Биология
Лекции.Орг

Поиск:


Биология




ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

 

СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

УТВЕРЖДАЮ:
Декан факультета ветеринарной медицины, доцент В.А. Беляев «_____» ______________ 2012 г.

 

 

 

 

Рабочая программа учебной дисциплины

 

Ветеринарная санитария

 

111900.62 - Ветеринарно-санитарная экспертиза

направление подготовки

Ветеринарно-санитарная экспертиза

профиль подготовки

 

 

Бакалавр

Квалификация (степень) выпускника

 

очная

форма обучения

 

Ставрополь 2012 г.

Цель освоения дисциплины

Целью освоения дисциплины ветеринарная санитарияявляется углубленное ознакомление студентов с методами обеззараживания объектов внешней среды, ветеринарно-санитарными мероприятиями в жзивотноводстве, при убое животных, транспортировке, хранении ипереработке животноводческой продукции и формирование у студентов базы для изучения обязательных дисциплин профессионального цикла в соответствии с требованиями, предъявляемыми к высшим учебным заведениям биологического профиля.

 

Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата

Учебная дисциплина «ветеринарная санитария» относится к циклу Б3 – профессиональный цикл (базовая часть). Изучение данной дисциплины ориентирует на такую область профессиональной деятельности бакалавра как проведение ветеринарно-санитарной экспертизы всех видов животных и птиц, направляемых на перерабатывающие предприятия, сырья и продуктов убоя животных. Для ветеринарной санитарии профильным видом профессиональной деятельности является производственная и научно-исследовательская деятельность. Данная дисциплина готовит к решению основной задачи профессиональной деятельности - это проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя всех видов животных и птиц, направляемых на перерабатывающие предприятия.

Для успешного освоения дисциплины должны быть сформированы общекультурные (ОК - 5, ОК - 6, ОК - 10, ОК - 15), профессиональные (ПК -1, ПК-2, ПК-6, ПК-10, ПК-20), вузовские (ВК-1, ВК-2, ВК-3, ВК-4) компетенции на пороговом и повышенном уровнях.

Для изучения санитарной микробиологии необходимы следующие знания, умения и навыки, приобретенные при освоении предшествующих дисциплин

Биология

Знания: общих принципов строения организма животных, основных таксономических категорий.

Умения: определять области тела, и основные анатомические структуры, формирующие их.

Навыки: владеть таксономическими терминологией и категориями и уметь применять их к изучаемым видам животных и птиц.





Дата добавления: 2015-09-20; просмотров: 484 | Нарушение авторских прав | Изречения для студентов


Читайте также:

Рекомендуемый контект:


Поиск на сайте:



© 2015-2020 lektsii.org - Контакты - Последнее добавление

Ген: 0.002 с.