МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ
ОНАХТ
КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ
З ПРЕДМЕТА
«ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ТОВАРОЗНАВСТВА»
Для студентів заочної форми навчання
Спеціальність: 5.03051001
«Товарознавство і комерційна діяльність»
ОДЕСА
1. Розроблено: цикловою комісією товарознавства ОТК ОНАХТ
2. Розробники: Воронкова Ю. В., викладач першої категорії
3. Рецензент: Козлов Г. Ф., проф., д.т.н., зав. кафедрою «Товарознавства
та експертизи товарів» ОНАХТ
Завдання і методичні вказівки призначені для закріплення теоретичних та практичних знань та виконання аудиторної контрольної роботи з предмета «Теоретичні основи товарознавства». Вони містять у собі зміст дисципліни «Теоретичні основи товарознавства», контрольні питання для закріплення теоретичного матеріалу, ситуаційні завдання і практичні задачі, при розв’язанні яких студент повинен виявити вміння користуватися НТД.
Для вирішення ситуаційних завдань та теоретичної частини контрольної роботи необхідно користуватися рекомендованою літературою.
Для студентів заочної форми навчання спеціальності
5. 03051001
«Товарознавство і комерційна діяльність»
МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ОДЕСЬКИЙ ТЕХНІЧНИЙ КОЛЕДЖ
ОНАХТ
ЗАТВЕРДЖУЮ
заст. директора з НР
___________ В.І. Уманська
«____» __________ 2012 р
ЗАВДАННЯ І МЕТОДИКА ВИКОНАННЯ
КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ
З предмета
«ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ТОВАРОЗНАВСТВА»
Для студентів заочної форми навчання
Спеціальність: 5.03051001
«Товарознавство і комерційна діяльність»
РОЗГЛЯНУТО
предметною комісією товарознавства
протокол № ______
вiд ”__”________________ 2012 р.
Голова комісії ________________Н. С. Коваленко
ПЕРЕДМОВА
У відповідності з навчальним планом студенти виконують контрольну роботу з предмета «Теоретичні основи товарознавства». Контрольна робота виконується в другому семестрі навчання (3 курс, другий семестр).
Контрольна робота включає три завдання: два теоретичних питання, і практичне завдання, спрямоване на закріплення теоретичного матеріалу і набуття навичок визначення харчової цінності і споживних властивостей товарів.
Практична частина контрольної роботи виконується на основі засвоєного теоретичного матеріалу.
Мета дисципліни – надати ґрунтовні теоретичні знання та практичні навички з курсу «Теоретичні основи товарознавства».
У результаті вивчення курсу «Теоретичні основи товарознавства» студент повинен:
знати: хімічний склад продовольчих і непродовольчих товарів, споживні властивості товарів, методи оцінки якості товарів, методи консервування, основи кодування товарів, методи і ознаки класифікації товарів, втрати товарів в процесі зберігання і шляхи їх зниження, режими зберігання товарів, знаки догляду за товарами.
вміти: визначати харчову цінність і споживні властивості товарів, ідентифікувати товари за штриховим кодом, розпізнавати маркування товарів.
Виконувати завдання контрольної роботи рекомендується в такій послідовності:
1. Прочитати програму і методичні вказівки до теми.
2. Визначити тему згідно тематичному плану.
3. Вибрати літературу і надати змістовну стислу відповідь на теоретичні питання.
4. Розв’язати практичну задачу і зробити обґрунтовані висновки.
Методичні рекомендації.
Контрольна робота виконується в зошиті, акуратно, грамотно, розбірливим почерком або друкується на аркушах формату А4, шрифт 14 Times New Roman, інтервал 1,5 пт, однією мовою (російською або українською). Необхідно вказати варіант і перелічити задані питання. В зошиті повинні бути поля для зауважень викладача, сторінки повинні бути пронумеровані.
По закінченні написання роботи необхідно поставити підпис і дату, написати перелік використаної літератури і залишити чистий аркуш для рецензії викладача.
Вибір варіантів контрольної роботи.
Варіант контрольної роботи визначається в залежності від двох останніх цифр шифру студента. В таблиці по вертикалі розташовані цифри від 0 до 9, кожна з яких – передостання цифра шифру, по горизонталі розташовані цифри від 0 до 9, кожна з яких є останньою цифрою шифру студента. Перетин горизонтальної і вертикальної ліній визначає клітину з питаннями варіанта студента.
Наприклад: шифр студента має дві останні цифри 14, перетин строки 1 по вертикалі і стовпчика 4 по горизонталі визначає клітину з питаннями 5, 16, 26.
При виборі необхідного варіанта слід бути дуже уважним, щоб попередити помилки.
