III. Визначення індивідуального варіанту курсового проекту

 

Номер варіанту для виконання роботи визначається по таблиці 8 з урахуванням учбового шифру студента у відповідності до двох останніх цифр. Необхідно знайти у вертикальному і го­ризонтальному рядках таблиці відповідні цифри шифру і у клітинці, що знаходиться на місці перехрещення граф визначити потрібні номери індивідуального завдання. Наприклад, якщо номер залікової книжки 990517, то студент має виконувати тему за номером 7. Номера тем від 1 до 60 включно відповідають тематиці «Технологія виробництва харчових яєць», від 61 до 100 включно – «Технологія виробництва м’яса курчат-бройлерів».

IV. Вихідні дані розрахункової частини курсового проекту

 

Вихідні дані розрахункової частини курсового проекту подано у таблицях 9 (№1...60), 10, 11 (№61...100).

Таблиця 8

Номера тем теоретичної і розрахункової частин

курсового проекту

Передостання цифра шифру	Остання цифра шифру

 

Таблиця 9

Індивідуальні завдання курсового проекту (варіанти № 1...60)

№ п/п	Показники	Номер варіанту
	Поголів’я промислового стада, тис.гол.
	Надходження з молодших груп щомі­сяця (крім квітня), тис.гол.	10,5	11,2	12,5	11,5	10,8	10,6	14,3	16,5	13,8	13,7
	Збереженість, вибракування, яйценоскість курей-несучок, рем. молодок по місяцям року	Див. табл.10
	Кількість добових курочок, які при­ймаються на вирощування однієї 150-дн. молодки, що переводиться у про­мислове стадо, гол.	1,28	1,28	1,28	1,28	1,28	1,28	1,28	1,29	1,29	1,29
	Відхід курчат у віці 1...60 дн., %	5,8	5,8	5,8	5,8	6,1	6,2	6,2	6,2	6,3	6,3
б	Кількість курочок для переведення у рем. молодняк для дорощування, % Кількість курочок на забій у 60 дн., %
	Збереженість 61...150 дн, %	98,1	98,1	98,1	98,1	97,8	97,8	97,8	97,9	97,9	97,9
	Кількість курочок на забій у 150дн, % Кількість курочок для промислового стада, %	7,68 92,32	9,52 90,48	7,69 92,31	7,69 92,31	7,41 92,59	2,05 97,95	8,4 91,6	7,16 92,84	7,06 92,94	7,07 92,93
	Жива маса птиці, кг: промислове стадо рем. молодняк курчата	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6
	Витрати комбікорму: на 1000 шт. яєць, ц на вирощування 1 гол. молодняку, кг страховий фонд, %	1,65 7,6	1,64 7,6	1,63 7,6	1,62 7,6	1,61 7,7	1,6 7,7	1,59 7,8	1,58 7,7	1,57 7,6	1,56 7,6

 

 

Продовження табл. 9

	14,1	14,5	12,8	12,4	10,7	13,9	17,1	17,2	18,2	10,9	14,1	14,0	13,5	10,5
	Див. табл. 10
	1,29	1,29	1,29	1,29	1,29	1,30	1,30	1,30	1,30	1,30	1,30	1,31	1,31	1,31
	5,9	5,9	5,9	5,9	6,0	6,0	6,0	6,0	6,0	6,1	6,2	6,0	6,2	5,9
	97,6	97,6	97,6	97,5	97,5	97,5	97,5	98,2	98,2	98,2	97,5	97,8	98,3	98,1
	7,86 92,14	7,86 92,14	10,55 89,45	8,77 91,23	8,13 91,87	10,65 89,35	12,21 87,79	12,83 87,17	3,55 96,45	13,56 86,44	7,67 92,33	5,21 94,79	5,86 94,14	4,62 95,38
	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6
	1,55 7,8	1,54 7,8	1,53 7,8	1,52 7,8	1,51 7,7	1,5 7,8	1,49 7,9	1,48 7,9	1,47 7,9	1,46 7,9	1,45 7,8	1,44 7,8	1,43 7,9	1,42 7,9

 

 

