Термин «клетка» был предложен английским физиком Робертом Гуком в 1665г. При исследовании им с помощью оптического микроскопа тонкого среза пробки, который состоял из множества ячеек.
С 1838-1839гг. существует клеточная теория, сформулированная немецким ботаником Маттиасом Шлейданом и немецким зоологом Теодором Шванном, которая доказывает и объясняет клеточную организацию строения как растений, так и всех живых организмов. В соответствии с этой теорией 1) Клетка – это основная мельчайшая структурная и функциональная единица живого организма. Клетка способна к самообновлению, саморегуляция и самовоспроизведение, т.е. ей свойственны функции, которые и определяют понятие «жизнь». 2) Все живые организмы состоят из одной или множества клеток, сходных по химическому составу, строению и основным направлениям жизнедеятельности. 3) Все клетки образуются в результате деления других клеток.
По форме клетки расстений бывают паренхимными, длина которых не более чем в 2-3 раза превышает ширину, и прозенхимными, длина которых преваышает ширину в 4-100 раз. Клетки растений являются эукариотическими, т.к. имеют оформлённое ядро. Растительная клетка состоит из плотной целлюлозо-пектиновой клеточной стенки и живого содержимого – протопласта, внутри которого осуществляются все процессы клеточного метаболизма. Протопласт состоит из цитоплазмы и ядра. Цитоплазме находятся органеллы – пластиды, митохондрия (МТХ), рибосомы, микротрубочки, микрофилламенты, а также мембранные системы – эндоплазматический ретикулум (ЭПР), аппарат Гольджи, (АГ), 1 или несколько вакуолей. Уитоплазма отделена от клеточной стенки мембраной – плазмалеммой. Наличие клеточной стенки, развитой системы вакуолей и пластит отчичают растительную клетку от других эукариотических клетов животных и грибов.
Химический состав и стркуктура протопласта
Цитоплазма – полужидкое прозрачное вещество протопласта, состоящее из воды, сложных орагнических и минеральных соединений (вод – 80%, белки – 10-20%, липиды – 5%, углеводы – 2%, нуклеиновые кислоты – 2:, мин. Соединения – 1%). В цитоплазме различают основное вещество – гиалоплазму и цитоскелет. Гиалоплазма представляет собой сложную коллоидную систему, которая состоит из дисперсионной фазы (воды) и дисперсной (твёрдые частицы) фаз. Гиалоплазма бывает в состоянии золя или геля. Золь – коллоидный раствор с преобладанием диспресной фазы, гель – студнеобразная система с преобладанием органических веществ. Затвердевание цитоплазмы наблюдается при созревании семян, а её разжижение – при их прорастании. Цитоскелет образован микротрубочками – цилиндрическими структурами, построенных из белка тубулина, и микрофилламентами, представляющие собой тонкие нити из белка актина. Цитоскелет поддерживая форму клетки обуславливает движение цитоплазмы, участвует в формировании веретена деления. Для молодых клеток с большим количеством мелких вакуолей характерно струйчатое движение цитоплазмы, а для старых, всю полость которых занимает одна крупная вакуоль – круговое, вдоль клеточных стенок.Движение цитоплазмы обеспечивает внутриклеточный транспорт веществ, перемещение органелл и химическое взаимодействие между ними. Цитоплазма снаружи окружена плазматической мембраной – плазмалеммой. Цитоплазма клеток не изолирована, она сообщается с цитоплазмой других клетов с помощью плазмодесм – тончайших нитей циоплазмы, окружённых мембраной. Плазматическая мембрана – тончайшая жировая плёнка, состоящая из двух слоёв фосфолипидов, который пронизывают молекулы белков. Белки образуют гидрофильные каналы, по которым проходят полярные молекулы. Большинство из белков как ферменты катализируют, процессы синтеза и распада соединений, происходящие в примембранном слое цитоплазмы. Клеточная мембрана обладает избирательной проницаемостью – одни вещества проникают через неё легко, другие – с трудом или вообще не проводят. В соответствии со строением мембраны выполняют следующие функции: 1) отделяют клеточное содержимое от внешней среды и регулируют обмен между клеткой и средой. 2) делят клетки на отсеки, ограничивают органеллы, выполняющие различные функции. 3) контролируют внутриклеточное давление, благодаря своей проницаемости и спосбоности к растяжению.
