Система поточного та підсумкового контролю

ЗНАНЬ

Оцінювання знань, вмінь та навичок студентів враховує види занять, які згідно з програмою дисципліни «Моніторинг світового ринку готельних та ресторанних послуг», передбачають лекційні, практичні (семінарські) заняття, а також самостійну роботу та виконання індивідуальних завдань.

Контрольні заходи для студентів денного навчання включають поточний і

підсумковий контроль. Перевірка і оцінювання знань студентів проводиться в таких формах:

- оцінювання знань студента під час практичних (семінарських) занять;

- оцінювання знань студента під час лабораторних занять;

- виконання індивідуального навчально-дослідного завдання (у вигляді ІНДЗ);

- проведення проміжного контролю (опитування або письмові завдання);

- проведення контролю знань за змістовними модулями;

- проведення підсумкового (письмового) заліку.

Загальна оцінка за змістовий модуль складається з поточних оцінок, яку студент отримує під час практичних (семінарських) занять та оцінок за змістові

модулі.

Загальна (модульна) оцінка з дисципліни визначається як середнє арифметичне оцінок за змістовні модулі, оцінки за виконання індивідуального завдання та оцінки за результатами підсумкового іспиту.

Оцінювання знань студента здійснюється під час практичних (семінарських) занять та виконання індивідуальних завдань і проводиться за 4-бальною шкалою за такими критеріями:

1. розуміння, ступінь засвоєння теорії та методології проблеми, що розглядається;

2. ступінь засвоєння матеріалу навчальної дисципліни;

3. ознайомлення з рекомендованою літературою, а також із сучасною літературою з питань, що розглядаються;

4. уміння поєднувати теорію з практикою при розгляді практичних ситуацій, розв’язанні задач, проведенні розрахунків при виконанні індивідуальних завдань, та завдань, що винесені на розгляд в аудиторії;

5. логіка, структура, стиль викладу матеріалу в письмових роботах і при виступах в аудиторії, вміння обґрунтувати свою позицію, здійснювати узагальнення інформації та роботи висновки.

Оцінювання знань студента проводиться за 4-бальною шкалою (відмінно,

добре, задовільно, незадовільно):

1. Для одержання оцінки 5 (відмінно) студент повинен:

- укластися у встановлений термін підготовки відповіді;

- викладати теоретичний матеріал чітко, коротко, пов'язано й обґрунтовано;

- вміти оперативно розібратися в запропонованій ситуації, грамотно оцінити її і обґрунтувати ухвалене рішення;

- впевнено відповідати на запитання членів екзаменаційної комісії й без зауважень з їх боку.

2. Для одержання оцінки 4 (добре) студент повинен:

- укластися у встановлений термін підготовки відповіді;

- викладати теоретичний матеріал обґрунтовано й складно;

- не утрудняться у виборі рішення при аналізі запропонованої ситуації;

- вміти обґрунтувати ухвалене рішення;

- добре відповідати на запитання членів екзаменаційної комісії.

3. Для одержання оцінки 3 (задовільно) студент повинен:

- викладати теоретичний матеріал у доступній для розуміння формі;

- розібратися в запропонованій ситуації й розробити пропозиції по її рішенню;

- позитивно відповідати на запитання членів екзаменаційної комісії;

- допускаються недостатньо впевнені й чіткі відповіді, але вони повинні бути правильні.

4. Оцінку 2 (незадовільно) одержують студенти, відповіді яких можуть бути оцінені нижче вимог, сформульованих у попередньому пункті.

Знання матеріалу оцінюється за 4-бальною системою і згідно з Методикою переведення показників успішності знань студентів перекладається в систему оцінювання за шкалою ECTS.

Таблиця 5 – Шкала оцінювання: національна та ЄКТС

Сума балів за всі види навчальної діяльності	Оцінка за національною шкалою	Оцінка за шкалоюЄКТС
для екзамену, курсового проекту (роботи), практики, диф. заліку	для заліку
90-100	відмінно	зараховано	А
82-89	добре	В
74-81	С
64-73	задовільно	D
60-63	E
35-59	незадовільно з можливістю повторного складання	не зараховано з можливістю повторного складання	Fx
0-34	незадовільно з обов’язковим повторним вивченням дисципліни	не зараховано з обов’язковим повторним вивченням дисципліни	F

8. Інформаційно-методичне забезпечення

Базові джерела

1. Агафонова Л. Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес: ціноутворення, конкуренція, державне регулювання: навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. / Агафонова Л. Г., Агафонова О. Є. / Київ, Ун-т туризму, економіки і права. - К.: Знання України, 2002.-352 с.

2. Туризм и гостиничное хозяйство: учеб. для вузов / [Агеева О.А. и др.] / Ассоц. авт. и издат. «Тандем». - М.: ЭКМОС, 2000. - 399 с.

3. Белова И. Н. Конъюнктура мировых товарных рынков: учебно-методические материалы / Белова И. Н. - М.: Российский университет дружбы народов, 2009. - 59 с.

4. Березин И. С. Практика исследования рынков / Березин И. С. - М.: Бератор-Пресс, 2003. - 376 с.

5. Гостиничный и туристический бизнес / [под ред. Чудновского А. Д.]. - М.: Ассоц. авт. и изд. «Тандем», Изд-во ЭКМОС, 1998. - 352 с.

6. Заблоцька Р. О. Світовий ринок послуг: підручник / Заблоцька Р. О. - К.: Знання, 2004.-280 с.