Продовження табл.9

	11,2	11,5	11,8	12,9	15,0	14,8	12,0	10,0	10,2	10,4	10,5	11,2	12,5	11,5
	Див. табл. 10
	1,31	1,31	1,32	1,32	1,32	1,32	1,32	1,33	1,33	1,33	1,33	1,33	1,28	1,29
	6,0	6,1	6,2	6,0	6,0	6,1	6,2	6,3	5,9	6,0	5,9	6,0	6,0	6,1
	98,2	98,0	98,4	98,5	98,3	98,4	98,0	97,9	98,1	98,2	98,1	98,1	98,1	98,1
	3,27 96,73	7,91 92,09	7,88 92,12	1,81 98,19	2,31 97,69	8,20 91,80	6,25 93,75	9,36 90,64	7,95 92,05	6,99 93,01	7,68 92,32	7,68 92,32	7,69 92,31	7,69 92,31
	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6
	1,41 8,0	1,4 8,0	1,39 8,0	1,38 8,2	1,37 8,2	1,36 8,2	1,35 8,5	1,34 8,5	1,33 8,5	1,32 8,5	1,65 8,5	1,64 8,2	1,63 8,1	1,62 8,3

 

Продовження табл.9

	10,8	10,6	14,3	16,5	13,8	13,7	14,1	14,5	12,8	12,4	10,7	13,9	17,1
	Див. табл. 10
	1,34	1,34	1,34	1,34	1,35	1,35	1,35	1,35	1,36	1,36	1,36	1,36	1,36
	5,8	6,2	5,9	5,9	6,3	6,1	6,0	6,1	6,2	6,3	6,0	6,2	6,0
	97,8	97,8	97,8	97,9	97,9	97,9	97,6	97,6	97,6	97,5	97,5	97,5	97,5
	7,41 92,59	8,44 91,56	8,4 91,6	7,16 92,84	7,06 92,94	7,07 92,93	7,86 92,14	7,86 92,14	10,55 89,45	10,89 89,11	8,13 91,87	10,65 89,35	12,21 87,79
	1,8 1,5 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,8 1,5 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6
	1,61 8,1	1,6 8,2	1,59 8,2	1,58 8,2	1,57 8,6	1,56 8,6	1,55 8,5	1,54 8,5	1,53 8,5	1,52 8,5	1,51 8,5	1,5 8,4	1,49 8,6

 

Продовження табл.9

 

 

	16,8	18,2	10,9	10,4	10,2	12,0	14,8	15,0	12,9
	Див. табл. 10
	1,37	1,37	1,38	1,38	1,38	1,39	1,39	1,4	1,4
	6,0	6,1	6,2	6,0	6,3	6,1	6,3	6,0	6,0
	98,2	98,2	98,2	98,2	98,1	98,0	98,3	98,3	98,2

 

 

	13,3 86,7	16,54 83,46	13,56 86,44	6,99 93,01	7,95 92,05	6,25 93,75	8,2 91,8	2,31 97,69	1,81 98,19
	1,8 1,4 0,6	1,8 1,4 0,6	1,8 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6	1,7 1,4 0,6
	1,48 8,4	1,47 8,4	1,46 8,4	1,32 8,5	1,33 8,5	1,35 8,5	1,36 8,2	1,37 8,2	1,38 8,2

 

Таблиця 10

Збереженість, вибракування, яйценосність курей-несучок і ремонтних молодок по місяцям року

(відповідно до індивідуального варіанту за №1...60)

 

 

Місяць року	Збереженість, %	Вибракування, %	Яйценосність, штук
кури-несучки	молодки
1-20	21-40	41-60	1-20	21-40	41-60	1-20	21-40	41-60	1-60
Січень	99,7	99,8	99,8	11,5	11,7	11,9	10,7	10,8	10,9
Лютий	99,7	99,8	99,8	10,5	9,9	10,0	25,0	25,1	25,2
Березень	99,7	99,8	99,7	10,5	9,9	10,0	26,0	26,1	26,2
Квітень	99,7	99,8	99,7	4,5	4,0	4,1	25,5	25,6	25,7	-
Травень	99,8	99,75	99,7	11,2	11,1	11,5	25,1	25,2	25,3
Червень	99,8	99,75	99,7	10,7	10,1	10,4	24,6	24,7	24,8
Липень	99,8	99,75	99,7	10,4	10,8	11,1	24,1	24,2	24,3
Серпень	99,8	99,75	99,7	9,6	9,7	10,3	23,7	23,8	23,9
Вересень	99,8	99,75	99,7	9,6	9,7	10,3	23,1	23,2	23,3
Жовтень	99,7	99,7	99,75	9,6	9,6	10,0	22,6	22,7	22,8
Листопад	99,7	99,7	99,75	9,6	9,6	10,0	22,0	22,1	22,3
Грудень	99,7	99,7	99,8	9,6	9,6	10,0	21,2	21,3	21,5