Система внутренних мембран клетки представлена эндоплпзматическим ретикулумом, аппаратом Гольджи, литическими вакуолями и микротельцами. ЭПР – это сложная трёхмерная развлетвлённая система мембранных мешочков, каналов и пузырьков. Она служит основным внутриклеточным транспортным путём по которому передвигаются органические вещества (преимущественно белки и липипды). Часть каналов ЭПР проходят из одной клетки в другую по плазмодесмам, обеспечивая взаимосвязь клеток всего орагнизма, а другая – переходит в наружную мембрану ядра, связывая содержимое ядра и цитоплазмы. АГ – это совокупность диктиосом клетки. Диктиосома представляет собой стопку из 4-8 уплощённых мембранных мешочков, от которых отпочковываются пузырьки Гольджи. Новые мешочки диктиосом образуются из пузырьков отчленяющихся от каналов ЭПР. АГ – место синтеза полисахаридов (пектинов, целлюлоз, гемицеллюлоз и слизей), которые упакованные в пузырьки направляются к плазмалемме, сливаются с ней и изливают своё содержимое. Молекулы полисахридов идут на построение клеточной стенки. Кроме того в мешочках диктиосом накапливаются и упаковываются чужеродные и ядовитые вещества, которые в пузырьках поступают в вакуоли и выводятся из клеток путём экзоцитоза. Литические вакуоли – это округлые органеллы, в матриксе в которых содержатся ферменты. Ферменты (протеазы, липазы, нуклеазы и др.) способны разрушать, лизировать, различные вещества. Следовательно, лизосомы осуществляют внутриклеточное переваривание. Например: лиозосомы очищают полость клектки после отмирания её протопласта при образовании сосудов.
Микротельца – сферические и палочковидные органеллы в матриксе которых имеются кристаллические белки – ферменты, способные превращать одни органические вещества в другие. Например: в глиоксиомах липиды превращаются в сахарозу, что происходит при прорастании семян, а в пироксисомах происходит окисление органических кислот до двуокиси углерода. Все мембранные системы клетки образуются из каналов ЭПР.
Рибосомы – это мельчайшие безмембраные органеллысостоящие из равных количеств белка и рибосомной РНК. В рибосомах различают большую и малую субединицы которые формируются в ядре. Рибосомы располагаются свободно в цитоплазме или прикреплены к каналам ЭПР. На рибосомах происходит синтез белка из аминокислот.
К наиболее крупным органеллам относятся митохондрии, пластиды и ядро, содержимое которых окружено двумя мембранами. В каждой клетке может быть от 50 до 5000 митохондрий. Митохондрии по форме могут быть вытянутыми, округлыми или извитыми. Внутренняя мембрана образует многочисленные складки – кристы. Основное вещество митохондрий – полужидкий матрикс, в котором располагается кольцевая молекула ДНК (как у бактерий), а также РНК, рибосомы и ферменты, участвующе в окислении ориганических веществ (белков, липидов и углвеодов) до простых неорганических веществ – двуокиси углерода (СО2 и Н2О). В результате окисления выделяется энергия которая накапливается в молекулах аденозинтрифосфата (АТФ). Следовательно МТХ – энергетические центры с помощью которых осуществляется внутриклеточное дыхание.