7. Кучеренко В. Р. Основи економічної кон'юнктури: навч. посібник / Кучеренко В. Р., Карпов В. А. - К.: Центр навчальної літератури, 2004. - 224 с.

8. Ляшенко Г. П. Кон'юнктурні дослідження на світових ринках: навчальний посібник / Ляшенко Г. П., Лазебник Л. Л. - Ірпінь: Академія ДПС України, 2003. - 92 с.

9. Поляков В. В. Прогнозирование мирового товарного рынка /
Поляков В. В. - М.: Экзамен, 2002. - 288 с.

Допоміжні джерела

10. Байлик С. И. Гостиничное хозяйство. Проблемы, перспективы, сертификация / Байлик С. И. - К.: Дакор, 2006. - 288 с.

11. Бутенко А. И. Конъюнктура рынка / Бутенко А. И., Кучеренко В. Р., Карпов В. А. -Одеса: ОГЭУ, 1998. - 218 с.

12. Василиса С. И. Организация и управление гостеприимством: монография / Василиса С. И. - Симферополь: Таврия, 2004. - 160 с.

13. Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес / Волков Ю. Ф. -Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352с.

14. Воскресенский В. Ю. Международный туризм: учебное пособие / Воскресенский В. Ю. - [ 2-е изд.,

15. Доумен Д. Изучение конъюнктуры рынка - это просто / Д. Доумен,
Д. Деннинсон, М. Доумен. - Ростов н/Д: Феникс, 2004. - 350 с.

16. Драгныш Е. Ю. Европейский гостиничный маркетинг: учеб. пособие для студ. / Драгныш Е. Ю.; [пер. с англ.]. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 222 с.

17. Іванова Л. О. Дослідження сучасного стану ринку готельних послуг в Україні / Іванова Л. О. // Маркетинг в Україні. - 2008. - № 1. - С. 33-38.

18. Іванова Л. О. Іноземні джерела інформації про товарні ринки /
Іванова Л. О. // Маркетинг в Україні. - 2004. -№3. - С.46-50.

19. Карпов В. А. Маркетинг: прогнозування кон'юнктури ринку: навчальний посібник / Карпов В. А., Кучеренко В. Р. - К.: Товариство "Знання", КОО, 2001. - 215 с.

20. Ковалев С. Н. Гостиничный бизнес. Классификация гостиниц и стандарты первоклассных отелей: учеб. пособие / Ковалев С. Н.,
Чернов Г. Е., Попов А. Г. / Санкт-Петербург, гос. ун-т экономики и финансов. - СПб: Изд-во Санкт-Петерб. гос.ун-та экономики и финансов, 2001. - 111 с.

21. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: учебник для вузов / Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж.; [под ред. Ноздревой Р. Б.]; [пер. с англ.]. - М.: ЮНИ-ТИ, 1998. - 787 с.

22. Линн Ван Дер Ваген Гостиничный бизнес / Линн Ван Дер Ваген. -
Ростов н/Д: Феникс, 2001. - 416 с.

23. Лоусан Ф. Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление [Текст]: [перевод] / Лоусан Фред. - [2-е изд.]. - М.: Проспект, 2008. - 392 с.

Ресурси мережі Internet

1. Цифровий репозиторій ХНАМГ [Електронній ресурс] – Режим доступу: http://eprints.kname.edu.ua

2. Державний служба статистики України: http://www.ukrstat.gov.ua

3. Кабінет Міністрів України: http://www.kmu.gov.ua

4. Світовий банк: http://www.worldbank.org.ru

5. http://www.etis.ru/biblio.

6. http:// greentour, com.ua/ua/journal.

7. http://www.tourism.gov.ua/news.asp.

8. http://shop.iape.ru.

9. http://www.ukrstat.gov.ua.

10. http://www.2r.ru.

11. http://www.marketing.spb.ru.

12. http://www.moshotel.com.

13. http://eup.ru/Catalog.

14. http://gbg.ru/unit.

15. \\ttp: //\vw\v. dprint.ru.

16. http://www.unisvit.com.ua

17. http://www.world-tourism.org.

18. http://www.hotels.com.

19. http://wwwl.businesspravo.ru.

20. http://www.market-ekb.ru/market/gost.

21. http://www.marketcenter.ru.

22. http://www.region.kmv.ru.

23. http://www.turbaza.com.ua.

24. http://abc.vvsu.ru/books.asp.

25. http://www.estudy.ru/swiss/detail.

26. http://www.chemodan.com.ua.

Навчальне видання

методичні вказівки

до практичних занять та самостійної роботи

з дисципліни

«МОНІТОРИНГ СВІТОВОГО РИНКУ ГОТЕЛЬНИХ ТА РЕСТОРАННИХ ПОСЛУГ»

(для студентів усіх форм навчання напрямів підготовки 6.140101– Готельно-ресторанна справа, 6.140103 – Туризм, 6.030601 – Менеджмент)

Укладач БОГДАН Наталія Миколаївна

Відповідальний за випуск І. М. Писаревський

За авторською редакцією

Комп’ютерневерстання І. В. Волосожарова

План 2015, поз. 401 М

Підп. до друку 23.09.2015р. Друк на ризографі Тираж 50 пр.

Формат 60 х 84/16 Ум. друк. арк. 1,2 Зам. №

Видавець і виготовлювач:

Харківський національний університет

міського господарства імені О. М. Бекетова,

вул. Революції, 12, Харків, 61002

Електронна адреса: [email protected]

Свідоцтво суб’єкта видавничої справи:

ДК № 4705 від 28.03.2014 р.