Физико – химические свойства крови

Кровь представляет собой сложный комплекс различных минеральных и органических соединений, которые находятся в виде водных коллоидных растворов.

Плотность крови колеблется в очень узких пределах и зависит в основном от содержания в ней форменных элементов. Плотность крови равна 1,060 – 1,064 г/мл.

Плотность эритроцитов выше, чем лейкоцитов и тромбоцитов, поэтому при отстаивании крови в пробирке несвернувшейся крови сверху располагается плазма, ниже слой лейкоцитов и тромбоцитов, внизу – слой эритроцитов.

Осмотическое давление крови определяется концентрацией минеральных веществ (неорганических солей).

В крови человека она равна 0,9 %.

Даже незначительное изменение осмотического давления может оказаться губительным для клеток крови.

К нерганическим веществам относятся:

катионы Nа⁺, Са²⁺, К⁺, Mg²⁺

анионы Сl^-, НРО₄^2-, НСО₃^-

Ионы обеспечивают нормальную функцию всех клеток организма, в том числе клеток возбудимых тканей, обусловливают осмотическое давление, регулируют рН.

В медицинской практике используется физиологический раствор, представляющий собой водный раствор определенных солей, концентрация которых равна 0,9%. Самым простым физиологическим раствором является 0,9 % раствор поваренной соли.

Онкотическое давление – это осмотическое давление, создаваемое низкомолекулярными белками плазмы. Благодаря этому давлению осуществляется поступление воды через стенку капилляров из крови в ткани и обратно. Онкотическое давление равно 30 мм рт. ст.

Реакция крови (рН) поддерживается на постоянном уровне и равно 7,35 – 7,47 для артериальной крови. В венозной крови рН на 0,1 – 0, 2 единицы кислее.

 

В плазме крови содержится: около 90 % воды,

7 - 8 % белков,

0,9 % солей,

0,1 % глюкозы,

а также витамины, аминокислоты, гормоны и др. вещества.

Белки плазмы – это несколько десятков видов белков. Они различаются по строению, свойствам и функциям:

• белки альбумины – низкомолекулярные белки, основная функция которых – транспорт

различных веществ. Количество альбуминов в плазме – 60 % от общего содержания белков.

· белки глобулины – это высокомолекулярные белки, количество глобулинов около 40 % всех белков плазмы, они подразделяются на три группы:

α-глобулины выполняют транспортную функцию

Глобулины

γ-глобулины -являются антителами (иммуноглобулины).

• белки фибриноген и протромбин являются компонентом свертывающей системы крови, его количество около 0,3 % всех белков.

Плазма крови, лишенная фибриногена, называется кровяная сыворотка.

Сыворотка крови не может свертываться.

 

Клетки крови