Пластиды – это округлые и овальные двумембранные органеллы, которые характерны только для растительных клеток. Внутри мембран выделяют полужидкое вещество белковой природы – строму и мембранные мешочки – тилакоиды, собранные в стопки – граны. Строма содержит кольцевую молекулу ДНК, РНК и рибосомы, поэтому пластиды как и МТХ, могут синтезировать собственные белки и являются полуавтономными органеллами. В мембраны тилакоидов встроены молекулы пигментов – хлороофилла (зелёного цвета) и каротиноидов (жёлтого и оранжевого цвета). Эти вещества способны поглащать энергию солнечного света. Среди пластид различают хлоропласты, хромоплдасты и лейкопласты. Хлоропласты, содержат хлорофилл и каротиноиды. Они образуются в клетках листьев и стеблей и осуществляют процесс фотосинтеза с образованием углеводов,в химических связях которых запасается солнечная энергия. В процессе фототсинтеза в качестве побочного продукта образуется кислород. Общебиологическое значение фотосинтеза заключается в обогащении атмосферы кислородом и в том, что энергия солнца через углеводы растений становятся доступны всем живым организмам. Кроме осуществления фотосинтеза хлоропласты служат временным хранилищем первичного крахмала, а также поставляют глюкозу для внутриклеточного синтеза жирных кислот и аминокислот. Хромопласты – многообразные по форме пластиды оранжевого и жёлтого цвета, в строме которых синтезируются и накапливаются каротиноиды. Они встречаются в клетках лепестков цветков, зрелых плодов, корнеплодов и осенних листьях. Лейкопласты – бесцветные непигментированные пластиды, в которых откладываются запасные питательные вещества (в основном крахмал). Различают амилопласты (служат вместилищами крахмала), протеопласты (вместилища белков) и олеопласты (содержат липиды). Они встречаются в клетках запасающих органов растений – клубнях, корнях, семенах. Все типы пластид превращаются друг в друга в процессе онтогенеза растения: пропластиды – мелкие бесцветные пластиды, находящие в клетках зародыша семени, дают начало лейкопластам и хлоропластам, которые в свою очередь могут приобретать структуру и фукнкцию хромопластов. При орбазовании хромопластов, хлоропласты теряют хлорофилл и внутренние мембранные структуры, а также начинают накапливать каротиноиды.
Ядро – важнейшая клеточная структура, в которой содержится информация о наследственных свойствах организмах, закодированных в молекуле ДНК. Ядро регулирует всю жизнедеятельность клетки, определяя, какие по структуре белки и в какое время должны синтезироваться (тем самым расшифровка наследственной информации осуществляется в процессе синтеза белка). В клетке обычно располагается 1 ядро шаровидной формы. В нем выделяют 3 структурные части: ядерную оболочку, гелеобразный матрикс (нуклеоплазма) и хромосомно-ядрышковый комплекс. Ядерная оболочка состоит из 2 мембран, внешняя мембрана переходит в каналы ЭПР, в мембранах имеются поры, через которые из ядра выходит молекулы РНК и поступают нуклеотиды – мономеры ДНК и РНК. Нуклеоплазма – коллоидный раствор белков и нуклеотидов. В нуклеоплазме располагается хроматин и одно или несколько ядрышек (хромосомно-ядрышковый комплекс). Хроматин состоит из молекул ДНК и специальных белков – гистонов. В процессе клеточного деления хроматин уплотняется и собирается в хромосомы. Ядрышки – это скопления белков и участков молекул ДНК, с которых идет транскрипция и сборка рибосомной РНК, а также субъединиц рибосом. Кроме р-РНК в ядре матрице ДНК синтезируются и-РНК и т-РНК, которые выходят из ядра и участвуют в синтезе белка.
Производные протопласта растительной клетки.
Продуктами жизнедеятельности протопласта являются физиологически активные вещества, запасные питательные вещества и конечные продукты обмена вещест в, которые могут располагаться в клеточном соке вакуолей, в цитоплазме или откладываются вне протопласта и образуют клеточную стенку. В молодой растительной клетке отсутствуют крупные вакуоли и слабо развита клеточная стенка. Эти структуры образуются по мере роста и развития клетки, поэтому они также являются производными жизнедеятельности протопласта.