Таблиця 11

 

Індивідуальне завдання курсового проекту (№61...100)

№ п/п	Показники	Номер варіанту
	Потужність птахофабрики, млн. гол.
	Розмір пташника, м	12x96	12x84	12x72	18x96
	Корисна площа пташника, м2
	Щільність посадки, гол./м2
	Збереженість курчат, %			97,1
	Строк вирощування, тижн.
	Профілактична перерва, тижн.
	Вихід інкубаційних яєць, %
	Вивід молодняку, %
	Яйценоскість на середню несучку, шт.
	Статеве співвідношення	1:9	1:9	1:9	1:9
	Коефіцієнт обороту стада	1,45	1,45	1,45	1,45
	Жива маса, кг: бройлерів рем. молодняку (І) ♂ ♀ рем. молодняку (ІІ) ♂ ♀ батьківське стадо ♂ ♀	2,5 1,41 1,15 2,54 1,84 4,85 3,50	2,5 1,41 1,15 2,54 1,84 4,85 3,50	2,6 1,41 1,15 2,54 1,84 4,85 3,50	2,6 1,41 1,15 2,54 1,84 4,85 3,50
	Витрати комбікорму на 1 гол., кг: бройлери рем. молодняк (І) рем. молодняк (ІІ) батьківське стадо	4,85 2,6 9,5 35,0	4,85 2,7 9,5 36,0	4,85 2,6 10,5 37,0	4,85 2,7 10,5 38,0
	Обладнання для вирощування ремонтного молодняку	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ- 18А
	Вмістимість пташника для рем. молодняку, тис.гол.	10,2	8,8	7,4	15,0
	Обладнання для утримання батьківського стада	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А
	Вмістимість пташника для бать­ківського стада, тис.гол.	5,1	4,4	3,7	7,5

 

Продовження табл. 11

	18x84	18x72	12x96	12x84	12x72	18x96	18х84	18х72
	96,5	97,5	98,5	97,8	98,3	96,8	96,7	96,2
	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9
	1,45	1,4	1,4	1,4	1,4	1,4	1,35	1,35
	2,5 1,41 1,15 2,54 1,84 4,85 3,5	2,6 1,4 1,1 2,5 1,8 4,8 3,5	2,5 1,4 1,1 2,5 1,8 4,8 3,5	2,6 1,4 1,1 2,5 1,8 4,8 3,5	2,5 1,4 1,1 2,5 1,8 4,8 3,5	2,6 1,4 1,1 2,5 1,8 4,8 3,5	2,2 1,42 1,17 2,56 1,88 4,87 3,5	2,3 1,42 1,17 2,56 1,88 4,87 3,5
	4,83 2,6 9,5 35,0	4,86 2,6 10, 5 40,05	4,86 2,7 10,45 36,05	4,86 2,7 11,0 37,05	4,83 2,7 10,45 38,05	4,85 2,6 11,0 39,05	3,86 2,6 9,46 40,07	3,91 2,7 9,46 40,07
	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-18А
	13,0	11,0	10,2	8,8	7,4	15,0	13,0	11,0
	КМК-18А	КМК-18А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-18А
	6,5	5,5	5,1	4,4	3,7	7,5	6,5	5,5

 

