Отбор проб. Органолептическая оценка. Определение содержания в муке золы, сырой клейковины, влажности, кислотности, металлопримесей. Гигиеническая оценка
Лекции.Орг

Поиск:


Отбор проб. Органолептическая оценка. Определение содержания в муке золы, сырой клейковины, влажности, кислотности, металлопримесей. Гигиеническая оценка




МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГРОДНЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ

План ПРАКТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ

ПО гигиене с санитарными и радиационными исследованиями

специальность 2-79 01 04 «Медико-диагностическое дело»

Тема № 6 - 11: Исследование муки.

Отбор проб. Органолептическая оценка. Определение содержания в муке золы, сырой клейковины, влажности, кислотности, металлопримесей. Гигиеническая оценка.

Тип занятия: обобщения и систематизации знаний

ВИД ЗАНЯТИЯ: практическая работа

Цели обучения, воспитания и развития:

Сформировать знания о гигиеническом значении злаков и продуктов их переработки в питании человека, о роли фельдшера-лаборанта на отдельных этапах экспертизы муки, гигиенической оценки результатов исследования.

Воспитывать бережное отношение к окружающей среде и экологические навыки

Развитие эколого-гигиенического мышления

В результате усвоения учебного материала учащиеся должны:

иметь представление о закономерности влияния факторов окружающей среды на здоровье человека

знать правила отбора проб материалов и подготовки их к исследованию.

уметь владеть современными методами санитарно-гигиенических





Дата добавления: 2015-05-05; просмотров: 307 | Нарушение авторских прав | Изречения для студентов


Читайте также:

Рекомендуемый контект:


Поиск на сайте:



© 2015-2020 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.002 с.