Вакуоли – это пузырьки, ограниченные от цитоплазмы мембраной – тонопластом и заполненные клеточным соком. Клеточный сок – это слабо концентрированный водный раствор минеральных солей (фосфатов, карбонатов, хлоридов) и органических соединений (глюкоза, фруктоза, органические кислоты, алкалоиды, дубильные вещества, а также пигменты антоцианы и флавоны). Вакуоли участвуют в накоплении временно выведенных из метаболизма клетки (запасных) и, конечных (вредных) веществ, в регуляции водно-солевого обмены и в поддержании тургора (напряженного состоянии клеточной стенки за счет осмотического давления клеточного сока), а также придают некоторым органам синюю и желтую окраски.
Клеточная стенка образуется снаружи от плазмалеммы, она защищает протопласт от внешних воздействий, придает клетке форму и предотвращает разрыв вследствие поглощения вакуолью воды. Образование клеточной стенки у только что разделившихся клеток предшествует возникновение срединной пластинки из пектиновых веществ, которая удерживает вместе соседние клетки. Затем начинается построение первичной клеточной стенки путем отложения изнутри клетки к срединнной пласинки молекул полисахаридов и воды (воды – 60%, пектиновых веществ - 30%, целлюлозы - 10%). При этом в первичной стенке остаются неутолщённые участки – первичные поровые поля, сквозь которые из одной клетки в другую проходят тяжи цитоплазмы – плазмодесмы. Только первичную стенку имеют молодые растущие клетки, клетки корневых волосков, клетки листьев и некоторые другие.
Когда клетки перестают расти, у них начинает формироваться вторичная клеточная стенка в результате отложения на внутреннее поверхности стенки новых фибрилл целлюлозы (воды - 10%, пектиновых веществ - 10-20%, целлюлозы - 60%). Обычными компонентами вторичной клеточной стенки выступают лигнин и суберин, увеличивающие ее прочность. Вторичная стенка в отличие от первичной более жесткая и плохо растяжимая. Она не образуется на месте первичных поровых полей. Неутолщенные участки во вторичной клеточной стенке называются порами. Различают простые и окаймленные поры, которые в соседних клетках всегда располагаются напротив друг друга.
К физиологически активным веществам относятся ферменты (протеазы, липазы, нуклеазы) - катализаторы биологических процессов синтеза и распада веществ; фитогормоны (ауксины и гиббереллины), под действием которых ускоряются процессы деления и роста клеток и органов; витамины (коферменты) - органические вещества, обеспечивающие взаимодействие фермента и субстрата и участвующие во всех биохимических процессах; фитонциды - органические вещества, обладающие бактерицидными свойствами (в клетках лука, чеснока, лимона, сосны и др.).
Запасные питательные вещества - это временно выведенные из внутриклеточного обмена веществ соединения. Они накапливаются в клетках растений в течение вегетационного периода и используются частично, и, главное, весной в период бурного роста растений. Запасные углеводы представлены моносахаридами (глюкоза и фруктоза в плодах яблок, винограда, груши и др.), дисахаридами (сахароза в корнеплодах сахарной свеклы и в стеблях сахарного тростника) и полисахаридами (крахмал в виде крахмальных зерен в клетках клубней картофеля, в зерновках злаков, гречишных и др.). Запасные белки встречаются в растениях в виде алейроновых зерен в клетках зерновок злаков, бобовых, гречишных и др. Алейроновые зерна - это высохнувшие вакуоли, заполненные белковым матриксом. При прорастании семян алейроновые зерна заполняются водой и превращаются в вакуоли. Запасные жиры откладываются в виде липидных капель в цитоплазме. Около 90 % семян покрытосеменных растений содержат жиры в качестве запасного питательного вещества.
Конечные продукты обмена вещест в - это вещества, которые не участвуют в дальнейших химических процессах, они выделяются наружу или изолируются в растении.
