Торговельна діяльність — це ініціативна, самостійна діяльність юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі та продажу товарів народного споживання з метою отримання прибутку.
Торговельна діяльність в Україні регулюється Законами України «Про підприємництво», «Про захист прав споживачів», «Про підприємства в Україні», «Про споживчу кооперацію», «Про зовнішньоекономічну діяльність», «Про забезпечення санітарного та економічного благополуччя населення», «Про лікарські засоби», «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», іншими законодавчими актами.
Споживча кооперація здійснює торговельну діяльність, а в окремих випадках, передбачених законодавчими актами — за умови наявності у підприємств ліцензії на торгівлю окремими видами товарів.
Роздрібна торгівля є кінцевою ланкою в процесі обігу товарів від виробника до споживача. Вибуття товарів зі сфери обігу до споживача здійснюється за допомогою актів купівлі-продажу. Такий продаж складає основний економічний зміст роздрібного товарообороту.
Роздрібний товарооборот — це виручка від продажу безпосередньо населенню споживчих товарів (як за готівку, так і за розрахункові чеки установ банків, банківські платіжні картки) через організований споживчий ринок, тобто спеціально організовану торгову мережу (магазини, аптеки, палатки, кіоски, автозаправні станції, розвізну і розносну мережу) і мережу ресторанного господарства (їдальні, кафе, ресторани тощо) усіма діючими підприємствами незалежно від відомчої підпорядкованості, форм власності і господарювання, а також: виручка, одержана через касу неторгових підприємств, організацій установ від продажу безпосередньо населенню споживчих товарів для особистого споживання за готівку або за наявності заяви працівника на відпуск товару в рахунок оплати праці.
Вартість скляного посуду, що має заставну ціну, проданого з товаром (з-під алкогольних і безалкогольних напоїв, молочних продуктів та інших товарів), в роздрібний товарооборот не включається.
Роздрібний товарооборот визначається у цінах фактичної реалізації за моментом відпуску товарів покупцеві, незалежно від часу сплати грошей, включаючи продаж товарів, які надійшли підприємству (об'єкту) торгівлі у межах договорів комісії (консигнації).
За своїм складом роздрібний товарооборот включає:
- товарооборот роздрібної торгівлі;
- товарооборот ресторанного господарства;
- товарооборот — дрібний гурт (відпуск за безготівковим розрахунком);
- товарооборот з продажу сільгосппродукції населенню за договірними цінами.
Господарюючі суб'єкти споживчої кооперації для зайняття торговельною діяльністю можуть мати у сфері роздрібної торгівлі роздрібну мережу:
1) магазини, мінімаркети — стаціонарна мережа роздрібної торгівлі товарами з окремою торговою площею;
2) палатки, кіоски, які займають окремі приміщення, але не мають торговельного залу для покупців — дрібно роздрібна мережа;
3) тривалий час діючі спеціально обладнані різні пристосування для дрібної торгівлі: автомагазини, автофургони, інші пункти пересувної торгівлі.
Об'єкт (заклад) роздрібної торгівлі — місцева одиниця (структурний підрозділ) суб'єкта господарювання, у якій здійснюється продаж: споживчих товарів безпосередньо населенню для особистого споживання.
За типами та видами торговельної діяльності розрізняють магазини самообслуговування, супермаркети, гіпермаркети, торгові центри, універмаги, універсами, гастрономи, магазини з торгівлею через прилавок, магазини з торгівлею за зразками, магазини з відкритою викладкою товарів, комісійні магазини, дискаунти, павільйони, торгово-сервісні центри.
Перед бухгалтерським обліком торговельної діяльності стоять завдання:
а) якісне, достовірне і повне інформаційне забезпечення управлінців різних рівнів щодо руху і наявності товарних запасів у роздрібній мережі;
б) забезпечення оперативного контролю за зберіганням кооперативної власності;
в) своєчасне інформування і контроль за виконанням плану роздрібного товарообороту за його видами;
г) сприяння швидкому впровадженню прогресивних форм організації торгівлі, налагодженню та укладанню договорів із контрагентами з постачання;
д) забезпечення достовірної фінансової, відомчої та статистичної звітності, яка подається відповідним користувачам.
Виходячи з особливостей роздрібної торгівлі, важливим завданням є закріплення персональної відповідальності за товарно-матеріальними цінностями. Так, адміністрація кооперативних підприємств обов'язково повинна укладати договори про повну індивідуальну або колективну матеріальну відповідальність із працівниками торговельних підприємств.