Продовження табл.11

	0,5
	12х96	12х84	12х72	18x96	18x84	18x72	12x96	12x84
	97,4	98,1	97,9	96,6	97,6	95,8	95,9	95,7
	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9
	1,35	1,35	1,35	1,38	1,38	1,38	1,38	1,38
	2,2 1,42 1,17 2,56 1,88 4,87 3,5	2,35 1,42 1,17 2,56 1,88 4,87 3,5	2,45 1,42 1,17 2,56 1,88 4,87 3,5	2,55 1,43 1,19 2,58 1,87 4,86 3,51	2,50 1,43 1,19 2,58 1,87 4,86 3,51	2,6 1,43 1,19 2,58 1,87 4,86 3,51	2,51 1,43 1,19 2,58 1,87 4,86 3,51	2,58 1,43 1,19 2,58 1,87 4,86 3,51
	3,52 2,7 9,46 35,07	3,82 2,7 9,46 36,07	4,06 2,6 10,46 37,07	4,26 2,6 10,46 40,04	4,11 2,7 11,0 40,04	4,35 2,6 9,86 45,04	4,35 2,63 9,86 45,04	4,70 2,68 9,77 45,04
	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-12А	КРМ-12А
	10,2	8,8	7,4	15,0	13,0	11,0	10,2	8,8
	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-12А	КМК-12А
	5,1	4,4	3,7	7,5	6,5	5,5	5,1	4,4

 

 

Продовження табл.11

				0,5
	12х96	12х84	12х72	18x96	18x84	18x72
	96,1	96,9	97,2	97,4	95,8	95,9
	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9
	1,36	1,36	1,36	1,36	1,36	1,33
	2,51 1,41 1,16 2,55 1,83 4,89 3,50	2,53 1,41 1,16 2,55 1,83 4,89 3,5	2,59 1,41 1,16 2,55 1,83 4,89 3,5	2,25 1,41 1,16 2,55 1,83 4,89 3,5	2,23 1,41 1,16 2,55 1,83 4,89 3,5	2,26 1,44 1,13 2,5 1,8 4,8 3,5
	4,88 2,6 9,77 35,06	4,92 2,64 10,77 36,06	5,04 2,7 9,77 40,06	4,36 2,6 10,77 41,06	4,46 2,63 11,0 42,06	4,44 2,67 11,0 43,07
	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-18А
	10,2	8,8	7,4	15,0	13,0	11,0
	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-18А
	5,1	4,4	3,7	7,5	6,5	5,5

 

Продовження табл.11

						0,5
	12х96	12х84	12х72	18x96	18x84	18x72	12x96
	96,0	96,1	96,2	96,3	96,4	96,5	96,6
	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9
	1,33	1,33	1,33	1,33	1,32	1,32	1,3
	2,25 1,44 1,13 2,5 1,8 4,8 3,5	2,29 1,44 1,13 2,5 1,8 4,8 3,5	2,41 1,44 1,13 2,5 1,8 4,8 3,5	2,47 1,44 1,13 2,5 1,8 4,8 3,5	2,5 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5	2,55 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5	2,58 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5
	4,37 2,47 9,51 35,54	4,45 2,47 10,51 36,07	4,68 2,47 10,51 37,07	4,80 2,37 10,51 41,07	4,69 2,46 9,49 45,02	4,96 2,46 10,49 43,02	5,02 2,7 11,0 42,02
	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-12А
	10,2	8,8	7,4	15,0	13,0	11,0	10,2
	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-12А
	5,1	4,4	3,7	7,5	6,5	5,5	5,1

 

 

Продовження табл.11

					0,5
	12х96	12х84	12х72	18x96	18x84	18x72	12x96
	96,7	95,7	95,9	96,4	97,8	98,1	98,3
	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9	1:9
	1,32	1,32	1,32	1,32	1,32	1,32	1,32
	2,58 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5	2,52 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5	2,6 1,45 1,15 2,52 1,83 4,84 3,5	2,22 1,41 1,16 2,53 1,85 4,85 3,5	2,28 1,41 1,16 2,53 1,85 4,85 3,5	2,46 1,41 1,16 2,53 1,85 4,85 3,5	2,44 1,41 1,16 2,53 1,85 4,85 3,5
	5,02 2,66 10,49 36,02	4,91 2,66 10,49 36,02	5,0 2,61 9,89 38,02	4,46 2,64 10,48 40,03	4,43 2,67 11,0 45,0	4,79 2,69 11,0 45,0	4,75 2,7 11,0 39,03
	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-12А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-18А	КРМ-12А
	10,2	8,8	7,4	15,0	13,0	11,0	10,2
	КМК-12А	КМК-12А	КМК-12А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-18А	КМК-12А
	5,1	4,4	3,7	7,5	6,5	5,5	5,1

 

 

Рекомендована література

 

1. Басовский Н.З., Буркат В.П., Власов В.И., Коваленко В.П. Крупномасштабная селекция в животноводстве. – К. – 1994. – 374 с.