К ним относятся: эфирные масла - вещества со специфическим запахом, обладающие бактерицидными свойствами (в клетках мяты, апельсина, петрушки, смородины); алкалоиды - органические соединения, содержащие азот и оказывающие ядовитое воздействие на организм животных и человека (хитин, кофеин, морфии в клетках кофе, мака, чая и др.); соли щавелевой кислоты (оксалат кальция), встречающиеся в виде одиночных кристаллов, друз и рафид в клетках коры стеблей и корней, сухой чешуи луковицы лука, стеблей и листьев винограда, черешках бегонии и др.
Новые клетки растений возникают от других клеток путем их деления. Существует 3 типа деления: амитоз, митоз и мейоз. Амитоз - наиболее примитивное прямое деление ядра и протопласта клетки путем образования перетяжки (у низших растений). Митоз - деление вегетативных (соматических) клеток в ходе митотического цикла. Митотический цикл состоит из 4 фаз: профазы, метафазы, анафазы и телофазы, в ходе которых происходит удвоение хромосом, растворение ядерной оболочки, расположение хромосом по экватору и расхождение хроматид к полюсам клетки. В ходе митоза происходит равномерное распределение ДНК между дочерними клетками. Мейоз - деление, которое у растений происходит при образовании спор и гамет и регулирует постоянство числа хромосом у дочерних организмов в процессе полового размножения. Мейотическое или редукционное деление состоит из 2 последовательных делений - редукционного и митотического, в каждом из которых клетки последовательно проходят профазу, метафазу, анафазу и телофазу. В результате мейоза осуществляется редукция числе хромосом и их распределение в результате случайного расхождения, что повышает генетическое разнообразие растений.
ГИСТОЛОГИЯ
Структура и функции растительных тканей
Ткани появились у растений в процессе их эволюции по мере усложнения их строения и в связи с расселением по суше. Если у сложноустроенных многоклеточных водорослей около 10 разновидностей клеток, то у мхов их -20, у папоротников – 40, а у покрытосеменных растений – около 80.
Онтогенез растений, т.е. их рост и формирование вегетативных органов связан с последовательно идущими процессами деления, растяжения и специализации клеток. Внутри протопласта клеток идёт синтез различных веществ, образование органелл, состав и количество которых определяют окончательное строение клеток и их роль (функции) в данном растении. Группы клеток, которые имеют одинаковое происхождение, сходное строение и выполняют в организме одинаковую функцию, называют тканями.
В растениях выделяют 6 основных групп тканей:
1. Образовательные (меристемы) – активно делящиеся ткани в течение всей жизни растения.
2. 
Покровные
3. Механические
4. Основные (паренхимы) Постоянные (неделящиеся) ткани,
5. Проводящие которые возникают из образовательных
6. Выделительные тканей
Покровные и проводящие – сложные ткани, состоящие из нескольких типов клеток. Меристемы, механические, основные, выделительные – простые ткани, состоящие из 1 типа клеток.
Меристемы
Благодаря наличию в растениях меристематических тканей, которые расположены в определённых участках, растения в отличие от животных растут и образуют новые органы в течении всей жизни.
Любой зародыш семени состоит только из меристематических клеток. Это живые паренхимные клетки с тонкими целюлозными стенками, которые плотно сомкнуты друг с другом. Протопласт состоит из густой цитоплазмы, митохондрий, рибосом, мелких вакуолей и ядра, которое занимает ¾ объёма клетки (другие органеллы отсутствуют).
По расположению на растении меристемы подразделяют на 4 группы:
1) Верхушечные – это первичные по происхождению меристемы, расположенные на верхушках главных и боковых осей стебля и корня. Они обеспечивают рост побега и корня в длину. Конус нарастания стебля защищен мелкими налегающими друг на друга листочками, конус нарастания корня - корневым чехликом. Эта меристема первичная по происхождению, она дает начало всем существующим в растении тканям.
