и передат. устройства | |||||||||||||
| Машины и оборудов. | |||||||||||||
| Транспортн. средства | |||||||||||||
| Производст. и хоз. инвентарь | |||||||||||||
| Рабочий скот | |||||||||||||
| Продуктивный скот | |||||||||||||
| Другие виды осн. средств | |||||||||||||
| Итого | |||||||||||||
Таблица 2 – Показатели состояния и движения основных
средств
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | 20__ г. | Откло нение 20__г. от 20__г. | Отно шение 20__ г. к 20__ г.,% |
| Наличие на начало года, млн. руб. | |||||
| Поступило за год, млн. руб. | |||||
| Выбыло за год, млн. руб. | |||||
| Наличие на конец года, млн. руб. | |||||
| Износ на конец года, млн. руб. | |||||
| Прирост (+), уменьшение (-) за год, млн. руб. | |||||
| Коэффициенты: износа годности выбытия обновления прироста | |||||
| Отношение коэффициента обновления к коэффициенту выбытия основных фондов |
Таблица 3 – Обеспеченность основными средствами
| Показатель | 20__г. | 20__г. | 20__г. | 20__г. к 20__г., % |
| Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб. | ||||
| Площадь сельскохозяйственных угодий, га | ||||
| Среднесписочная численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел | ||||
| Фондообеспеченность на 100 га сельскохозяйственных угодий, тыс. руб. | ||||
| Фондовооруженность, тыс. руб. |
Таблица 4 – Энерго- и электрообеспеченность, энерго-
и электровооруженность
| Показатель | 20__г. | 20__ г. | 20__г. | 20_ г. к 20_ г., % |
| Энергетические мощности, л. с. | ||||
| Израсходовано на производственные нужды, тыс. кВт-ч | ||||
| Площадь сельскохозяйственных угодий, га | ||||
| Среднегодовая численность работников, чел. | ||||
| Энергообеспеченность на 100га сельскохозяйственных угодий, л. с. | ||||
| Энерговооруженность на 1 среднегодового работник, л.с. | ||||
| Электрообеспеченность на 100га сельскохозяйственных угодий, тыс. кВт-ч | ||||
| Электровооруженность на 1 среднегодового работника, тыс. кВт-ч |
Таблица 5 – Исходные данные для расчета экономической
эффективности использования основных средств
в организации, тыс. руб.
| Показатель | 20__г | 20__ г. | 20___ г. |
| Среднегодовая стоимость производственных основных средств, тыс. руб. | |||
| Стоимость реализованной продукции, работ, услуг, тыс. руб. | |||
| Прибыль от продаж, тыс. руб. |
Таблица 6 – Показатели эффективности использования
производственных основных средств
| Показатель | 20__ г. | 20__ г. | 20__ г. | 20__ г. к 20__ г. | |
| абсол. | % | ||||
| Фондоотдача, руб. | |||||
| Фондоемкость, руб. | |||||
| Прибыль на 1 руб. производственных основных средств, руб. | |||||
| Рентабельность основных средств, % |
Таблица 7 – Фактическое наличие основных видов
сельскохозяйственной техники
| Наименование техники | Требуется по нормативам, шт. | Фактическое наличие, шт. | 20__ г. к 20__ г., % | ||
| 20__ г. | 20__ г. | 20__ г. | |||
| Тракторы | |||||
| Комбайны: зерноуборочные | |||||
| кормоуборочные | |||||
| Свеклоуборочные машины | |||||
| Плуги | |||||
| Культиваторы | |||||
| Сеялки зерновые | |||||
| Сенокосилки тракторные | |||||
| Жатки валковые |
Таблица 8 – Нормативы по материально-техническому
обеспечению сельскохозяйственных организаций
Пензенской области
| Наименование технических средств | Норматив | На 1000 га площадей |
| Тракторы | 14,18 | Пашни и многолетних насаждений |
| Комбайны: зерноуборочные | 7,1 | Посева зерновых культур |
| кормоуборочные | 6,3 | Посева кормовых культур |
| Плуги | 5,9 | Пашни и многолетних насаждений |
| Культиваторы | 2,5 | Пашни и многолетних насаждений |
| Сеялки зерновые | 11,88 | Посева зерновых культур |
| Сенокосилки | 8,6 | Посева однолетних и многолетних трав |
| Жатки валковые | 5,2 | Посева зерновых культур |
| Свеклоуборочные машины | 13,5 | Посева свеклы |
Таблица 9 – Обеспеченность сельскохозяйственной техникой
| Показатель | 20__г. | 20__г. | 20__г. | |||
| в организации | в ср. по области | в организации | в ср. по области | в организации | в ср. по области | |
| Приходится тракторов на 1000 га пашни, шт. | ||||||
| Приходится пашни на 1 трактор, га | ||||||
| Приходится зерноуборочных комбайнов на 1000 га посевов зернов |