2. Бессарабов Б.Т., Обухов Л.М., Шпильман И.Д. Методы контроля и профилактика незаразных болезней птицы. – М.: Россельхозиздат, 1981. – 53 с.

3. Бородай В.П. та ін. Технологія виробництва продукції птахівництва. – Вінниця: Нова книга, 2006. – 360 с.

4. Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. – М.: Агропромиздат, 1991. – 285 с.

5. Бондарев Э.И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы. – М.: Издательство ЭКСМО – Пресс, 2001. – 256 с.

6. Гавриленко С.Н., Сухарев Ю.Н., Кива А.А. Механизация технологических процессов при выращивании и содержании мясной птицы. – М.: Агропромиздат, 1981. – 176 с.

7. Данилова А.К., Найденский М.С., Шпиц И.С., Яворский В.С. Гигиена промышленного производства яиц. – М.: Россельхозиздат, 1987. – 279 с.

8. Ібатуллін І.І., Сривов А.І., Цицюрський Л.М. та ін. Вирощування ремонтного молодняка с.-г. тварин. – К.: Урожай, 1993. – 248 с.

9. Каравашенко В.Т. Кормление с.-х. птицы. – К.: Урожай, 1986. – 304 с.

10. Кива А.А., Сухарев Ю.Н., Лук’янов В.М. Машины и оборудование для птицеводства. – М.: Агропромиздат, 1987. – 240 с.

11. Киселёв Л. Ю., Фатеев В.Н. Породы, линии и кроссы с.-х. птицы. – М.: Колос, 1983. – 160 с.

12. Кормление птицы: Справочник / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, П.Н. Паньков. – М.: Агропромиздат, 1987. – 192 с.

13. Кочиш И.И. Селекция в птицеводстве. – М.: Колос, 1992. – 272 с.

14. Лукьянова В.Д., Косенко Н.Ф., Коваленко В.П., Лукьянов В.А. Селекционно-генетическая работа в птицеводстве. – К.: Урожай, 1979. – 186 с.

15. Малофеев В.И. Технология безотходного производства в птицеводстве. – М.: Агропромиздат, 1986. – 176 с.

16. Митюшников В.М. Естественная резистентность с.-х. птицы. – М.: Россельхозиздат, 1985.– 160 с.

17. Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. – М.: Россельхозиздат, 1985. – 223 с.

18. Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. – М.: Россельхозиздат, 1987. – 223 с.

19. Патрєва Л.С., Коваль О.А. Технологія виробництва продукції птахівництва. Курс лекцій. – Миколаїв:Миколаївський ДАУ, 2008. – 281 с.

20. Пигарев М.В., Столляр Т.А., Шуликов В.Г. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. – М.: Агропромиздат, 1991.– 285 с.

21. Поляничкин А.А. Популяционная генетика в птицеводстве. – М.: Колос, 1980.– 271 с.

22. Сергеев В.А., Слюсар П.М. Выращивание и содержание племенной и промышленной птицы. – М.: Агропромиздат, 1987.– 272 с.

23. Слюсар П.М., Сергеев В.А., Ященко А.П. Производство бройлеров. – К.: Урожай, 1987. – 128 с.

24. Сметнев С.И. Птицеводство. – М.: Колос, 1978. – 210 с.

25. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства. – М.: Агропромиздат, 1985. – 287 с.

26. Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Т., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. – М.: Агропромиздат, 1990.– 192 с.

27. Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство. – М.: Агропромиздат, 1991.– 479 с.

28. Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства: пищевые и инкубационные яйца. – Ленинград: Агропромиздат, 1988. – 240 с.

29. Журнали: «Сучасне птахівництво», «Ефективне птахівництво», «Наше птахівництво», «Тваринництво України», «Корми і кормовиробництво», «Зоотехнія» та ін.

 

Додаток А

МІНІСТЕРСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ УКРАЇНИ

МИКОЛАЇВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

 

Факультет технології виробництва і переробки

продукції тваринництва

Кафедра технології виробництва продукції тваринництва

 

Виконавець________________

Група_____________________

 

 

КУРСОВИЙ ПРОЕКТ

з дисципліни «Технологія виробництва продукції птахівництва»

на тему:________________________________________________

(варіант _____)

 

 

Керівник _________________

 

 

Миколаїв – 20_