2) Боковые (латеральные) - располагаются по окружности осевых органов параллельно их поверхности. Активное деление клеток латеральных меристем обеспечивает нарастание стебля и корня в толщину. По происхождению бывают первичными (прокамбий и перицикл) и вторичными (пробковый камбий - феллоген и сосудистый камбий). Прокамбий и камбий дают начало проводящим и механическим тканям, феллоген - перидерме - вторичной покровной ткане, а перицикл - боковым и придаточным корням.
3) Вставочные (интеркалярные) - это первичные по происхождению меристемы, располагающиеся в основаниях междоузлий побегов (у злаков), черешков листьев, цветоножек, они обеспечивают вставочный рост и нарастание органов в длину.
4) Раневые - это вторичные по происхождению меристемы, которые образуются на любом участке растений в результате их повреждений. Клетки, окружающие пораженные участки, начинают делиться, и образуется раневая ткань в виде наплывов и наростов - каллюс. Ее клетки дифференцируются в клетки постоянных тканей.
Покровные ткани
Расположены снаружи всех органов растений на границе с внешней средой. Состоят из плотно сомкнутых клеток, клеточные стенки которых часто утолщаются и видоизменяются, вследствие пропитывания жироподобными веществами - кутином, суберином и восками. Эта особенность повышает защитные свойства ткани. В покровных тканях имеются специальные приспособления устьица и чечевички, служащие для сообщения внутренних тканей с внешней средой. Таким образом, покровные ткани выполняют барьерную роль, предохраняя органы растений от неблагоприятных воздействий (климатических, механических, влияния микроорганизмов) и обеспечивают связь растений с окружающей средой.
В зависимости от происхождения и строения различают 3 типа покровных тканей: I - эпиблема и .э пидерма. II - перидерма, III – корка.
I эпиблема и .э пидерма - первичные покровные ткани, состоящие из одного слоя клеток и формирующиеся из наружного слоя клеток апикальных меристем корня и стебля Эпиблема - покровная ткань молодых корней, основная функция которой - всасывание из почвы воды с элементами минерального питания. Стенки клеток эпиблемы не утолщаются и не видоизменяются, в цитоплазме содержится большое число митохондрий и диктиосом, которые участвуют в образовании клеточной стенки растущего корневого волоска, и тем самым способствуют увеличению всасывающей поверхности ткани. Эпидерм а - наружный слой клеток, покрывающий части цветков, плодов, семян, листья и молодые стебли. Клетки эпидермы лишены пластид, на их наружных клеточных стенках образуется кутикула из-за отложения в них кутина и восков. Кутикула защищает растения от перегрева и излишнего испарения. Защитная функция эпидермы усиливается волосками или трихомами - одноклеточными или многоклеточными выростами клеток. Они увеличивают отражение солнечной радиации (войлок у шалфея, кошачьих лапок), обеспечивают механическую (шипы у розы) или химическую (муравьиная кислота в клетках трихом) защиту. Среди клеток эпидермы имеются устьица - аппараты для осуществления газообмена и транспирации. У наземных растений они располагаются преимущественно на нижней стороне листьев для уменьшения испарения, а у водных - на верхней. Устьице состоит из 2 замыкающих клеток с хлоропластам и, внутренние стенки которых утолщены больше внешних. Между замыкающими клетками имеется отверстие, переходящее в воздушную полость. II П еридерма (пробка) - это вторичная покровная ткань, которая заменяет эпидерму и эпиблему на стеблях и корнях в конце первого вегетационного периода. Перидерма обеспечивает стебли и корни более надежной защитой и не препятствует их росту в толщину. Формирование перидермы начинается с закладки среди субэпидермальных клеток феллогена - пробкового камбия. В результате тангентального деления снаружи осевых органов клетки феллогена специализируются в клетки пробки - феллемы. В их стенках откладывается суберин, они опробковевают, а их протопласты отмирают. К центру клетки феллогена дифференцируются в живые паренхимные клетки, которые могут содержать пластиды – феллодерма. Таким образом, перидерма - это комплекс трех тканей - феллемы, феллогена и феллодермы. III Корка - покровная ткань, заменяющая перидерму при дальнейшем нарастании растений в толщину. Корка образуется в результате деятельности новых участков феллогена, которые закладываются в тканях, лежащих под перидермой. Новые пробковые слои изолируют паренхимные ткани, находящиеся между ними, и они отмирают и растрескиваются Таким образом, корка - комплекс слоев пробки и отмерших между ними слоев клеток паренхимы. Наружные слои корки под натиском нарастающих внутренних тканей растрескиваются. Функции газообмена и транспирации в перидерме и корке выполняют чечевички - бугорки, состоящие из рыхло лежащих клеток с опробковевшими стенками.
Механические ткани
Механические ткани выполняют в растении роль скелета, они удерживают растение в вертикальном положении, придают органам прочность и гибкость, обеспечивают способность растений противостоять силе тяжести собственных органов и различным климатическим воздействиям. У проростков нет механической ткани, необходимую упругость они имеют благодаря тургору клеток Механическая ткань состоит из плотно примыкающих друг к другу паренхимных или прозенхимных живых или мертвых клеток. Клеточные стенки их утолщаются за счет дополнительных слоев целлюлозы или лигнина, это увеличивает прочность этих клеток. Различают 2 типа механических тканей - колленхиму и склеренхиму Колленхима - первичная механическая ткань, которая располагается отдельными тяжами или непрерывным цилиндром под эпидермой стебля, черешков и жилок листьев (в корнях ее ткань), и состоит из живых паренхимных клеток, стенки которых утолщаются лишь в определенных участках за счет дополнительных слоев целлюлозы и повышенного обводнения Она служит для укрепления молодых еще растущих органов растений. В зависимости от характера утолщений различают уголковую и пластинчатую колленхимы. Стенки клеток уголковой колленхимы утолщены лишь в углах и образуют пучки под эпидермой главной жилки листа, в ребрах травянистых стеблей. Стенки пластинчатой колленхимы утолщаются по тангентальным (вытянутым) сторонам и образуют в стеблях подсолнечника, баклажана и других растений под эпидермой в виде сплошного кольца. Склеренхима - самая важная механическая ткань наземных растений. Располагается отдельными тяжами или сплошным кольцом среди более глубоколежащих от покровов тканей. Состоит из мертвых паренхимных или прозенхимных (вытянутых) клеток с заостренными концами, стенки которых равномерно утолщаются за счет дополнительных слоев целлюлозы или одревесневает при отложении в ней лигнина (углеводорода ароматического ряда). При одревеснении протопласт клеток изолируется и отмирает. Прочность таких клеток на разрыв соответствует прочности стали. Клетки склеренхимы встречаются в завершивших свой рост частях растения. По происхождению склеренхима бывает первичной (образуется из прокамбия) или вторичной (образуется из сосудистого камбия или феллогена). Различают 2 основных типа склеренхимы - волокна и склереиды. Волокна (древесинные и лубяные) - вытянутые прозенхимные клетки длинной до 10 и более см. Они встречаются в растении в виде отдельных клеток - элементарных волокон или соединяются друг с другом, образуют пучки волокон. Клеточные стенки волокон частично или полностью одревесневают, а протопласты иногда отмирают. Волокна стеблей таких растений как лен, кенаф, рами, конопля выделяют механически или посредством мочки для изготовления тканей, веревок и даже канатов. Склереиды или каменистые клетки - это первичные по происхождению и различные по форме паренхимные мертвые клетки с толстыми одревесневшими стенками, пронизанными простыми поровыми каналами. Округлые склереиды встречаются группами в сочных плодах груши, айвы, из них состоят деревянистые части околоплодника семян вишни, персика, ореха. Разветвленные склереиды встречаются одиночно как опорные элементы в листьях чая, маслин, в стеблях водных растений.
